去年一季度北京新開設Z122、專賣店、技術創(chuàng)新術語店393家，當中，餐飲、零售態(tài)比重超八成；為菜式產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展生態(tài)圈，《廣東省菜式發(fā)展推動法規(guī)(提案)》提交審議。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

一季度北京新設Z122393家

餐飲比重位居第二

中國新聞網(wǎng)最新消息，近日，北京市商務局表示，根據(jù)選址中國(北京址點科技股份有限公司)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年一季度，北京全市新開設Z122、專賣店、技術創(chuàng)新術語店393家，與去年同期基本持平，數(shù)量全國領先。

從Z122類型看，2022年一季度，北京新增全球Z1221家、中國(內(nèi)地)Z12210家、北京Z122382家。高能級Z122包含手表、藏品、酒水、男裝、滑雪裝備等多個細分品類，涉及國內(nèi)外高端國際品牌。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

從國際品牌屬地看，中國國際品牌344家，比重88%；國外國際品牌49家，比重12%。

從商業(yè)模式分布看，餐飲、零售兩大商業(yè)模式包攬81%的Z122，當中餐飲商業(yè)模式219家，位居第二，比重56%；零售態(tài)100家，比重25%。

從入駐區(qū)域看，朝陽區(qū)引入Z122200家，比重51%，以絕對優(yōu)勢領跑各區(qū)；從商業(yè)區(qū)分布看，五大核心商業(yè)區(qū)表現(xiàn)不俗，獲批Z122合計比重約40%，當中CBD商業(yè)區(qū)獲批Z12262家，數(shù)量上一騎絕塵。

為菜式產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展生態(tài)圈

廣東火速積極探索地方菜法律

南方日報最新消息，7月27日，《廣東省菜式發(fā)展推動法規(guī)（提案）》（下稱“法規(guī)”）提交省十三屆人大常委會第四十五次會議初審，在全國火速就推動地方菜發(fā)展積極探索法律。

據(jù)悉，此次法規(guī)擬將廣東推進“菜式師傅”工程中行之有效的政策舉措上升固化為法規(guī)條文，并規(guī)范解決菜式發(fā)展中的重點難點問題，著重從“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才、文化”三方面作出規(guī)定并補充細化多項措施，力促菜式發(fā)展，更好服務就業(yè)創(chuàng)業(yè)、鄉(xiāng)村振興和文化傳承。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

為菜式產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展“生態(tài)圈”是本次法律的重點。法規(guī)擬規(guī)定政府及有關部門在產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展各環(huán)節(jié)的職責，包含推動菜式特色集聚區(qū)建設、加強發(fā)展餐飲領軍企業(yè)、統(tǒng)籌規(guī)劃菜式甜品與文化旅游發(fā)展、培育預制菜知名國際品牌和示范企業(yè)等，為菜式產(chǎn)業(yè)發(fā)展有序發(fā)展提供更多更清晰的指引。

值得注意的是，此次就推動菜式發(fā)展的法律還采取省區(qū)協(xié)同技術創(chuàng)新模式。法規(guī)立足解決菜式發(fā)展的全省共性問題，汕頭、佛山、梅州、江門、潮州等市則聚焦當?shù)貙嶋H開展法律，省區(qū)法規(guī)將相互呼應、緊密銜接、各有側重。

Sarralbe撈面注資1000萬

設立江蘇達天餐飲管理股份有限公司

FoodTalks最新消息，據(jù)企比比顯示，7月28日，江蘇達天餐飲管理股份有限公司設立，注冊資本1000萬元人民幣，法定代表人吳建萍。經(jīng)營范圍包含：許可項目：餐飲服務；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；一般項目：餐飲管理等。

△照片作者：企比比

江蘇達天餐飲管理股份有限公司股東信息頁顯示，該企業(yè)由江蘇Sarralbe餐飲管理股份有限公司全資控股，認繳出資額為1000萬元人民幣，關聯(lián)產(chǎn)品為Sarralbe撈面。

企比比顯示，江蘇Sarralbe餐飲管理股份有限公司設立于2012年，旗下國際品牌「Sarralbe撈面」是一個中式面食直營連鎖國際品牌，主要產(chǎn)品包含Sarralbe湯面、Sarralbe拌面、Sarralbe炒飯、Sarralbe撈飯等。

重慶食宿、餐飲等行業(yè)

不得主動提供更多紙制用具

上游新聞最新消息，7月28日，重慶市城市管理局發(fā)布《重慶市紙制用具目錄清單管理配套措施（提案稿）》（以下簡稱《管理配套措施（提案稿）》），公開提案建議。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

《管理配套措施（提案稿）》規(guī)定，食宿、餐飲等行業(yè)不得主動提供更多紙制用具；外賣平臺、大型商超等大力引導消費者減少使用紙制用具；機關、企事業(yè)單位等全面推行“綠色辦公”，減少使用紙制辦公用具。

事實上，在去年3月1日起施行的《重慶市生活垃圾管理法規(guī)》就已經(jīng)提出：旅游、食宿、餐飲經(jīng)營者應當按照國家有關規(guī)定推行不主動提供更多紙制用具。

家有驚天動地，佛山一大排檔老板免單三天

新安晚報最新消息，7月28日，廣東省佛山市瀧景花園小區(qū)門口，一家名叫千欣甜品的大排檔，一大早就排起了長長的隊伍。店門口掛著紅色的橫幅，上面寫著“家有驚天動地，感恩社會，本店于28-30日，實行學生、農(nóng)民工、環(huán)衛(wèi)工人餐費全免，住戶特惠”。

據(jù)了解，鄧老先生的老家在廣東茂名，來佛山開店已經(jīng)有兩年，去年他的小兒子從中國刑事警察學院畢業(yè)，小兒子又考上了清華大學。鄧老先生表示：“小兒子畢業(yè)了，我經(jīng)濟方面沒那么大壓力了，就想把我的輕松和開心和大家一起分享。”

鄧老先生告訴記者，7月28日店里的早餐和中餐一共賣了2000多份，客流量是平時的兩倍還多。雖然說是住戶特惠，但鄧老先生說實際上住戶也沒有收錢。他希望兒子們以后能帶著一份愛心去工作學習，做一個有正氣的人，不要辜負學校的培養(yǎng)和期望。

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