你在加盟茶百道的時候,有哪些被坑的經(jīng)歷?

有一個問題在知乎上很少被人提起,那就是 培訓(xùn) 或許大家都知道,加盟這種連鎖奶茶店都是需要培訓(xùn)的 但是茶百道的培訓(xùn)難度堪稱地獄級,起碼對90%以上參加培訓(xùn)的人來說 首先我們必須得承認(rèn),或許加盟茶百道的老板/店長的學(xué)歷就已經(jīng)是店里最高的人了,但一般也就止步于本科 加盟茶百道之前必須至少4人去成都總部或者其他城市分部進(jìn)行培訓(xùn),大約20多天 期間約7天的時間是理論課,15天時間去線下門店實(shí)習(xí) 實(shí)習(xí)后,會有模擬考-理論考-實(shí)操考,總計(jì)三輪考試 理論考試是目前公認(rèn)最難的,總分150分,130以上才算及格 至少90%以上都是選擇題,前半部分大約30%是單選,剩下的選擇題就是4選2/3,5選/2/3/4 單選題1分,多選題1.5分,大題4-6分不等 考試內(nèi)容就是具體如何操作所有的機(jī)器,后廚備料的步驟和小料的比例,保質(zhì)期 還有就是需要背下來目前在售的所有飲品的配方比例 每天開店關(guān)店的準(zhǔn)備流程和如何招呼客人 我們所有人去成都之前都是說說笑笑,非常樂觀 現(xiàn)在我們這個團(tuán)隊(duì),除了我還沒自閉,還有另外一個男同事沒長心天天玩以外 剩下的所有人包括店長都已經(jīng)快自閉了 尤其是我們上一期培訓(xùn)的一個人把他們考試的原題發(fā)給我們看了以后,我們店長第一個驚了,人都傻了 跟我說了一句:這考試太離譜了,相當(dāng)于把所有的茶飲都做了一遍 然后就在前兩天,總部發(fā)來了模擬試題,讓我們練習(xí)的 因?yàn)橛幸恍┖喆痤},所以滿分170多(但是需要人工審核,由于沒有真人審核所以這個模擬題里面簡答就不算分了,我們就是答選擇題) 最后模擬題我們自己在酒店做了一遍,分?jǐn)?shù)我就不說了,總是就是相當(dāng)拉垮 最低的60多分 如果你想投資開一家奶茶店,自己當(dāng)?shù)觊L或者招人當(dāng)?shù)觊L,一定要切記的是,茶百道加盟的考試非常嚴(yán)格也非常的難,需要一定的學(xué)習(xí)能力,起碼不能低于高中。低于高中文化背起那些參數(shù)來相當(dāng)?shù)馁M(fèi)勁,我身邊很多這樣的例子。你們?nèi)绻撬膫€人報(bào)名去培訓(xùn),最后考試哪怕只有一個人沒有過,你們都無法回自己的城市開店,就是不予批準(zhǔn)。必須所有人全部通過考試才可以回去開店,而且要考慮到時間和停留在培訓(xùn)地的消費(fèi)成本,在酒店多住一天就多花一份錢,這些錢都是需要投資人來出的。 所以如果你想加盟茶百道的話一定要三思而后行,雖然目前茶百道增長的勢頭最猛,但是相對的加盟條件也是相當(dāng)?shù)膰?yán)苛。 下面是給沒有喝過茶百道的飲品或者喜歡喝奶茶還有那些對奶茶/茶飲品抱有偏見的一些人: 茶百道的整個做飲品的流程非常的標(biāo)準(zhǔn)化,而且也比大家想的衛(wèi)生的多。味道我自己也喝過幾杯,雖然我本人平時不喝奶茶 味道真的是沒得說,非常的好喝,水果全部都是那種貴的、新鮮的水果。我印象最深的就是橙子,用的橙子是新奇士橙子,京東上買的話大概七八塊錢一個,進(jìn)價(jià)即使會便宜一些但也不會便宜太多,那個橙子我第一次在后廚切開的時候,我被里面的花紋震撼了,切面非常的漂亮,看著我都忍不住想吃一口。 其他的水果基本上也都是那種進(jìn)口的水果,其他的奶茶店我不知道,但是我想和茶百道也不會差太多,品質(zhì)都是有保證的,蜜雪冰城我就不敢保證了,畢竟價(jià)格實(shí)在壓的太低。 但是價(jià)格也不便宜,一杯水果茶得20多塊錢,也不是一般人天天都舍得喝的 總結(jié):茶百道加盟費(fèi)比其他奶茶加盟要貴不少,總價(jià)不算房租可能要四五十萬,培訓(xùn)難度高,前期不建議招學(xué)歷低的人去培訓(xùn),但是培訓(xùn)過了以后招人就無所謂了,有更簡單高效的方法做奶茶,甚至可以在機(jī)器旁邊貼一些便簽方便記憶。
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