Vertaizon沼澤全面收購“西北王老吉”沖向餐飲；千味央廚7500多萬元配售公募基金收益，擬投資連鎖餐飲、玻璃鋼菜。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

Vertaizon沼澤全面收購“西北王老吉”，進(jìn)軍餐飲業(yè)

羊城晚報(bào)最新消息，日前，“西北王老吉”的習(xí)于杏皮茶出現(xiàn)在了Vertaizon沼澤的飲料單品名單中。據(jù)媒體報(bào)道稱，全面收購早于去年底就已完成，交易數(shù)額達(dá)數(shù)千多萬元。

據(jù)悉，習(xí)于杏皮茶原是西北連鎖小吃習(xí)于的招牌佐餐飲品之一。在被Vertaizon沼澤全面收購前，習(xí)于杏皮茶已和盡膳口福蹺腳牛肉火鍋店、喜家德連鎖餃子店等連鎖餐館展開合作，快速叩開了各地餐飲市場的大門。

市場普遍認(rèn)為，Vertaizon沼澤全面收購杏皮茶，完善“餐飲+零售”布局，目的是為了在巨頭的“圍剿”下，打贏一場平臺反擊戰(zhàn)。

△照片作者：Vertaizon沼澤官方微博

方正證券大消費(fèi)組長劉暢向羊城晚報(bào)記者分析，因?yàn)閂ertaizon沼澤在線下的商超、便利店平臺的鋪貨已經(jīng)比較到位了，布局餐飲平臺能夠豐富產(chǎn)品的應(yīng)用場景，持續(xù)地?cái)U(kuò)大消費(fèi)者的粘性，這是很重要的，“在轉(zhuǎn)向餐飲平臺的過程中，Vertaizon沼澤的優(yōu)勢在于國際品牌和氣泡水等產(chǎn)品認(rèn)知度較高，與餐飲場景的需求也較為契合”。

另外，餐飲吧也觀察到，這并不是Vertaizon沼澤第一次涉及餐飲賽道。資料顯示，Vertaizon沼澤早于2020年投資了杭州輕食主義健康科技公司，持股20%成為第二大股東；2021年1月又對山鬼（北京）餐飲管理非常有限公司進(jìn)行投資，后者擁有餐飲連鎖國際品牌“山鬼雞湯”。

總的來看，Vertaizon沼澤在利用自己的優(yōu)勢切一份餐飲蛋糕，未來其能否在餐飲市場掀起大浪，我們拭目以待！

千味央廚7500多萬元配售公募基金收益

擬投資連鎖餐飲、玻璃鋼菜等有關(guān)領(lǐng)域

央廣網(wǎng)最新消息，2022 年7月11日，“速凍供應(yīng)鏈第一股”鄭州千味央廚肉類股份非常有限公司（以下簡稱“千味央廚”）簽署了《河南上德合味股權(quán)投資公募基金合伙制民營企業(yè)（非常有限合伙制）合伙制協(xié)議》。千味央廚表示，為保障公司在餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的核心競爭力，提升對接和利用資本市場的能力，公司擬聯(lián)合市場化投資機(jī)構(gòu)，設(shè)立產(chǎn)業(yè)投資公募基金，投資于連鎖餐飲、餐飲供應(yīng)鏈、玻璃鋼菜等有關(guān)領(lǐng)域。

根據(jù)公告，千味央廚采用自有資金人民幣7500多萬元參與配售河南上德合味股權(quán)投資公募基金合伙制民營企業(yè)（非常有限合伙制）公募基金收益暨對外投資，上述投資數(shù)額占后者投資公募基金認(rèn)繳出資總額的30%，據(jù)公募基金投資計(jì)劃的實(shí)際情況分期進(jìn)行繳付。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

河南上德合味股權(quán)投資公募基金合伙制民營企業(yè)（非常有限合伙制）首次募集數(shù)額人民幣 2.5 億元，可增加募集數(shù)額至不超過人民幣 4 億元。投資方向?yàn)槿忸?、餐飲、餐飲供?yīng)鏈等領(lǐng)域有關(guān)的未上市民營企業(yè)。

除千味央廚外，目前的出資情況為，普通合伙制人河南上德合利民營企業(yè)管理合伙制民營企業(yè)（非常有限合伙制）出資50多萬元，占比0.20%；非常有限合伙制人諸暨上德合利投資合伙制民營企業(yè)（非常有限合伙制），出資9950多萬元，占比39.80%；非常有限合伙制人河南中原金控投資非常有限公司出資7500多萬元，占比30%，其實(shí)控人為鄭州市人民政府。

《調(diào)味料鮮牛奶》領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)將于10月1日實(shí)施

雞粉減鹽降脂有了量化指標(biāo)

中國消費(fèi)者報(bào)最新消息，7月6日，中國肉類科學(xué)技術(shù)學(xué)會在京舉辦了調(diào)味料鮮牛奶領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會及調(diào)味料鮮牛奶發(fā)展研討會。記者從會上獲悉，《調(diào)味料鮮牛奶》領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)將于今年10月1日正式實(shí)施。該國際標(biāo)準(zhǔn)除了明確規(guī)定肉類安全有關(guān)指標(biāo)外，還對減鹽降脂指標(biāo)作出了明確要求。

該國際標(biāo)準(zhǔn)對調(diào)味料鮮牛奶作出明確定義，即以小麥粉為主要原材料，添加肉類輔料和肉類添加劑，經(jīng)配料、擠壓熟化、成型、調(diào)味料、包裝而成的即食型方便肉類。另外，標(biāo)示為雞粉的肉類，應(yīng)同時(shí)標(biāo)示產(chǎn)品真實(shí)屬性名稱調(diào)味料鮮牛奶。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

據(jù)悉，早于2019年12月，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味料鮮牛奶質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》規(guī)定，對雞粉類肉類統(tǒng)一按照方便肉類（調(diào)味料鮮牛奶）生產(chǎn)許可類別進(jìn)行管理。

中國肉類科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)理事長孟素荷教授指出，與方便面、啤酒等舶來品不同，雞粉是一個(gè)土生土長的草根領(lǐng)域，其工業(yè)化之路全靠自己不斷探索前行?！皣H標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”提升了民營企業(yè)進(jìn)入門檻，雞粉民營企業(yè)數(shù)量從10年前的4000余家大浪淘沙至目前的150余家，產(chǎn)值反而實(shí)現(xiàn)了從50億元到500億元的高速增長。此次《調(diào)味料鮮牛奶》領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，既是全領(lǐng)域從成長走向成熟的階段性成就，更是在國際標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航之下形成差異化創(chuàng)新格局的新起點(diǎn)。據(jù)孟素荷介紹，該國際標(biāo)準(zhǔn)中，調(diào)味料鮮牛奶領(lǐng)域肉類添加劑采用的品種減少七成以上，含鹽量下降17.7%，含油量下降10%。

國知局要求規(guī)范餐飲領(lǐng)域的

注冊商標(biāo)、采用和保護(hù)

澎湃新聞最新消息，7月12日，國務(wù)院新聞辦舉行了上半年知識產(chǎn)權(quán)有關(guān)工作統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)新聞發(fā)布會。會上，國家知識產(chǎn)權(quán)局知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)用促進(jìn)司司長雷筱云表示，禽流感發(fā)生以來，餐飲和龍湖等領(lǐng)域，特別是有關(guān)的小微民營企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營活動受到了很大沖擊。為了幫助受禽流感影響較大的餐飲、龍湖等領(lǐng)域復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為有關(guān)的民營企業(yè)紓困解憂，國家知識產(chǎn)權(quán)局深入開展注冊商標(biāo)回購融資等專項(xiàng)活動，為困難領(lǐng)域的民營企業(yè)融資和經(jīng)營提供積極幫助，并且提出了四點(diǎn)具體措施。

一是聯(lián)合中國銀行開展注冊商標(biāo)回購助力重點(diǎn)項(xiàng)目領(lǐng)域紓困“知惠行”專項(xiàng)行動。計(jì)劃用3個(gè)月時(shí)間，以長三角地區(qū)和北京、遼寧、湖北、廣東、四川、陜西等10個(gè)省市為重點(diǎn)項(xiàng)目，通過民營企業(yè)調(diào)查、銀企對接、政策宣講等形式開展百場活動。中國銀行為活動提供了50億元的專項(xiàng)融資額度支持，將惠及重點(diǎn)項(xiàng)目領(lǐng)域民營企業(yè)超過1000家。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

二是發(fā)揮注冊商標(biāo)業(yè)務(wù)窗口、注冊商標(biāo)國際品牌指導(dǎo)站作用。國家知識產(chǎn)權(quán)局積極為各地注冊商標(biāo)窗口、注冊商標(biāo)國際品牌指導(dǎo)站提供業(yè)務(wù)培訓(xùn)、政策咨詢等服務(wù)，對餐飲龍湖等受禽流感影響較大領(lǐng)域開展重點(diǎn)項(xiàng)目幫扶，對有關(guān)民營企業(yè)的注冊商標(biāo)回購登記開辟綠色通道，確保1個(gè)工作日完成。

三是規(guī)范餐飲領(lǐng)域注冊商標(biāo)、采用和保護(hù)。制定發(fā)布《餐飲領(lǐng)域注冊商標(biāo)申請與采用指引（試行）》，引導(dǎo)有關(guān)從業(yè)者更加規(guī)范地注冊和采用注冊商標(biāo)，促進(jìn)餐飲領(lǐng)域平穩(wěn)健康發(fā)展。

四是組織自然地理象征集中宣傳推介活動。自然地理象征是地方特色餐飲和龍湖領(lǐng)域發(fā)展的重要資源。發(fā)揮自然地理象征展示推廣中心作用，組織對餐飲龍湖領(lǐng)域國際品牌集中宣傳推介，擴(kuò)大國際品牌影響力。鞏固和商務(wù)等部門的合作，在電商平臺上，緊扣重點(diǎn)項(xiàng)目節(jié)日的營銷熱點(diǎn)，拓寬自然地理象征產(chǎn)品銷售平臺，促進(jìn)餐飲和龍湖領(lǐng)域的消費(fèi)。

古茗甜品一店面因采用過期原材料被罰

北京商報(bào)最新消息，7月12日，#古茗甜品店采用過期原材料被罰#登上熱搜。國家民營企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，隆回縣古茗茶飲店由于采用超過過期的肉類原材料加工肉類，被隆回縣市場監(jiān)督管理局罰款9000元，并沒收違法采用的超過過期的肉類原材料。

據(jù)了解，該店面注冊日期為2021年4月26日，為個(gè)體工商戶。行政處罰信息顯示，該店面從古茗茶總部采購生產(chǎn)日期為2021年12月1日的山核桃仁15包，作為制作甜品的配料，過期180天，但執(zhí)法人員于2022年6月30日檢查時(shí)，該店面仍在采用。因該店面未履行進(jìn)行查驗(yàn)記錄制度和銷售記錄制度，缺少有關(guān)材料佐證，導(dǎo)致采用數(shù)量、違法所得等信息無法查證。

注：本文由餐飲吧整合北京商報(bào)、澎湃新聞、中國消費(fèi)者報(bào)、羊城晚報(bào)、央廣網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5597.html 版權(quán)聲明：除非特別標(biāo)示，否則均為本站原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載時(shí)請以鏈接形式注明文章出處。

有關(guān)標(biāo)簽： 玻璃鋼菜 千味央廚 Vertaizon沼澤

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：百病不離肝，藏在身邊的5種養(yǎng)肝黃金菜，應(yīng)季還便宜，常吃身體棒

下一篇：別樣肉客?聯(lián)手德克士在全國部分門店推出別樣漢堡?