4月14日，記者從廣東省消費市場工商局官方網(wǎng)站據(jù)介紹，近期市工商局抽查糧食海產(chǎn)品、肉紡織品、乳紡織品、飲品、蔬果紡織品、黑心肉類及蔬果紡織品、漁業(yè)紡織品、豆紡織品、飲用農(nóng)產(chǎn)品等9類肉類1688批號樣本，不符合建議樣本23批號，主要驗出微生物污染、獸藥殘留、重金屬污染、肉類添加劑違規(guī)采用等問題。

桶裝水驗出病原體

其中，起始值藍粵（廣州）水業(yè)有限公司生產(chǎn)的北緯22°外包裝飲水和斯露潔外包裝飲水，辣紅菇假放線菌不合乎肉類安全行業(yè)標準明確規(guī)定。起始值廣州市白云區(qū)華富飲水廠生產(chǎn)的怡清泉外包裝飲水，辣紅菇假放線菌不合乎肉類安全行業(yè)標準明確規(guī)定。

消費市場監(jiān)管機構(gòu)介紹，辣紅菇假放線菌是一種條件病原體，如果桶裝水的消費周期較長，營養(yǎng)建議較高的辣紅菇假放線菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。

抽查還發(fā)現(xiàn)，廣州市從化城郊俊記漁業(yè)品檔銷售的羅氏蝦，呋喃西林代謝物不合乎肉類安全行業(yè)標準明確規(guī)定。廣州市海珠區(qū)西華消費市場肖振三銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不合乎肉類安全行業(yè)標準明確規(guī)定。

據(jù)介紹，鎘是一種蓄積性的重金屬元素。長期飲用鎘抽檢的肉類，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統(tǒng)。根據(jù)行業(yè)標準，鎘在鮮、凍漁業(yè)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘（以Cd計）檢測值抽檢的其原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。

奶酪驗出防腐劑抽檢

此外，廣州市白云區(qū)新市黃紹逢肉類店銷售的生面（生濕面紡織品），防腐劑山梨酸以及鉀鹽（以山梨酸計）不合乎肉類安全行業(yè)標準明確規(guī)定。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

廣州市番禺區(qū)石基清發(fā)面紡織品店銷售的手工面和奶酪，過氧化氫硝酸以及鈉鹽（以過氧化氫硝酸計）不合乎肉類安全行業(yè)標準明確規(guī)定。廣州市番禺區(qū)大龍賴林江肉類店銷售的拉面，過氧化氫硝酸以及鈉鹽（以過氧化氫硝酸計）不合乎肉類安全行業(yè)標準明確規(guī)定。

在肉類生產(chǎn)中，過氧化氫硝酸以及鈉鹽是一種廣譜防腐劑，按標準明確規(guī)定的范圍和采用量采用是安全可靠的。但行業(yè)標準明確規(guī)定，生濕面紡織品中不得采用過氧化氫硝酸以及鈉鹽。生濕面紡織品中過氧化氫硝酸以及鈉鹽抽檢的其原因，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違規(guī)采用，以達到延長保質(zhì)期的目的。

廣東省消費市場工商局表示，已建議鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費市場監(jiān)管機構(gòu)及時對不符合建議肉類以及經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不符合建議產(chǎn)品等措施控制風險，并分析其原因進行整改；同時建議鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費市場監(jiān)管機構(gòu)將有關(guān)情況記入經(jīng)營者肉類安全信用檔案，并按明確規(guī)定在監(jiān)管機構(gòu)網(wǎng)站上公開有關(guān)信息。

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