塔斯汀中國漢堡的未來發(fā)展預測

時間：2023-02-11 19:23:52來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

相信還在準備去吃的小伙伴一定對他家很感興趣，抖音微博一搜，一幫美食博主探店，營銷上確實下了功夫的。

來淺談下對塔斯汀的發(fā)展預測

本人裝修材料生產廠家小妹，因工作四年內出差較多，所以每到一處都喜歡測評各地美食和酒店，大眾點評我的身影比較多~

2020年9月偶然在本地推廣平臺看到這家叫中國漢堡的店家在搞開業(yè)活動，濃郁的中式風裝修，恰到好處的色彩搭配，讓我對他家好感倍增，當然對產品更加充滿期待。開業(yè)那天人較多，秉著對中國文化的熱愛我嘗試了北京烤鴨和另外一個炸的漢堡（抱歉不記得名字），他家堅持現(xiàn)烤漢堡胚，可愛的小面團從冰箱里拿出后，搟面杖搟平后撒上黑黝黝的芝麻，1分鐘左右圓滾滾的它從烤箱里走出來，讓人看著就食欲倍增，等待時間稍久，這都不要緊。烤漢堡的小哥哥們年輕又帥氣，收銀小姐姐態(tài)度溫和又美麗，我忍了。但是吃了幾口，干硬慢慢變涼的餅皮（它就是烤餅嘛），和里面奇怪腥味的烤鴨，讓我實在吃不下去了，第一次吃漢堡沒有全吞下去，我也十分懺悔對食物的浪費，發(fā)誓再也不來了。

上天總是在你做完某種決定后，用現(xiàn)實啪啪打臉。11月初，我在考察副業(yè)，想做個有特色的漢堡店，無意間又聯(lián)想到了他家，抖音一搜，浙江、福建、江西等省份確實有很多門店，看得出花了精力在營銷，所以我再次去了門店，想看看兩個月后的銷量與口味是否有所改變。去的時候那家門店已經門庭冷落了，中飯時間，臨近商圈和中學，只有稀疏的一兩桌顧客。菜單中套餐活動超多，挑起來眼花繚亂，看得出店家也是急于沒有客單量。這次放棄了北京烤鴨和新出的麻婆豆腐，藤椒雞系列還可以，中規(guī)中矩，但是烤雞真的依舊一言難盡。門店收銀小女孩也換人了，大聲在討論洗襪子的事情，我就快塞上耳朵吃飯了。帥氣的烤漢堡胚小哥哥也換成了憨厚的大叔，這都無形中反映出了生意冷清的現(xiàn)象。

生意好不好，經營在個人，所以我還是在官網上遞交了一份加盟申請，審核比較嚴格，需要提供基礎信息之外，還會了解你從事過餐飲行業(yè)嗎，之前工作經驗，學歷，對品牌的認知等等，這點確實值得稱贊。優(yōu)質的加盟伙伴是品牌的長效劑，加盟總部與經銷商是需要共同成長的，理念一致才能走得更遠。招商部給我發(fā)了信息通知通過審核，可以發(fā)放加盟資料于我，問是否需要去總部面談，這里發(fā)一下資料大家看一下

綜合來看，費用并不離譜。純加盟費用大概20萬，包括了品牌使用費、設備等。同時裝修費用每平米大概1600，價格適中，按照這個費用在一個二線城市，啟動一家塔斯汀應該70萬左右。并且后期的產品原材料要持續(xù)從總部采購（這個是正常的，餐飲行業(yè)很多都是如此）。

但是，所有的投資都是在要回報的基礎上。合作是雙向取舍，塔斯汀用2天時間來篩選加盟者資質，加盟者也需要了解，你是否有長期合作力。通過詳談，才知道塔斯汀每個單品，門店都必須進貨。就是說，研發(fā)出來的口味不好的東西，加盟者還要為此買單。提到口味并不好的北京烤鴨和麻婆豆腐，招商部的人只有生硬的一句話，我們這個銷量一直是很好的，無視加盟者的聲音，在沒有口味做基礎，又不接受意見建議，盲目的樹立品牌的自尊心，這樣是無法讓加盟者有歸屬感與認同感的。現(xiàn)在有聲音有問題都得不到解決，難道交了加盟費與保證金，又被牢牢控制住產品根源后，塔斯汀能站出來維護加盟者權益嗎？當然也有可能是工作人員素質參差不齊，希望塔斯汀可以首先立足于產品，因為質量是企業(yè)生存之根本，勿盲目求快。投資有風險，投資需謹慎。

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