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云南預(yù)制菜乘中老鐵路“通江達(dá)?！?/p>觀看更多轉(zhuǎn)載，云南預(yù)制菜乘中老鐵路“通江達(dá)?！?span>云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳已關(guān)注分享點(diǎn)贊在看已同步到看一看寫下你的評(píng)論 視頻詳情

云南黃燜雞、馬鍋?zhàn)臃涿垭u、翻山泡皮肘子……中老鐵路開通后，位于普洱市墨江縣的云南首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心產(chǎn)品，乘著中老鐵路上的列車通江達(dá)海。

在墨江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心的中央廚房，廚師正把檢驗(yàn)合格的雞肉加工做成一道美味的馬鍋?zhàn)臃涿垭u。

墨江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心于今年6月21日揭牌成立，目前已有6家國(guó)際國(guó)內(nèi)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)入駐，13位國(guó)內(nèi)預(yù)制菜領(lǐng)域領(lǐng)軍人物掛牌成立專家工作站，啟動(dòng)43個(gè)菜品研發(fā)及菜品標(biāo)準(zhǔn)研究與制定，21個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段，已上市通關(guān)黃燜雞、馬鍋?zhàn)臃涿垭u、翻山泡皮肘子等7個(gè)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2000余萬(wàn)元。

11月28日，墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心揭牌成立，鯛魚皮類、養(yǎng)生滋補(bǔ)類、哈尼墨菜類、茶馬美食類、肽類5大類22個(gè)新品市場(chǎng)接受度很高，部分產(chǎn)品已收到訂單。

記者：何春好

報(bào)道員：賴秀紅、周鈺華、唐讓承

新華社音視頻部制作

來(lái)源：新華社

編輯：沈凱麗

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