3月下旬年來(lái)，全國(guó)新冠禽流感防控形勢(shì)又趨向緊迫。滁州市直面新一輪禽流感帶來(lái)的信用風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，進(jìn)一步硬化全區(qū)各級(jí)黨委市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)禽流感防控職責(zé)，在與人民廣大群眾日常生活息息相關(guān)的餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)領(lǐng)域，嚴(yán)格遵守禽流感防控三大支撐位，嚴(yán)格全面落實(shí)禽流感防控制度措施，最大限度消除禽流感爆發(fā)信用風(fēng)險(xiǎn)安全隱患。

一是嚴(yán)格遵守進(jìn)口冷鏈肉類(lèi)監(jiān)管關(guān)。全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)堅(jiān)持外防輸入、人物同防、閉環(huán)管理、首站阻斷的防控策略，建議肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)進(jìn)口冷鏈肉類(lèi)嚴(yán)格全面落實(shí)“五全”（全備案、全大塢、全檢測(cè)、全消毒、全賦碼）監(jiān)管建議，堅(jiān)決守住不出現(xiàn)“由物傳人”的底線。最近一個(gè)月年來(lái)，全區(qū)總計(jì)組織抽查各種餐飲服務(wù)單位4600多家次，排查各種冷庫(kù)近800個(gè)，未出現(xiàn)因?yàn)槔滏溔忸?lèi)經(jīng)營(yíng)管理制度不全面落實(shí)而造成禽流感出現(xiàn)的情況。

二是嚴(yán)把技術(shù)人員自發(fā)性聚會(huì)監(jiān)管關(guān)。嚴(yán)格全面落實(shí)自發(fā)性聚會(huì)備案審批管理制度，嚴(yán)控聚會(huì)的桌次、人數(shù)，防止因聚會(huì)技術(shù)人員過(guò)于密集造成禽流感唐汪式蔓延蔓延。及時(shí)發(fā)布《滁州市舉辦貧困地區(qū)自發(fā)性聚會(huì)肉類(lèi)安全提醒告知書(shū)》，對(duì)貧困地區(qū)自發(fā)性聚會(huì)這一高信用風(fēng)險(xiǎn)行為，進(jìn)行規(guī)范管理。3月下旬年來(lái)，因禽流感防控管理需要，僅主城各大餐飲酒店就總計(jì)勸退各種會(huì)議、婚宴、生日、賀壽等堂食聚會(huì)活動(dòng)300精采。

三是潦河餐飲送餐服務(wù)監(jiān)管關(guān)。在送餐服務(wù)技術(shù)人員管理上，嚴(yán)格全面落實(shí)員工每日健康檢查，建立專(zhuān)門(mén)登記造冊(cè)，做到不帶病上班。在送餐賽手管理上，遵照核酸檢測(cè)“一周兩檢”“應(yīng)檢盡檢”建議，確保零安全隱患上崗。在餐點(diǎn)物流配送管理上，嚴(yán)格全面落實(shí)“無(wú)碰觸”服務(wù)模式（無(wú)碰觸物流配送、無(wú)碰觸結(jié)賬），降低技術(shù)人員碰觸導(dǎo)致禽流感蔓延的信用風(fēng)險(xiǎn)。此外，滁州市還積極發(fā)動(dòng)送餐賽手配合政府部門(mén)開(kāi)展禽流感防控宣傳，通過(guò)物流配送過(guò)程中發(fā)放便民服務(wù)卡和禽流感宣傳資料，充當(dāng)禽流感防控“移動(dòng)聯(lián)絡(luò)員”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在4月2日6時(shí)至4月6日6時(shí)滁州市主城實(shí)施禽流感防控靜態(tài)管理期間，市區(qū)有超過(guò)400名送餐賽手參與了送餐物流配送和禽流感防控宣傳志愿服務(wù)工作。

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