2021年，劉一手&澄明首次聯姻

推出醇真番茄味底料

2021年11月，澄明食品與中國火鍋餐飲品牌劉一手推出聯名款產品“醇真番茄味底料”，此產品一經上線，引起了行業的極大關注和談論，標志著火鍋湯料的“柔性定制時代”的來臨。

劉一手再訪澄明

開展新口味定制研發

時隔四個月之后，重慶劉一手餐飲公司相關負責人，再次抵達澄明食品鄭州總部。

澄明食品總經理趙躍平，以及丸來丸去、逮蝦記、和一肉業、茂源肉業、華鼎供應鏈等集團企業負責人現場進行了接待。幾方就番茄新口味的合作研發、以及火鍋菜品的采購、物流供應鏈的合作展開了深入的交流和溝通，并達成了初步的合作協議。

與會現場，劉一手負責人就去年雙方的合作表示了高度贊賞。對澄明食品的產品研發能力、工廠生產能力、溝通對接效率給予了極大的認可，雙方合作研發的番茄鍋底上線之后，深受消費者的喜愛，劉一手各門店番茄鍋底的點單率大幅提升。

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重慶劉一手火鍋，成立于2000年，已有21年歷史，全球1500余家分店，遍布中國31個省級行政區和海外15個國家

通過本次合作，也讓雙方看到了彼此的誠意和實力，此次，劉一手集團帶來研發意見和需求，希望與澄明開展更深層次的合作。

對于新口味的合作研發 ，澄明食品趙躍平表示，澄明和劉一手的合作聯姻，可謂是優勢互補，劉一手深耕行業多年，有著優秀的研發團隊和豐富的市場經驗，精準洞察消費者喜好和行業趨勢。

而澄明則擁有雄厚的供應鏈實力，澄明依托“研發+定制+生產”優勢，雙方聯合研發出更多適應市場需求的番茄火鍋湯料！

現場試吃新口味

達成初步合作意向

隨后，劉一手一行就新口味的番茄湯料、逮蝦記的精品蝦滑、丸來丸去的撒尿牛肉丸、和一肉業的鮮切牛肉、茂源肉業的白玉毛肚進行了試吃、品嘗。經過現場試吃，蔣總表示，澄明的番茄湯料口味很穩定，色澤穩定、鮮感、風味十足，逮蝦記、丸來丸去、和一肉業、茂源肉業的火鍋菜品無論是口感還是品質都非常優質。

趙躍平介紹，口感和品質是澄明以及兄弟企業打造產品一貫堅持的標準！澄明番茄湯料之所以深受客戶的喜愛，源自于獨創的冷加工工藝和獨特的巴氏殺菌保鮮工藝，保證了營養不流失，口感更新鮮，同時，番茄鍋底的外觀、口味、成本更加穩定。

澄明定制化路線

獲得市場認證和客戶認可

目前，澄明先后與頭部餐飲品牌鍋圈食匯、重慶秦媽、吳老幺聯手，推出聯名款定制產品。此次，劉一手與澄明雙方就新口味的合作研發達成了初步的意向，這也標志著澄明與餐飲客戶的供應鏈定制化路線，得到了市場的認證和餐飲客戶的認可。

趙躍平說，未來，澄明食品憑借定制研發的實力，更好地實現了個性化產品輸出，滿足餐企多品類的需求，為劉一手，以及更多B端客戶構建餐飲端調味品全套解決方案，為火鍋品牌的高效多元發展，提供強大助力。

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