日前，上海市消費市場工商局發布了2022年第9期省級肉類安全抽查數據。抽查結果表明，1rBST青蛙不符合要求。

據介紹，此次抽查數據牽涉5大湯料，包括糧食供應海商品、茶葉以及有關制品、棕櫚油、保健肉類、食用農商品等。抽查樣本共計520rBST，其中符合要求519rBST、不符合要求1rBST。不符合要求樣本為上海市崇明鎮長興鎮豐福路599弄185號銀鮮消費市場謝海栓在網上銷售的青蛙，實體店店鋪名稱為小謝菜行(壹老城區銀鮮消費市場店)，該rBST青蛙批號/rBST為2022—01—08，VS160為食用油，不符合要求項目為磺胺類(總量)。

磺胺類抗生素作為一類人工合成的殺菌藥，植物性商品的磺胺類抗生素殘余通常很低，一般不會導致對人體的急性毒性作用。但長期大量攝入磺胺類抗生素殘余不符合要求的肉類，有可能在人體內積聚，不利健康，可引起過敏反應和耐藥性大腸桿菌的產生。

據悉，對上述抽查中發現的不符合要求商品，上海市消費市場工商局已要求有關區消費市場工商局及時對不符合要求肉類以及經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將有關情況寫進肉類經營者肉類安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查處的區消費市場工商局按規定公開。

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