盤點(diǎn)冷凍食品的行業(yè)內(nèi)幕#科普

時(shí)間：2023-04-12 00:25:17來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

盤點(diǎn)冷凍食品的行業(yè)內(nèi)幕！揭秘冷凍食品，那些不為人知的秘密！

那些干凍品批發(fā)的，沒準(zhǔn)一年人家能買臺(tái)勞斯萊斯。看完他們的視頻，我現(xiàn)在覺得我能活著都已經(jīng)是奇跡了。凍一個(gè)月以上的速凍烤腸，跟凍兩年的甩我面前，我分不清哪個(gè)是一個(gè)月的批發(fā)竟然2塊錢，就可以買到一包18個(gè)的牛肉水餃。400克的牛肉水餃，河南那邊供應(yīng)商給我報(bào)價(jià)2塊錢一包，還得是新日起的，還得掙我錢。我加1塊錢就能甩到超市手里了。狠不狠活咱們就別聊了，就問他暴不暴利。有大神能給我科普科普。

說速凍水餃這個(gè)價(jià)格是普遍現(xiàn)象，還是屬于個(gè)例，2塊錢一包400克大概是18個(gè)左右的餃子。也就是說這一個(gè)餃子，帶皮帶餡帶機(jī)器壓出來的，就一毛錢一個(gè)。我覺得它的出現(xiàn)，都影響我對(duì)牛肉價(jià)格的判斷。這是一個(gè)大哥的親身經(jīng)歷。以下的故事全部本人的真實(shí)經(jīng)歷，絕無添油加醋的成分，反而會(huì)適當(dāng)?shù)哪：枋觥＝裉斓米锏耐杏悬c(diǎn)多，大家多擔(dān)待。

19年的時(shí)候我開了一個(gè)小飯店，做的是家常炒菜。當(dāng)時(shí)29元的自助大醬骨頭火遍全網(wǎng)。經(jīng)朋友介紹，我也順帶腳了解了一下這個(gè)業(yè)態(tài)。我朋友帶我去了京津冀地區(qū)，一個(gè)非常大的冷庫(kù)，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，無論是29元的自助大醬骨頭還是38元的，都不要吃。明白嗎？那鍋里的的確是肉，如果你第一次吃，你可能會(huì)感覺味道還不錯(cuò)，肉還挺爛乎。你仔細(xì)的看看那個(gè)骨頭是不是發(fā)黑了，然后你再聞聞你的手是不是有一股洗不掉的腥味，讓大家覺得特別實(shí)惠好吃的。

29元的自助大醬骨頭里的骨頭成本，竟然才7塊錢一斤。網(wǎng)上說自助大骨頭的用料成本，7塊錢一斤，我覺得都太含蓄了，在19年成本再減半也不過分。知道嗎？說現(xiàn)在成本上來點(diǎn)了，是因?yàn)槿膺M(jìn)不來那么多了。但是你現(xiàn)在說在某多多隨便一搜，還是可以搜到7塊錢一斤的豬筒骨，甚至還有2萬多條評(píng)價(jià)，說還挺新鮮。可想而知它的受眾面之廣。凍品凍貨真的是個(gè)神奇的行業(yè)，但驚喜遠(yuǎn)不止于此。

毛肚黃喉我見過3塊錢一盒的，超市賣8塊錢的羊肉卷，成本可能都不到一半。標(biāo)注牛肉的水餃，一斤可能只需要2塊錢出頭，但其實(shí)是用雞肉做的。所以你知道有些話很難說出口，10元管飽的水餃用的是啥？39元的自助火鍋里毛肚羊肉不限量。有些開店的老板可能都不懂，只知道進(jìn)貨便宜就完了。他們可能也不想懂，有太多的商品明明非常不健康，卻符合標(biāo)準(zhǔn)，錢沒了咱們可以再賺。但是良心要是沒了，那賺的就會(huì)很多。兄弟們?nèi)罕娎镞呌袎娜耍蹅冊(cè)趺崔k？

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