2022年的22個關(guān)鍵詞 | 食業(yè)頭條年度輿情分析報告

時間：2023-02-11 00:29:47來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

以輿情為鏡，可省自身，可觀趨勢！

一段輿情在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵，可以讓品牌瞬時“集萬千寵愛于一身”，也能夠迅速導(dǎo)致信任危機(jī)。截至2022年6月，中國網(wǎng)民規(guī)模為10.51億，人均每周上網(wǎng)時長為29.5個小時，在這樣的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，廠商更應(yīng)該愛惜羽毛，以輿情為鏡，時刻關(guān)注行業(yè)風(fēng)向。

2022年，食業(yè)頭條APP共發(fā)布文章6.26萬篇，累計閱讀量1.49億次，我們以此為基礎(chǔ)，整理解讀了2022年度的22大熱詞，記錄糖酒食品行業(yè)的風(fēng)起云涌、波瀾壯闊，以供參考。

TOP1：科技與狠活

8月，網(wǎng)絡(luò)博主辛吉飛發(fā)布系列“揭秘”視頻，帶火“海克斯科技”、“科技與狠活”等詞

9月，“三花淡奶”調(diào)制高湯引發(fā)熱議

9月，海天醬油被扒出含有所謂“科技與狠活”的苯甲酸鈉，陷入“雙標(biāo)”旋渦

9月30日，海天味業(yè)官微發(fā)布聲明回應(yīng)爭議，稱名譽(yù)權(quán)受侵害

10月4日，海天味業(yè)再次發(fā)表聲明，稱不存在“雙標(biāo)”行為

10月，辛吉飛帶火零添加“沒加活”的匯源果汁，匯源迎來“野性消費(fèi)”

頭條說

“海克斯科技”原本是游戲《英雄聯(lián)盟》中的名詞，經(jīng)由傳播演化現(xiàn)在通常指添加了各種食品添加劑的食品。尤其是以辛吉飛為代表的短視頻博主把這個梗帶火，更是用“科技與狠活”這一頗具感染力的slogan在廣大消費(fèi)人群中引發(fā)關(guān)注。因此，辛吉飛也被網(wǎng)友稱為“打響食品安全第一槍的英雄”，同時也有很多人指責(zé)其“販賣焦慮、博取流量”。

其實(shí)，觀點(diǎn)不必“二極管”。不可否認(rèn)，“科技與狠活”這一話題確實(shí)存在積極作用，讓消費(fèi)者更加清楚認(rèn)識到各種添加劑的存在并了解其作用，而且引導(dǎo)很多消費(fèi)者有意愿和有能力看懂配料表，這是食品消費(fèi)的一大進(jìn)步。但是，絕不應(yīng)該把添加劑妖魔化，更不應(yīng)該無腦抵制添加劑和添加劑食品，行業(yè)更是要引導(dǎo)消費(fèi)者明白：食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和口味的物質(zhì)，甚至一定程度上是食品工業(yè)發(fā)展的助推力，應(yīng)該抵制的是利用添加劑以次充好、違規(guī)添加的行為和企業(yè)。

TOP2：雪糕刺客

6月 “雪糕刺客“話題開始發(fā)酵，鐘薛高作為高價雪糕的代表被推上熱搜

6月26日網(wǎng)友爆料鐘薛高在室溫31℃的條件下放1小時不化引起熱議

7月2日鐘薛高就雪糕融化問題進(jìn)行回應(yīng)

7月4日網(wǎng)友發(fā)起“雪糕護(hù)衛(wèi)”行動，平價雪糕回到電商平臺

7月5日一段網(wǎng)友用打火機(jī)點(diǎn)燃鐘薛高雪糕疑似燒不化的視頻再次引發(fā)輿論關(guān)注

7月6日鐘薛高再度回應(yīng)稱卡拉膠符合國家標(biāo)準(zhǔn)；“雪蓮冰塊”抖音賬號8天漲粉76萬，超過粉絲量48萬的“鐘薛高官方旗艦店”

7月7日同為高價雪糕品牌的哈根達(dá)斯被爆檢測出致癌物，而后多個平價雪糕品牌相繼暴雷；有消息指出鐘薛高將推出線下單獨(dú)冰柜

7月10日羅永浩在直播間力挺鐘薛高

7月22日鐘薛高申請注冊 “鐘薛低”“鐘薛不低”“鐘薛不高”等多個商標(biāo)

8月23日鐘薛高十城投放100余個“愛心冰柜”

11月鐘薛高發(fā)布2023年新品，新品包裝上標(biāo)注建議零售價

頭條說

雪糕刺客一出，鐘薛高成為眾矢之的，無論是定價、原料甚至創(chuàng)始人被斷章取義后的言論都成為攻擊對象。鐘薛高或許存在不妥當(dāng)之處，但是相較于哈根達(dá)斯、雪蓮、小布丁等其他產(chǎn)品質(zhì)量的負(fù)面新聞，消費(fèi)者卻呈現(xiàn)出了截然不同的情感傾向。

雪糕刺客問題的根基在于，高價雪糕的產(chǎn)品質(zhì)量究竟能否與其高昂的價格相適配，產(chǎn)品的價值究竟能否被消費(fèi)者所感知。在消費(fèi)者的普遍觀念中，雪糕的定位更傾向于大眾消費(fèi)品而非高檔消費(fèi)品，綠舌頭、小布丁等平價雪糕成為一代人童年的記憶。隨著近年來雪糕產(chǎn)業(yè)的不斷升級，雪糕價格隨著高端原料和健康配方一路“水漲船高”，低價雪糕的時代離我們漸行漸遠(yuǎn)，但是雪糕企業(yè)都不應(yīng)忘記消費(fèi)者購買雪糕的基本需求，只是為了降溫解暑。

TOP3：汽水（可樂）

1月雅客推出V汽水

1月31日娃哈哈非常可樂亮相2022年中央廣播電視總臺春節(jié)聯(lián)歡晚會

2月網(wǎng)傳可口可樂、百事可樂放話“消滅元?dú)馍帧?/p>

3月財報發(fā)布，可口可樂2021年在中國營收約437億元

3月可口可樂、百事可樂等宣布暫停在俄業(yè)務(wù)

3月北冰洋母公司推出“勞動1號”

4月可口可樂成為上海疫情期間以物易物的“硬通貨”

4月1日百事可樂正式漲價

4月22日首款“無瓶標(biāo)”百事可樂上線

4月28 馬斯克在社交平臺發(fā)文欲收購可口可樂

5月18日冰峰“臨陣”撤回上市申請

5月26日可口可樂推出中國市場首款元宇宙概念新品“律動方塊”

6月魔水師推出二鍋頭汽水

6月可口可樂上架涼茶新品“夏枯草”

7月俄羅斯總統(tǒng)普京：可口可樂都是化學(xué)品，推薦喝伊萬茶

7月5日天府可樂股權(quán)轉(zhuǎn)讓

7月22日元?dú)馍中纪瞥隹蓸肺短K打氣泡水

8月財報發(fā)布，可口可樂上半年在中國營收約233億元

9月大窯嘉賓年銷30億消息刷屏

10月9日可口可樂發(fā)布聯(lián)名款新品魂·境可樂型汽水

12月29日天府可樂傳出破產(chǎn)消息

頭條說

天下汽水共有“熱鬧”一石，可口可樂獨(dú)占八斗！

回顧2022年，可口可樂不僅在規(guī)模上遙遙領(lǐng)先，就連熱度也是頂流，隔三差五就能成為行業(yè)內(nèi)外的熱議談資，甚至被冠上了“硬通貨”之名，這是任何其他快消品都沒有的待遇。

縱覽中國6000億軟飲市場，被外資品牌牢牢壟斷的品類不多，汽水（可樂）可以說是中外差距最懸殊的一個。不過，在國潮崛起、國貨自信的大背景下，這幾年老牌汽水開始集體回歸，還有雅客、華洋等初生牛犢大步前行，尤其元?dú)馍种苯哟蛉雰蓸贰翱蓸沸推钡母沟兀梢哉f是掀開正面戰(zhàn)場的一角了。

當(dāng)然，這會是一場曠日持久的“戰(zhàn)爭”，本土汽水的單兵作戰(zhàn)能力也相較薄弱：西安冰峰年營業(yè)額只有3個多億，重慶天府可樂營收僅僅1600多萬……但是沒關(guān)系，有星火就有希望，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)的“草原”就能燎原，just do it！

TOP4：土坑酸菜

3月15日 3·15晚會曝光“土坑酸菜”事件，“老壇酸菜”相關(guān)商品從各大電商平臺下架，統(tǒng)一連發(fā)兩份聲明撇清關(guān)系，今麥郎、白象先后發(fā)表聲明與涉事供應(yīng)商無合作

3月16日康師傅發(fā)布聲明中止插旗菜業(yè)供應(yīng)商資格，取消一切合作；統(tǒng)一三度回應(yīng)與涉事供應(yīng)商無合作關(guān)系

4月8日錦瑞食品被停產(chǎn)，企業(yè)法定代表人、生產(chǎn)廠長被罰款共200萬元

4月13日康師傅老壇酸菜方便面重返超市貨架

4月20日雅園醬菜被罰款55萬元，壇壇俏食品被罰款77.58萬元

4月下旬插旗菜業(yè)及相關(guān)責(zé)任人共被處罰548.8萬后恢復(fù)生產(chǎn)

5月17日統(tǒng)一舉辦酸菜包工廠開放參觀活動

8月30日人民網(wǎng)“透明工廠”系列直播走進(jìn)康師傅老壇酸菜牛肉面生產(chǎn)線

9月22日中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會對外發(fā)布T/CIFST 010-2022《老壇酸菜生產(chǎn)質(zhì)量安全控制與管理技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

10月19日中國調(diào)味品協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《老壇酸菜》征求意見稿公示

頭條說

土坑酸菜，行業(yè)年內(nèi)第一宗“食安大案”，直接把老壇酸菜牛肉面這一品類拉下泥潭，就連酸菜魚等相關(guān)產(chǎn)品、相關(guān)企業(yè)也被波及，再次證明了一條鐵律：只要牽扯到“食安問題”，必定驚濤駭浪，嚴(yán)重點(diǎn)直接就“查無此人”了。

尤其是統(tǒng)一，這家把“三好一公道”掛在嘴邊的企業(yè)，一向?qū)κ嘲矄栴}零容忍，卻攤上這么大的“禍端”，還是曾經(jīng)引以為傲的方便面大單品。但亡羊補(bǔ)牢，這次事件也加速了酸菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化。而且康統(tǒng)的危機(jī)公關(guān)也有可取之處，都選擇了通過公開生產(chǎn)線的方式來“自證清白”，最大程度消弭公眾疑慮，未來“探廠直播”有可能成為行業(yè)常態(tài)的公關(guān)手段。

總結(jié)可以發(fā)現(xiàn)，2022年能夠轟動行業(yè)內(nèi)外的大事件，基本都在“食品安全”的范疇里，被放在火上烤的檳榔、雪糕、醬油等等其實(shí)都是如此。所以，高壓線就懸在那，別有僥幸心理，務(wù)必慎行。

TOP5：茅臺

2月14日，丁雄軍以“五合營銷法”開啟茅臺營銷體系迎來大變革

3月，茅臺醬香系列酒啟動2022年“瘦身”計劃

3月31日，茅臺電商平臺“i茅臺”APP上線試運(yùn)行

5月19日，茅臺“i茅臺”正式上線

5月29日，茅臺冰淇淋首發(fā)

7月12日，茅臺集團(tuán)擬將所持習(xí)酒公司82%股權(quán)無償劃轉(zhuǎn)貴州國資委持有

10月17日，《2022年三季度中國企業(yè)市值500強(qiáng)榜單》發(fā)布，貴州茅臺成三季度市值最高企業(yè)

11月21日，茅臺酒含稅銷售收入1005.69億元，成為千億級酒類大單品

12月18日，《2022胡潤中國食品行業(yè)百強(qiáng)榜》發(fā)布，貴州茅臺2.35萬億居首

12月29日，茅臺披露2022年度生產(chǎn)經(jīng)營情況，預(yù)計實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入約1272億元

頭條說

茅臺的熱度不同于其他，并非一個點(diǎn)、一件事、一段時間的熱，而是營銷、產(chǎn)品、組織、文化、品牌、資本市場的百花綻放、貫穿全年的熱！

百尺竿頭更進(jìn)一步，難！但是作為酒業(yè)“帶頭大哥”，年初茅臺就從營銷體系變革著手開啟了2022的變革與突破。“五合營銷法”被業(yè)內(nèi)稱為茅臺新營銷時代到來的標(biāo)志，而在這之下茅臺的所有動作都有所映射。

首先，i茅臺的橫空出世打開了行業(yè)新營銷世界的大門。企業(yè)端，對產(chǎn)品量、價的調(diào)控，對收入和利潤的貢獻(xiàn)，對直營方式的探索，效果之顯著超乎預(yù)期；行業(yè)端，為企業(yè)自建直營平臺以及供應(yīng)鏈組建、產(chǎn)品發(fā)布模式都做出示范。

其次，產(chǎn)品端行業(yè)中出現(xiàn)了首個真正意義上的“千億大單品”——飛天茅臺；也用茅臺冰淇淋做出酒類延伸產(chǎn)品的成功案例；新品茅臺1935成為飛天之下承接醬酒千元價位帶的中堅力量。

再有，在更宏大的視野下，茅臺市值一度超越騰訊成為中國上市企業(yè)之最；年度營收再次突破極限，登上新的臺階……

2022年是酒類行業(yè)調(diào)整升級的重要一年，茅臺用它的變革與突破為行業(yè)注入了強(qiáng)心針和穩(wěn)定劑。這，是為“大哥本色”。

TOP6：一整根

5月17日，一整根人參水上架川渝地區(qū)羅森便利店，次日首批10000瓶貨全部賣光

6月一整根因?yàn)椤鞍疽褂逐B(yǎng)生”的屬性火爆全網(wǎng)

6月1日，一整根人參水進(jìn)入武漢、深圳、廈門、沈陽、大連等地

6月10日一整根人參水登陸北京、鄭州、安徽、南京、烏魯木齊等線下便利店

6月23日，一整根聯(lián)名NFT項(xiàng)目“無聊猿”，推出聯(lián)名限量款包裝

7月31日一整根2號水上市

9月25日一整根0號水上市

頭條說

憑借整根人參帶來強(qiáng)烈的視覺沖擊，“一整根人參水”上市即迎來自己的高光時刻，盡管評價褒貶不一，但掀起的熱度卻是毋庸置疑的。一整根的爆火，一方面是其抓住了消費(fèi)者的獵奇心理，用簡單粗暴的視覺效果帶給消費(fèi)者新奇感以及價值感，以此激發(fā)消費(fèi)者的購買和分享，另一方面，它與年輕群體“朋克養(yǎng)生”的理念不謀而合，為“作死又怕死”的年輕人提供一個新的解決方案。

但是，高價飲料究竟能不能有長期穩(wěn)定的市場我們?nèi)孕栌^望，畢竟當(dāng)年哪怕飲料大佬統(tǒng)一出手，連續(xù)布局了多款高端植物功能飲料，也沒能掀起什么水花。而對于真正有熬夜、提神需求的消費(fèi)者來說，紅牛、東鵬特飲等有成熟認(rèn)知的品牌才是他們更好的選擇。

TOP7：檳榔

9月，浙江、四川等多地規(guī)范檳榔制品銷售，禁止將檳榔制品作為食品銷售

9月，海南省質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作方案出臺，將檳榔制品暫定為普通工業(yè)產(chǎn)品監(jiān)管

9月10日，年僅36歲的歌手傅松因口腔癌去世，檳榔致癌問題成為輿論焦點(diǎn)

10月上旬，有媒體發(fā)現(xiàn)多家電商平臺均有以檳榔提取物為原料的產(chǎn)品在售，其中，有檳榔口香糖被報道有上千萬的銷售額

10月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部回應(yīng)檳榔監(jiān)管問題：加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的地方立法

12月29日，中國果協(xié)檳榔分會發(fā)聲2023年將主動作為，加強(qiáng)檳榔科研頂層設(shè)計，加強(qiáng)行業(yè)自律

頭條說

實(shí)際上，對于檳榔的“禁令”并不是2022年才有的事，由于檳榔本身存在導(dǎo)致口腔癌的巨大風(fēng)險，國家也曾出臺相關(guān)政策遏制檳榔銷售。就在2021年9月17日，國家廣電總局發(fā)布消息，決定停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品。即便如此，檳榔行業(yè)的產(chǎn)值卻在不斷的增長，據(jù)《中國市場監(jiān)管報》數(shù)據(jù)，2011年至2018年，中國檳榔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從558億元上漲至781億元，且呈繼續(xù)上漲趨勢，預(yù)計到2025年將超過1000億元。

然而，2022年以來各地對檳榔制品的“禁令”，對這個千億產(chǎn)業(yè)的打擊是沉重的，整個行業(yè)的發(fā)展可能會因此按下暫停鍵。食業(yè)頭條認(rèn)為，這也正是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要契機(jī)。正如中國果協(xié)檳榔分會所說的，2022年是中國檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級極為關(guān)鍵的一年。在此背景下，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新迫在眉睫。

TOP8：習(xí)酒

6月16日，習(xí)酒宣布截至6月15日銷售突破100億元

7月12日，茅臺集團(tuán)發(fā)布公告稱擬將所持習(xí)酒公司82%股權(quán)無償劃轉(zhuǎn)貴州省國資委

7月15日，習(xí)酒集團(tuán)成立，貴州省國資委為唯一股東，法定代表人及董事長為張德芹，副董事長及總經(jīng)理為汪地強(qiáng)

8月18日，習(xí)酒公司股權(quán)再度變更，貴州國資委82％的股權(quán)變更為習(xí)酒集團(tuán)持股57%，黔晟國資持股25%

9月9日，貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司正式揭牌

12月23日，習(xí)酒公司原名稱——“貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司”名稱變更為“貴州習(xí)酒股份有限公司”，市場主體類型由“有限責(zé)任公司”變更為“股份有限公司”

12月26日，習(xí)酒宣布2022年銷售收入超200億，上繳稅金80億+

頭條說

2022年，習(xí)酒當(dāng)之無愧的酒業(yè)焦點(diǎn)。一方面，習(xí)酒在業(yè)績上實(shí)現(xiàn)了跨越式的增長，不僅超額完成2022年目標(biāo)，還突破200億元，進(jìn)入新陣營。近些年來，“習(xí)酒速度”行業(yè)有目共睹，尤其是2016年以后，更是保持了五年高增長。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年~2022年，其分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入26億元、35.78億元、56億元、79.8億元、103億元、155.8億元、200億元+。“習(xí)酒速度”，勢不可擋。

另一方面，習(xí)酒的上市進(jìn)展受到了全行業(yè)的關(guān)注。從7月習(xí)酒公司股權(quán)變化以來，習(xí)酒經(jīng)歷了領(lǐng)導(dǎo)層變更、集團(tuán)成立、名稱“脫茅”等，各個跡象表明，習(xí)酒上市可期。實(shí)際上，近年來習(xí)酒公司也一直在謀劃上市，從2012年至今，一直在提上市的目標(biāo)和規(guī)劃。未來幾年，習(xí)酒會否順利上市，讓我們拭目以待。

TOP9：匯源

4月25日王濛成為匯源NFC品牌代言人

6月27日，匯源宣布重整方案獲得通過，文盛資產(chǎn)擬16億元投資匯源

8月9日匯源公布2022年1-7月銷售業(yè)績，同比增長5.1%

8月17日易烊千璽成為匯源品牌代言人

10月辛吉飛帶火匯源果汁“野性消費(fèi)”

12月匯源控股及朱新禮等被恢復(fù)執(zhí)行超6億

12月27日國中水務(wù)8.5億元收購匯源18.89%股份

頭條說

被厄運(yùn)纏身幾年的匯源，終于在2022年迎來了復(fù)蘇的曙光，不僅簽下頂流代言人，也迎來了救急的“白衣騎士”，有希望5年內(nèi)重新上市。根據(jù)披露，匯源估值達(dá)到45億，說明果汁第一品牌的“金字招牌”仍然很有分量。

1992-2022，30年，匯源走過了一個“起高樓，宴賓客，樓塌了”的循環(huán)。作為果汁飲料老大哥，匯源對行業(yè)的貢獻(xiàn)，是做大了果汁品類，匯源對行業(yè)的制約，是壓低了行業(yè)的天花板。匯源最后一次披露年報還是2016年，全年營收57億，但是從那之后，傳來的都是欠債、老賴、停牌等“壞消息”。

沒用永恒的企業(yè)，只有時代的企業(yè)。最近幾年類似的重整案例還有很多，江蘇雨潤、遼寧輝山、河南科迪、上海天喔也都陷入危機(jī)。但是，我們不要低估中國企業(yè)的“韌性”。無數(shù)人以為被“雙減政策”打趴下的俞敏洪，轉(zhuǎn)手再造一個爆紅的東方甄選；2020年11月，越秀輝山登上歷史舞臺，劍指2025年乳業(yè)板塊百億營收；2022年1月，雨潤破產(chǎn)重整，獲得新生。而匯源，“償清債務(wù)、重整經(jīng)營、再次上市”，這 12個字足以令人充滿期待！食業(yè)頭條也衷心祝福匯源：愿你歷盡千帆，歸來仍是少年。

TOP10：電解質(zhì)水

2月15日外星人電解質(zhì)粉在各電商平臺上線

4月外星人推出電解質(zhì)水 Pro，進(jìn)軍專業(yè)運(yùn)動賽道

4月15日元?dú)馍质状螌ν馀叮和庑侨穗娊赓|(zhì)水在第一季度單月銷售額突破1億元，是去年同期的2.5倍

6月外星人品牌入選6月京東飲料水飲金榜，京東自營旗艦店 GMV 同比2021年增長77%

11月元?dú)馍謱ν夤迹庑侨穗娊赓|(zhì)水前9個月銷售額同比增長149%達(dá)到10億元

12月7日-8日到家平臺的外星人電解質(zhì)水銷售額暴漲2000%

12月13日元?dú)馍直硎酒煜峦庑侨穗娊赓|(zhì)水從12月10號開始出現(xiàn)斷貨

12月元?dú)馍帧毜V力等電解質(zhì)水產(chǎn)品脫銷，娃哈哈、盼盼、旺旺等企業(yè)推新電解質(zhì)水產(chǎn)品

頭條說

2022年，是電解質(zhì)水品類的“春天”，也是外星人電解質(zhì)水的“春天”。

上半年直播健身的火爆進(jìn)一步喚起人們運(yùn)動的熱情，也間接推動了電解質(zhì)飲料的增長。基于品類的增長，外星人1-4月銷售額同比增長超300%，1-9月銷售規(guī)模突破10億。

而后，隨著疫情的全面放開，以電解質(zhì)水為代表的“防疫食品”成為公眾搶購的對象，外星人電解質(zhì)水銷量暴漲，交出全年銷售額12.7億元的漂亮答卷，盼盼、旺旺、東鵬飲料等品牌也抓住風(fēng)口，推出電解質(zhì)水產(chǎn)品。

雖然囤積電解質(zhì)水可能是一個短期行為，但電解質(zhì)水品類將是一條相對穩(wěn)定的增長賽道。一方面，在“防疫熱”的催化下，無形中加速了大眾對品類的認(rèn)知教育，于品類長期發(fā)展有益；另一方面，隨著消費(fèi)者迫切的健康和免疫需求，運(yùn)動、流汗場景將隨之增多，電解質(zhì)水產(chǎn)品也能承接消費(fèi)者的此類需求。

隨著電解質(zhì)水品類卷起風(fēng)暴，2023年外星人還能繼續(xù)領(lǐng)跑嗎？

TOP11：糖酒會

3月2日，組委會宣布第106屆糖酒會延期至4月舉辦

4月29日，組委會再次宣布糖酒會延期

6月11日，組委會第三次宣布延期，稱將于2022年7月18日-20日舉辦

9月23日，組委會再次宣布將第106屆與第107屆糖酒會合并，于11月10日-12日在成都舉辦

11月7日，第106屆糖酒會在成都開幕

12月19日，第108屆糖酒交易會定檔，將于2023年4月12日-14日在成都舉辦

頭條說

號稱“天下第一盛會”的糖酒會，一直以來是行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”，每屆展會都保持在數(shù)百億元交易規(guī)模，是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的展覽會。但2022年因疫情影響，第106屆糖酒會從“春糖”變?yōu)椤扒锾恰弊詈蟪蔀椤岸恰保沧岅囮嚭鈸涿娑鴣恚踔帘环Q為歷年最冷的一屆。

不過，2022年的糖酒會上也有很多暖意，比如華糖云商舉辦的多項(xiàng)活動反響頗佳，可見只要是好內(nèi)容、真需求，依舊有市場。2023年，擺脫疫情影響后的春糖，相信可以重現(xiàn)人來人往、車水馬龍的場景，迎來火爆的新開始。2023年春糖，你打算去嗎？

TOP12：元?dú)馍?/p>

1月21日易烊千璽成為元?dú)馍謿馀菟匀?/p>

2月25日元?dú)馍止傩?家自建工廠將落地江蘇太倉，投產(chǎn)后年產(chǎn)值可達(dá)24億元

3月元?dú)馍重?fù)責(zé)開拓全球海外市場的高管柳甄離職

3月16日有礦新包裝“鉆石瓶”正式上市

4月15日元?dú)馍謱ν馀叮?jīng)銷商增至1000家以上，線下終端數(shù)量突破100萬個

6月初悄然在線上推出新品冰茶

6月29日元?dú)馍止傩召徯悠げ杵放啤白钕病?/p>

7月22日元?dú)馍质状闻都磳⑼瞥龅摹翱蓸肺短K打氣泡水”的諸多細(xì)節(jié)

8月10日元?dú)馍挚蓸肺短K打氣泡水正式上線電商平臺

8月29日有消息稱元?dú)馍指笨偛美顕?xùn)已離職

9月元?dú)馍止傩w茶前8個月業(yè)績破億，同比增長10倍

9月8日元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司發(fā)生工商變更，李炳前卸任法定代表人，由王璞接任

9月19日，西安公共資源交易中心發(fā)布公告，元?dú)馍謹(jǐn)M向太陽食品投資5433.08萬元

10月28日燃茶全新升級，去掉原有的代糖成分

11月有消息稱元?dú)馍?022年銷售回款預(yù)計約80億-90億元

11月25日最喜杏皮茶開啟線下渠道銷售

12月15日元?dú)馍质状蜗蛲饨缗侗柚T多細(xì)節(jié)，正式發(fā)布減糖版冰茶與0糖版冰茶

12月21日元?dú)馍中嘉磥砣€產(chǎn)品不含防腐劑

頭條說

新的增長已經(jīng)出現(xiàn)，多元產(chǎn)品就在眼前。

2022年，是元?dú)馍痔魬?zhàn)飲料巨頭的一年：6月首次向外界披露涉足礦泉水領(lǐng)域的原因，希望讓天下水廠“卷”起來；8月元?dú)馍挚蓸肺短K打氣泡水上市，用產(chǎn)品線延伸的方式反攻“兩樂”的腹地；12月推出茶飲料新品冰茶，欲與“康統(tǒng)”試比高。

2022年，也是元?dú)馍侄嘣鲩L曲線顯露的一年：外星人成為氣泡水之后的第二增長引擎，交出單月最高銷售額突破1.9億元，全年銷售額12.7億元的滿意答卷；燃茶升級為不帶甜味的無糖茶；纖茶銷售額破億，成為未來的發(fā)展重點(diǎn)之一；收購杏皮茶品牌“最喜”，彌補(bǔ)在餐飲渠道的缺失。

從被動應(yīng)對巨頭威脅，到主動調(diào)轉(zhuǎn)“槍口；從被批過度依賴大單品，到多個爆款產(chǎn)品出現(xiàn)；從把減糖風(fēng)吹向飲料行業(yè)，又揮刀斬向防腐劑……2022如此艱難的一年尚且如此精彩，2023年“保生存，謀發(fā)展”的元?dú)馍诌€會給我們帶來怎樣的驚喜？

TOP13：酒業(yè)投融資

2月，金種子酒發(fā)布公告稱，將金種子集團(tuán)49%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給華潤戰(zhàn)投

5月27日，貴州新動能入股貴州肆玖酒業(yè)有限公司，以持股比例22.59%成為第二大股東

7月，華潤系元老何秀俠接任金種子酒總經(jīng)理

8月，日初資本完成對國臺酒業(yè)的投資，投資金額數(shù)億元人民幣

8月16日，貴州新動能正式注資貴州洞釀洞藏酒業(yè)，以24.6914%持股成為第二大股東

9月3日，復(fù)星系旗下豫園股份擬讓出金徽酒控制權(quán)，金徽酒將重回酒原控股股東亞特投資手中

10月13日，貴州新動能0.98億元注資貴州李興發(fā)酒業(yè)有限公司，以為32.85%持股成為第二大股東

10月21日，江小白旗下釀造基地江記酒莊獲得重慶市華信資產(chǎn)10億元戰(zhàn)略投資，以約13.8%持股成為江記酒莊第三大股東

10月25日，華潤啤酒耗資123億入主金沙酒業(yè)

10月下旬，夜郎古酒莊的股權(quán)結(jié)構(gòu)發(fā)生發(fā)生變化，舍得酒業(yè)占股比例為78.95%，夜郎古酒業(yè)占股比例為21.05%

11月，日初資本6億元投資真工酒業(yè)

12月11日，華潤啤酒對海南公司增資50億元人民幣，并購境內(nèi)外白酒、洋酒等優(yōu)質(zhì)酒類項(xiàng)目

頭條說

受宏觀環(huán)境影響，2022年可以說是資本寒冬，原本備受青睞的新消費(fèi)品牌紛紛折戟。根據(jù)IT桔子統(tǒng)計顯示，2022食品飲料賽道融資項(xiàng)目數(shù)量僅為2021年的45%、融資金額僅為2021年的39%。

但投資的寒意并沒有影響到酒類行業(yè)。據(jù)中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會對投資機(jī)構(gòu)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年酒業(yè)投融資事件共計53起，同比增長11%。由此可以看出，資本對酒業(yè)尤其白酒保持著較大的熱情，正給行業(yè)的競爭格局正帶來巨大影響。

實(shí)際上，酒業(yè)從來沒有缺少過并購案例，尤其華潤和復(fù)星兩大巨頭對白酒的并購備受關(guān)注。近些年來，華潤和復(fù)星的頻繁出手，也可以看到酒業(yè)的整合更加成熟、理性和務(wù)實(shí)。未來，中國版的帝亞吉?dú)W也可能會出現(xiàn)，而且具有非常重要的價值和意義。

此外，值得注意的是，在2022年的融資項(xiàng)目中，醬酒依舊“很香”。不止華潤啤酒大手筆收購金沙酒業(yè)，還有其他國企和民營資本的加入，比如貴州新動能在2022年就先后向貴州洞釀洞藏酒業(yè)、貴州肆玖酒業(yè)、貴州李興發(fā)酒業(yè)注入數(shù)億資金，可見醬酒仍有較大的投資價值。

TOP14：預(yù)制菜

1月陸正耀推出預(yù)制菜品牌“舌尖工坊”（后改名舌尖英雄）

3月2日舌尖英雄宣布完成16億元人民幣B輪融資

4月28日 “預(yù)制菜第一股”味知香發(fā)布財報，2021年營收7.65億元

7月17日趣店開展 “一分錢請吃酸菜魚”直播，累計銷售額突破2.5億元

7月18日趣店羅敏宣布將正式進(jìn)軍預(yù)制菜賽道，并稱未來三年將幫助10萬用戶開線下店

7月26日傅首爾、賈乃亮就與趣店預(yù)制菜合作一事先后致歉并解約

8月舌尖英雄多地門店關(guān)閉

8月31日順豐集團(tuán)宣布全面布局預(yù)制菜行業(yè)

9月趣店決定精簡其預(yù)制菜業(yè)務(wù)

9月7日董明珠稱格力電器將成立預(yù)制菜裝備制造公司

9月14日著名智庫創(chuàng)始人王志綱在東方甄選直播間批預(yù)制菜是“豬狗食”

11月21日趣店發(fā)布財報，第三季度巨虧6.48億

12月28日安井旗下品牌凍品先生銷售業(yè)績突破6億

頭條說

有人加速入局，有人黯然離場；有的品牌穩(wěn)步發(fā)展，屢獲資本青睞，有的品牌深陷輿論漩渦，關(guān)店裁員清庫存；老玩家持續(xù)加碼，新玩家以創(chuàng)新破局……無論是企業(yè)端跑馬進(jìn)場，還是多地政府躬身入局，都映射出了預(yù)制菜賽道的火熱，但2022年冰火兩重天的現(xiàn)狀也告訴我們，預(yù)制菜并不是一個能賺“快錢”、“熱錢”的行業(yè)。

當(dāng)然，預(yù)制菜的火熱也離不開疫情的催化，隨著疫情的全面放開，未來預(yù)制菜賽道或?qū)⒚媾R降溫。但可以肯定的是，隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺、良幣驅(qū)逐劣幣后，那些有好口碑、有好產(chǎn)品、有實(shí)力、有資源的企業(yè)還將獲得新的發(fā)展。

TOP15：代言人

1月白象簽約元宇宙國風(fēng)美少女南夢夏成為其數(shù)字化代言人

2月谷愛凌、蘇翊鳴、徐夢桃冬奧會奪冠，元?dú)馍执匀搜喝腥?/p>

3月14日君樂寶和品牌摯友安賢洙解約

3月15日君樂寶和品牌代言人鄧倫解約

3月29日，五芳齋發(fā)布“五芳影業(yè)”首位虛擬藝人五糯糯

4月百度旗下AI數(shù)字人“希加加”成為麥當(dāng)勞首位虛擬代言人

5月11日，嘉士伯啤酒起訴前代言人吳亦凡

5月28日演員景甜因違法廣告代言廣州無限暢健康科技有限公司相關(guān)產(chǎn)品被罰沒款合計722.12萬元

9月11日真果粒宣布與品牌代言人李易峰解除所有合作關(guān)系

9月15日伊利宣布簽約足球運(yùn)動員克里斯蒂亞諾·羅納爾多、大衛(wèi)·貝克漢姆、武磊成為品牌代言人

10月13日伊利宣布簽約巴西國家男子足球隊隊長內(nèi)馬爾為品牌代言人

10月21日金味宣布演員王鶴棣成為其代言人，次日發(fā)表聲明向王鶴棣致歉

10月24日蒙牛宣布足球運(yùn)動員姆巴佩成為品牌代言人

10月31日，國家市場監(jiān)督管理總局等七部門聯(lián)合印發(fā)《意見》，明確明星不能為保健食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品進(jìn)行廣告代言

12月12日蒙牛發(fā)布“虛擬員工”奶思形象圖

12月26日演員潘粵明因違反廣告法規(guī)定發(fā)布保健食品廣告，被沒收違法所得約25.8萬元，罰款約25.8萬元

頭條說

代言簽的好，熱度少不了；代言若塌房，品牌也遭殃。

2022年是體育大年——年初有冬奧會，年末有世界杯，各大品牌也開始了對運(yùn)動員的“搶人”，元?dú)馍珠_年大吃冬奧會紅利，世界杯則成了伊利、蒙牛之間的“角斗場”，各自收獲極大曝光度，體育營銷成為全年的重點(diǎn)戲碼之一。

但是，代言人犯錯的負(fù)面效應(yīng)也在2022年一次次上演，反向熱度大家都避之不及，于是在“元宇宙”大行其道的背景下，關(guān)于“虛擬代言人”的討論越來越多：不會惹是生非，不會違法亂紀(jì)，不會身材走形，不會疲憊勞累，不會偷偷談戀愛，省事又省錢，何樂而不為？蒙牛的奶思表現(xiàn)不錯，首場直播吸引近300萬人觀看，但是問題我們其實(shí)也很清楚：虛擬人仍然相對窄眾，還沒有被驗(yàn)證真正適配大眾審美，刨除掉“新鮮感”的水分，虛擬人能不能給到消費(fèi)者“真實(shí)感”的體驗(yàn)和互動？有沒有吸粉、黏粉的核心能力？

當(dāng)然，時代是進(jìn)步的，永遠(yuǎn)都有能人在創(chuàng)新，在解決問題，我們很快也能得到答案。

TOP16：每天兩杯奶

3月全國人大代表、福建省疾病預(yù)防控制中心主任鄭奎城則提出，積極倡導(dǎo)“動物蛋白+植物蛋白”的“雙蛋白”均衡飲食理念，增強(qiáng)豆奶等優(yōu)質(zhì)植物蛋白食品的消費(fèi)推廣

3月1日，“每天兩杯奶·健康雙蛋白——2022中國豆奶產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)健康發(fā)展論壇”在北京隆重舉行

5月18日，由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會指導(dǎo)，達(dá)利食品集團(tuán)、豆本豆公益支持的“全民營養(yǎng)周·豆奶營養(yǎng)普及大會暨百位營養(yǎng)師每天兩杯奶倡議啟動儀式”成功召開。

頭條說

對于豆奶來說，2022年是“段位煥新”的一年，是價值被充分發(fā)掘和認(rèn)知的一年，是和健康中國緊緊綁定的一年。

近年來，國家在積極提倡居民植物蛋白的攝入，以實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)的均衡。在《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》《中國居民膳食指南》等多項(xiàng)權(quán)威文件中，都明確指出了“雙蛋白”對于國民膳食營養(yǎng)的重要性，并推薦豆奶和牛奶均衡攝入，產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

但是豆奶背著“飲料”的身份太久，價值感始終得不到充分釋放。2022年，在達(dá)利集團(tuán)的牽頭下，“每天兩杯奶”即“每天一杯豆奶、一杯牛奶”的理念得到業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)、經(jīng)銷商甚至營養(yǎng)師的一致推崇，在高密度的科普和傳播下，國民接受度大大提升，豆奶正在從認(rèn)知層面實(shí)現(xiàn)“升級”。

曾經(jīng)“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國人”的美好愿望已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，行業(yè)甚至催生了伊利這樣的“千億大戶”；如今“每天兩杯奶”開了個好頭，豆奶行業(yè)未來又會如何繼續(xù)發(fā)展呢？

TOP17 旺旺

6月28日旺旺發(fā)布2021年財年業(yè)績，營收240億創(chuàng)新高，旺仔牛奶大增18%

8月1日旺旺成立旺江山雙贏事業(yè)部，蔡旺庭任執(zhí)行主管

8月旺旺因二公子蔡旺家的愛國言論登上熱搜

11月1日旺旺對其旗下產(chǎn)品價格進(jìn)行調(diào)整

11月29日旺旺發(fā)布2022財年半年業(yè)績，營收、凈利雙雙下滑

頭條說

旺旺在8月份的一系列愛國言論，讓網(wǎng)友爭先涌進(jìn)直播間“野性消費(fèi)”，堪稱那個月當(dāng)之無愧“最靚的仔”。

但是，“野性消費(fèi)”往往是感性的、暫時的、不能持久，更讓人感到振奮的是，背負(fù)“中年危機(jī)”名聲的旺旺迎來產(chǎn)品力整體復(fù)蘇：年中完成了一份業(yè)績新高的成績單，旺仔牛奶重新回到百億單品陣營。雖然下半年因?yàn)橐咔榈仍蛴钟邢禄峭呀?jīng)進(jìn)行了組織調(diào)整、價格調(diào)整、產(chǎn)品調(diào)整，尤其如今疫情形勢急轉(zhuǎn)，人員流動，場景釋放，春節(jié)饋贈市場或許可以大有斬獲，旺旺還會“王者歸來”。

TOP18：紅牛

2月23日華彬集團(tuán)發(fā)布關(guān)于50年《協(xié)議書》原件的聲明

3月17日《2022家大業(yè)大酒·胡潤全球富豪榜》發(fā)布，華彬集團(tuán)董事長嚴(yán)彬以1150億元財富位列第104位

3月29日天絲集團(tuán)總投資金額達(dá) 20 億的紅牛飲料（四川）生產(chǎn)基地項(xiàng)目開工

5月7日廣東省廣州市天河區(qū)人民法院就天絲醫(yī)藥保健有限公司訴廣東紅牛維他命飲料有限公司、珠海紅牛飲料銷售有限公司、廣州紅牛維他命飲料有限公司和廣東永旺天河城商業(yè)有限公司侵害商標(biāo)權(quán)及不正當(dāng)競爭糾紛一案，作出一審判決：被告立即停止生產(chǎn)、銷售“紅牛維生素功能飲料”，立即停止使用含有“紅牛”字樣的企業(yè)名稱等

5月12日華彬集團(tuán)回應(yīng)稱將提起上訴

6月天絲集團(tuán)稱，泰國最高法院終審確認(rèn)罷免嚴(yán)彬紅牛維他命飲料有限公司法定代表人身份等董事會決議效力

6月華彬集團(tuán)回應(yīng)稱泰國法院判決在中國領(lǐng)域內(nèi)不產(chǎn)生法律效力

7月5日華彬集團(tuán)宣布旗下紅牛上半年銷售額為121.97億元

7月5日天絲集團(tuán)宣布演員吳京成為品牌代言人

10月，奧地利紅牛其創(chuàng)始人迪特里希·馬特希茨去世，享年78歲

11月5日，天絲集團(tuán)首發(fā)新品“0糖果味紅牛維生素能量飲料”

12月22日華彬集團(tuán)宣布華彬快消品全年全品銷售額為215.38億元

12月29日華彬集團(tuán)發(fā)布關(guān)于50年《協(xié)議書》法院判決有效的聲明

12月30日天絲集團(tuán)回應(yīng)稱已啟動上訴程序

頭條說

看完中泰雙方一整年的你來我往，字里行間密密麻麻就是兩個字：博弈。不僅是爭幾場官司的勝負(fù)，更重要的是主導(dǎo)輿論風(fēng)向，要把經(jīng)銷商、消費(fèi)者的立場拉到自己這邊，打贏市場層面上的交鋒。

俗話說，逆水行舟，不進(jìn)則退，華彬快消品雖然保持住了200億左右的市場規(guī)模，但是來自深圳的東鵬特飲已經(jīng)奮起直追，馬上進(jìn)入百億俱樂部，雙方的差距越來越小，中泰雙方再這么纏斗下去，其實(shí)是給了東鵬特飲超車的大好機(jī)會。

紅牛商標(biāo)糾紛這6年來，無數(shù)新的、老的、大的、小的、中的、外的品牌都想分蛋糕，但是熬不到紅牛歸屬塵埃落定，自己已經(jīng)被市場淘汰了，而東鵬特飲憑借對500ml主流規(guī)格的占位，對年輕群體的針對性營銷，對數(shù)字化的深度應(yīng)用等等因素站穩(wěn)了腳跟。或許，假以時日我們真的可以看到行業(yè)格局大洗牌吧。

TOP19：零食

1月邊角料零食走紅

3月零食很忙門店突破1000家

3月良品鋪?zhàn)影l(fā)布2021年財報，營收93.24億元，凈利潤2.82億元

3月鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布2021年財報，營收22.82億元，凈利潤1.51億元

4月三只松鼠發(fā)布2021年財報，營收97.7億元，凈利潤4.11億元

4月洽洽食品發(fā)布2021年財報，營收59.85億元，凈利潤9.29億元

6月零食魔琺完成千萬元天使輪融資

8月三只松鼠發(fā)布2022半年報，營收41.14億元，凈利潤0.82億元

8月良品鋪?zhàn)影l(fā)布2022半年報，營收48.95億元，凈利潤1.93億元

8月洽洽食品發(fā)布2022半年報，營收26.78億元，凈利潤3.51億元

8月鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布2022半年報，營收12.10億元，凈利潤1.29億元

11月零食很忙投資5億建設(shè)“數(shù)字化總部供應(yīng)鏈中心”

12月零食很忙門店數(shù)量達(dá)到2000+家，全國門店總銷售額64.4億元

11月盼盼食品旗下零零嘴全國首家直營店在泉州正式開業(yè)

12月良品鋪?zhàn)有纪瞥鲂滦土闶尺B鎖品牌“零食頑家”

頭條說

江山代有才人出，零食的江山迭代有點(diǎn)快。三只松鼠2012年殺出，7年百億問鼎零食行業(yè)，逆襲了一眾老大哥，傳為佳話；到了2022年上半年，三只松鼠被主打高端零食的良品鋪?zhàn)臃闯窬衷僮儭５牵闶臣系瓴攀?022年真正的主角，不差錢的品牌們迅速開店，零食很忙、糖巢連鎖、零食有鳴等都已經(jīng)是千店以上的規(guī)模。

從臨期食品和邊角料零食走紅已經(jīng)可以充分說明，“低價零食”的需求不可估量，而零食集合店在滿足“低價”的同時還可以提供主流的、高質(zhì)的產(chǎn)品，“極致性價比”的殺傷力已經(jīng)充分展示，零食很忙年銷售額超過60億，推測兩年內(nèi)將成為新的“百億萬家”，零食的江山可能再次易主。

TOP20：麥趣爾

4月25日，麥趣爾發(fā)布撤銷退市風(fēng)險警示后的首份年報

6月27日，昌吉市市場監(jiān)督管理局收到檢驗(yàn)報告，麥趣爾兩批次純牛奶含有丙二醇

6月30日，麥趣爾發(fā)布公告，對兩批次產(chǎn)品下架、封存

7月3日，麥趣爾發(fā)布公告，預(yù)計此事對純牛奶業(yè)務(wù)造成負(fù)面影響，可能影響經(jīng)營業(yè)績

7月，經(jīng)初步調(diào)查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為超范圍使用食品添加劑香精所致；麥趣爾方面回應(yīng)，不合格產(chǎn)品系未能有效清洗產(chǎn)品罐線的殘留調(diào)制奶導(dǎo)致

8月22日，麥趣爾被沒收違法所得36萬元，沒收不合格產(chǎn)品，并被罰款7315萬元

8月29日，麥趣爾發(fā)布半年報，營收7.08億元，凈虧損1.75億元

10月27日麥趣爾發(fā)布三季報，營收為8.49億元，凈虧損3.16億元

11月，東方證券起訴麥趣爾索要數(shù)億融資金

12月30日，麥趣爾回復(fù)深交所關(guān)注函稱，純牛奶及其他產(chǎn)品均已逐步恢復(fù)生產(chǎn)和銷售

頭條說

麥趣爾的2022，開了個好頭，后面全是“糟心事”。

年初，麥趣爾交上了一份增長可觀的業(yè)績報告，但不久后便深陷食安風(fēng)暴。風(fēng)暴過后，受到“丙二醇”事件影響，前三季度虧損達(dá)到3.16億元。雖然年底已恢復(fù)生產(chǎn)，但對于麥趣爾來說食品安全事件影響遠(yuǎn)未塵埃落定，控股股東也面臨危機(jī)，其在券商等機(jī)構(gòu)的質(zhì)押已經(jīng)違約，被東方證券告上法庭要求變賣股權(quán)還款。

食品安全問題對相關(guān)公司打擊往往是巨大的，重則可能導(dǎo)致公司破產(chǎn)被收購，輕則可能影響到未來幾年的業(yè)績。三鹿慘劇，此去經(jīng)年依舊歷歷在目。麥趣爾作為上市企業(yè)、網(wǎng)紅品牌，經(jīng)此一事品牌形象、市場狀況必然一落千丈，在惋惜之余也盼行業(yè)再無“覆轍”。

TOP21：椰樹

1月29日，椰樹發(fā)布業(yè)績喜報，2021年同比2020年增長16.82%，2022年1月同比預(yù)增36%

4月11日，椰樹與瑞幸聯(lián)名的“椰云拿鐵”單品正式上市

4月18日，椰云拿鐵單周銷量495萬杯，銷售總額超8100萬元

8月11日，椰云拿鐵二季度銷量達(dá)2400多萬杯，門店總收入高達(dá)4億元

10月，椰樹開啟直播，直播風(fēng)格因疑似低俗擦邊引發(fā)熱議

頭條說

說到椰樹，大家或許都會心一笑。但是，誰說有熱度的不能是“泥石流”？縱觀椰樹的2022，年初業(yè)績送驚喜、年中聯(lián)名出爆品、年末營銷搞樂子，也算是從頭到尾了。

椰樹最被行業(yè)銘記的是其對于“土俗風(fēng)”品牌調(diào)性的堅持，可以說格外固執(zhí)，盡管屢次深陷爭議，被罰款、被批評，但似乎都“虛心接受，堅決不改”。當(dāng)然這很大程度上來自于其產(chǎn)品銷售本身與營銷風(fēng)格爭議之間的博弈。椰樹之所以能穩(wěn)坐椰汁品類頭把交椅，一定程度上也受益于其營銷的反差和吸睛所獲得的熱度話題。這也是2022開年，椰樹能開心送上的“喜報”原因之一。

當(dāng)然，除了營銷的“土俗”，椰樹的產(chǎn)品同樣值得關(guān)注。其與瑞幸的聯(lián)名產(chǎn)品“椰云拿鐵”成為2022的現(xiàn)象級產(chǎn)品。兩大IP聯(lián)名、又土又潮的產(chǎn)品調(diào)性、令人稱道的品質(zhì)和口味，讓這款產(chǎn)品爆火。

縱觀椰樹的營銷與產(chǎn)品，不管是“土俗”還是“新潮”，都是對老品牌年輕化的探索，通過營銷獲取關(guān)注固然重要，但要想持續(xù)保持熱度，產(chǎn)品和渠道或許更是核心。

TOP22：衛(wèi)龍

2月1日，衛(wèi)龍正式調(diào)整部分產(chǎn)品出廠價和建議零售價

3月30日，衛(wèi)龍決定停止有爭議文案包裝的生產(chǎn)

4月，衛(wèi)龍再次宣布對部分產(chǎn)品出廠價和建議零售價漲價

5月，上市申請材料失效，衛(wèi)龍再次遞交申請

6月27日，衛(wèi)龍第二次通過港交所上市聆訊，披露2021年收入48億元，凈利潤8.3億元

7月6日，調(diào)味面制品（俗稱“辣條”）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在京舉辦，衛(wèi)龍參與協(xié)辦

11月，衛(wèi)龍雙11以“禁欲式”營銷贏得關(guān)注

11月23日，衛(wèi)龍第三次通過港交所聆訊，披露上半年虧損2.61億元

12月15日，衛(wèi)龍正式于港交所上市

頭條說

2022，“辣條一哥”正當(dāng)紅。

歷經(jīng)“三番戰(zhàn)”，衛(wèi)龍終于抓住2022的尾巴躍上龍門。衛(wèi)龍的上市路起起伏伏，估值更是一度從600億跌落到200億，讓人徒呼奈何。隨著市值一同跌落的還有衛(wèi)龍的收入，上半年衛(wèi)龍營收出現(xiàn)下滑，利潤更是由盈轉(zhuǎn)虧，雖然解釋是非經(jīng)營因素導(dǎo)致，但衛(wèi)龍的成長性已經(jīng)受到質(zhì)疑。產(chǎn)品低端、品類單一的聲音由來已久。

但衛(wèi)龍也真正嘗試著改變，產(chǎn)品端從最初略顯“廉價”的透明包裝，到“高大上”的“白袋”系列；價格上從5毛一包的“童年回憶”到5塊一包的“高端零食”；標(biāo)準(zhǔn)上從“垃圾食品”到“調(diào)味面制品”；營銷上從“擦邊”到“禁欲”……衛(wèi)龍不斷用實(shí)際行動告訴市場，我在變。

如果說上市成功已經(jīng)讓衛(wèi)龍成功躍上龍門，那么下一站就看它能否在多元、健康、高端的零食趨勢下龍騰四海。

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