獲評世界級“燈塔工廠”聯(lián)合利華太倉生產(chǎn)基地帶領(lǐng)夢龍雪糕跨入“可持續(xù)智造”時代

時間：2023-04-11 22:47:12來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

根據(jù)2023年1月份WEF公布的最新一批的“燈塔工廠”名單來看，2018年迄今，全世界范圍內(nèi)共選出132家“燈塔工廠”，其中食品飲料行業(yè)相關(guān)的“燈塔工廠”共有7家。而在這7家“燈塔工廠”中，聯(lián)合利華和路雪太倉生產(chǎn)基地作為全球冰淇淋行業(yè)第一家“燈塔工廠”，代表著冰淇淋“智造”的先進(jìn)水平。2022年3月，這家“燈塔工廠”正式揭幕并投入使用，到今年已滿一周年，旗下的夢龍雪糕等產(chǎn)品也開始跨入了“可持續(xù)智造”時代。

全球冰淇淋行業(yè)第一家“燈塔工廠”落戶江蘇太倉，見證夢龍雪糕進(jìn)入“智造”時代

“燈塔工廠”是“世界上最先進(jìn)的工廠”，代表了當(dāng)今全球制造業(yè)領(lǐng)域的智能制造和數(shù)字化的最高水平。“燈塔工廠”項(xiàng)目自2018年開始評選，截止目前，食品飲料行業(yè)只有7家工廠入選，位于江蘇太倉的聯(lián)合利華和路雪太倉生產(chǎn)基地正是其中之一。

2021年9月，這座斥資1億歐元的生產(chǎn)基地憑借著人工智能模型、數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動化操作以及打通端到端的價值鏈等優(yōu)勢獲得“燈塔工廠”認(rèn)證，這也意味著其成為了行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的領(lǐng)頭羊。2022年3月，和路雪太倉生產(chǎn)基地正式揭幕并投入使用，太倉市領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)合利華相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等共同參與了此次聯(lián)合利華和路雪太倉生產(chǎn)基地的揭幕儀式，一起慶賀這一重要時刻。

“燈塔工廠”助力碳中和，夢龍雪糕開啟柔性生產(chǎn)

聯(lián)合利華一直十分重視中國市場，隨著中國雙碳目標(biāo)的提出，聯(lián)合利華更是依托太倉的“燈塔工廠”，積極探索智能制造和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的新模式，助力中國早日實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)。

這座全球第一家冰淇淋行業(yè)的“燈塔工廠”所采用的先進(jìn)數(shù)字化技術(shù)與精益制造，在實(shí)際生產(chǎn)過程中可以減少碳以及能源和水的消耗，最大程度減少對能源消耗和環(huán)境的影響。比如其采用綠色電力，以風(fēng)能、太陽能等清潔能源作為電力來源，在運(yùn)營中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗，有望在未來兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)碳中和，直接為聯(lián)合利華到2030年實(shí)現(xiàn)運(yùn)營零排放的目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。

此外，它以消費(fèi)者為導(dǎo)向的數(shù)字化創(chuàng)新工具，能夠加速產(chǎn)品迭代煥新，不僅能精準(zhǔn)預(yù)測市場和消費(fèi)者需求，將預(yù)測效率從2天提升到2小時，還能將新品研發(fā)的創(chuàng)新周期從12個月提升至3個月。

同時，在數(shù)字化技術(shù)賦能下，它建立了一條智能柔性生產(chǎn)線，以實(shí)現(xiàn)未來冰淇淋品類繁多的定制及跨界生產(chǎn)，從而滿足消費(fèi)者對于產(chǎn)品多元化、個性化的需求。在太倉“燈塔工廠”，和路雪生產(chǎn)線追求智能與柔性的平衡，已實(shí)現(xiàn)10分鐘快速切換，將產(chǎn)品創(chuàng)新時間縮減70%，新品雪糕將以更快的速度與消費(fèi)者見面。這樣全面的數(shù)字化以及自動化技術(shù)，使得其為消費(fèi)者帶來了更高品質(zhì)的雪糕產(chǎn)品。

前不久，該工廠還開放了“工業(yè)旅游”，邀請消費(fèi)者走進(jìn)生產(chǎn)線，與萬千網(wǎng)友一起解鎖夢龍雪糕等產(chǎn)品的美味秘訣，更能夠帶消費(fèi)者一探中國智能制造發(fā)展前端的成果與進(jìn)展。

在聯(lián)合利華進(jìn)入中國的這100年時間里，其一直堅持通過最先進(jìn)的技術(shù)配合最深刻的洞察，為消費(fèi)者帶來更高質(zhì)量的產(chǎn)品。而有了聯(lián)合利華和路雪太倉這一“燈塔工廠”的加持，其通過廣泛使用數(shù)字化和智能化技術(shù)，在幫助提升產(chǎn)品質(zhì)量、提高效率、減少對環(huán)境影響的同時，還會為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)、個性化、更健康的冰淇淋產(chǎn)品。這也讓大家有理由相信，未來會有更多夢龍雪糕等美味的雪糕產(chǎn)品與消費(fèi)者們見面，讓我們一起期待！

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