馬上就要入伏了， 天氣格外的炎熱，氣溫時常維持在38度、39度的樣子，空氣潮濕、悶熱、燥熱、酷熱，汗水黏著皮膚，身體格外的難受，現在生活條件好了，降溫的方式有很多種，有人喜歡吹空調，有人喜歡下水游泳，還有人喜歡吃冷飲，我就屬于后者，只有清涼的雪糕，才能沁人心脾，消暑降溫。

小時候經常吃大頭雪糕，5毛錢一塊，個頭也不少，底下是脆筒加冰淇淋，頂上是一層巧克力，香甜味美，非常好吃，哈吃過加奶的冰塊，連啃帶吮吸，吃起來格外的開心。

不知從什么時候開始，吃雪糕成為了一種奢侈，看著琳瑯滿目的雪糕，隨便挑一個就是2元、5元、8元，有的甚至達到了10元、20元、30元，對于普通人來說，一塊雪糕頂得上半天工資，打死也舍不得吃。

雪糕為什么賣這么貴呢？很多人以為是經銷商、超市老板，擅自漲價引起來的，其實他們也很冤枉，雪糕漲價是由很多因素構成的，包括原料、生產廠家、經銷商、零售商等，并不是一個人環節就能決定的。

一元雪糕沒有了，雪糕為什么越賣越貴？超市老板：3個原因太現實

1、成本控制

每個便利店的老板，都有自己的辛酸淚，為什么這樣講呢？大約在2014年的時候，雪糕的定價還挺正常，大都是以5毛、1元、2元，貴一點賣5元左右，并沒有現在夸張，經銷商突然宣布漲價，搞的便利店老板也是一頭霧水，原來的售價變成了進貨價，剛開始的消費者根本不接受，導致雪糕擠壓，造成了損失，只能自己慢慢處理庫存。

其實經銷商也是叫苦連天，因為廠家下發了通知，廠家宣布雪糕漲價，是因為牛奶、淡奶油、巧克力也上漲了，大約上漲了百分之八十，一環扣一環，環環相扣，到最后還是消費者買單，這事情不可避免。

2、網紅雪糕

什么東西只要沾上網紅兩個字，就會頓時變得亮眼起來，連雪糕也不例外，“鐘薛高”近幾年的勢頭越來越猛，不斷地推出新品，定價穩準狠，牢牢抓住了年輕人的心理，“鐘薛高”一般人真吃不起，一塊小小的雪糕，也成為了衡量高中低檔雪糕的標準。

一聽說“某某”吃的是鐘薛高，大家不約而同會了解到，一塊雪糕35元，三塊雪糕105元，這人真富有，都是攀比心理在作祟，后來發展到什么地步呢？年輕人居然找比“鐘薛高”還貴的雪糕消費，仿佛越貴越要吃，吃的不是雪糕，吃的是面子。

那么一些雪糕大廠家坐不住了，例如蒙牛、伊利、和路雪、雪匯等，這些廠家都有成熟的生產線，為了消費者的需求，一定要滿足他們，除了每年研發新品，也把原來的老產品，進行了紛紛漲價，年輕人倒是舒服了，可苦了大眾群體，正是養家糊口的年級，誰會去吃一塊幾十元的雪糕呢？但是大環境下，你想吃便宜的也買不到。

便利店老板還透露一個有趣的現象，有人買雪糕，打開冰箱就問價格，哪一個貴買哪個？越貴的利潤越高，這也導致老板只賣貴的，不愿意賣便宜的，有些人買雪糕，還會不停地換來換去，結果也是三元、五元的樣子，干脆扔下不買了，感覺吃不起。

3、便宜無好貨

雪糕是一個必需品，對于夏季來說，沒有雪糕真的不行，雖然你忍住了，但是大部分人都忍不住，因為高收入群體，大有人在，貴就貴吧，周而復始，一元雪糕徹底消失了，取而代之的是2元雪糕和5元雪糕，其中5元雪糕最常見，銷量最快。

夏季吃雪糕，超過千元很正常，再就是人們對于健康的理解，越來越看重，不愿意買便宜雪糕，一分錢一分貨的道理，大家都懂，便宜雪糕因為成本原因，確實添加了大量的色素、香精和甜味劑，這是不爭的事實。

就拿巧克力和奶油來說，這是雪糕必備的原料，小廠家可能會用“人工奶油”和“代可可脂”，而一些大廠家的雪糕，則使用了“進口奶油”和“可可脂”，雖然吃起來都有奶油味和巧克力味，但是口感完全不一樣，“代可可脂”是假巧克力，人工合成的，根本沒有真正的可可脂順滑，濃濃的巧克力味道。

還記得原來的時候，提起雪糕，人們就會想到“哈根達斯”，它簡直是雪糕中的“貴族”，雪糕中的“天花板”，前幾年這樣想還行，現在則完全行不通了，在國產雪糕面前，“哈根達斯也成為了弟弟。”

今年的雪糕，你還吃得起嗎？

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