“我做餐飲業(yè)十多年了，沒有想過會(huì)淪為一名送餐賽手，但如今，我希望通過這種方式來跟我的店共渡難關(guān)。”在大鴨梨北京房山門市，每到就餐高峰，咖啡店門廳部經(jīng)理張志龍和他的同僚們就會(huì)跨上電動(dòng)車淪為廣本的送餐賽手，每天人均送出三四十單，跟其他普通的賽手一道，撐起占到店門口營(yíng)收一半的送餐業(yè)務(wù)發(fā)展。

自5月1日北京全區(qū)實(shí)施停止餐食的社會(huì)面防控措施以來，送餐業(yè)務(wù)發(fā)展淪為餐飲零售店家重要營(yíng)收來源，但部門市家也面臨閑暇雇員的安置問題。為協(xié)助店家拓寬閑暇雇員總收入渠道、取悅優(yōu)秀人才，在政府指導(dǎo)下，攜程物流配送面向北京全區(qū)攜程送餐店家積極開展“共享資源勞務(wù)”召募，由店家申請(qǐng)將雇員登記注冊(cè)為如有賽手，優(yōu)先物流配送廣本送餐供貨，物流配送服務(wù)所得全部歸賽手本人所有。目前，攜程物流配送在房山區(qū)已推進(jìn)了與首批店家的“共享資源勞務(wù)”合作。

響應(yīng)“共享資源”號(hào)召，助20年老字號(hào)緩解閑暇雇員總收入困難

位于房山區(qū)的大鴨梨房山店開業(yè)至今已超過20年，是鎮(zhèn)內(nèi)街坊鄰里熟知的老字號(hào)。店員申曉峰透露，停止餐食以來，他帶領(lǐng)雇員拓展送餐、到店自提、團(tuán)餐等業(yè)務(wù)發(fā)展來彌補(bǔ)營(yíng)收缺口，目前，送餐已經(jīng)占到總體營(yíng)收的一半。但，店門口仍然有一部分閑暇雇員需要解決總收入問題，同時(shí)隨著禽流感進(jìn)一步發(fā)展，鎮(zhèn)內(nèi)的送餐物流配送運(yùn)能也受到影響。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

在攜程業(yè)務(wù)發(fā)展員的建議下，申店員在五一假期前夕加入了“共享資源勞務(wù)”計(jì)劃，讓雇員登記注冊(cè)淪為如有賽手，主要負(fù)責(zé)物流配送廣本供貨。為保障用戶體驗(yàn)，他挑選的第一批登記注冊(cè)賽手都是老雇員，不僅了解店門口各種菜品的出餐時(shí)間和物流配送要求，對(duì)附近的環(huán)境路線也諳熟在心。此外，攜程物流配送在賽手上崗前也會(huì)引導(dǎo)其進(jìn)行物流配送技能培訓(xùn)及考試，加上站長(zhǎng)和老賽手在日常工作中的“傳幫帶”，幾乎零經(jīng)驗(yàn)的張志龍和同僚們很快都淪為了優(yōu)秀的賽手。

申店員表示，剛開始雇員們每人每天只能送幾單，如今已經(jīng)穩(wěn)定在三四十單。“特別是在午晚高峰，對(duì)緩解運(yùn)能緊張有非常明顯的作用，雇員也能獲得總收入，一舉兩得。”

閑時(shí)經(jīng)理忙時(shí)賽手，幫咖啡店做好送餐也為自己增收

午晚高峰前夕在外面跑單，平時(shí)在店門口幫忙，淪為送餐賽手近一個(gè)月，張志龍比以前更加忙碌。但能協(xié)助咖啡店在禽流感前夕穩(wěn)住營(yíng)收，加上工作帶來的總收入增長(zhǎng)，也讓他格外有成就感。“如今我在送餐高峰的時(shí)候不那么焦慮了，我自己送送餐每天也能為家里增加兩三百塊額外總收入，還是很值得高興的。”

淪為送餐賽手后，張志龍也第一次體會(huì)到這份職業(yè)的門檻所在。“隔行如隔山，有時(shí)候送送餐看著輕松簡(jiǎn)單，但實(shí)際干起來，門道和技巧非常多。第一要熟悉路況，第二要會(huì)溝通，不光跟店家溝通，還跟顧客打交道，跟其他賽手學(xué)習(xí)，這也是一種能力。”這種難得的職業(yè)經(jīng)歷，也讓他更能站在賽手的立場(chǎng)思考問題。“我雖然行業(yè)不一樣，但都是服務(wù)行業(yè)，所以都是有忙就幫，比如賽手催餐，我會(huì)盡力幫忙加快出餐。”

攜程物流配送相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前“共享資源勞務(wù)”計(jì)劃已面向北京全區(qū)攜程送餐店家積極開展召募，有意向的店家可聯(lián)系對(duì)應(yīng)的攜程業(yè)務(wù)發(fā)展員，或撥打商服熱線10105557咨詢，雇員登記注冊(cè)淪為賽手后，將優(yōu)先物流配送廣本供貨。“我將繼續(xù)完善‘共享資源勞務(wù)’相關(guān)的產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)能力，協(xié)助店家降本增效、取悅?cè)瞬牛矃f(xié)助新加入的賽手送好每一單。”

為全力支持抗疫保供，滿足北京市民的基本民生和應(yīng)急物資需求，5月以來，攜程物流配送增加了3成賽手運(yùn)能儲(chǔ)備，預(yù)計(jì)投入600萬(wàn)到800萬(wàn)元賽手補(bǔ)貼以保障賽手總收入，同時(shí)在北京全面啟動(dòng)了無接觸安心送，于部分核心寫字樓、學(xué)校、住宅公寓鋪設(shè)智能送餐柜，并在臨時(shí)管控區(qū)開啟了“內(nèi)循環(huán)”物流配送服務(wù)，打通生活物資物流配送“最后100米”，也解決賽手的后顧之憂。此外，攜程送餐還開通商家開通綠色通道，滿足餐飲商家積極開展送餐服務(wù)的需求，最快1個(gè)小時(shí)之內(nèi)就能完成資質(zhì)審核，申請(qǐng)當(dāng)日即可開通營(yíng)業(yè)。

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