我區餐飲堂食服務在近期恢復，記者來到位于望叢中路的餐飲店看到商家們紛紛開門營業。很多食客在第一時間就前往心儀的餐廳就餐。食客付先生說：“進店就餐需要查健康碼、行程碼。48小時核酸陰性證明報告。主動提供相關證明是對別人自己負責，也是對我們負責。”

大部分店鋪都是剛剛提供堂食服務，很多食客都會選擇老牌店鋪，覺得這樣食品安全有保證。“因為這家店我們之前經常來，無論是食品還是衛生方面都做得比較好，即便這次停止堂食很久，還是比較相信它的。”

做餐飲就是做口碑，這是很多餐飲商家多年來積累的經驗。開門后，首要保障的便是食品安全。某餐飲店工作人員對記者說：“每天采買的菜品都是最新鮮的，葉子一掐都能出水。保證食材新鮮的同時，根據線上線下的訂單量來及時調整。“

此外，在閉店期間，很多餐飲店都在默默提升自己的業務水平。某飯店的行政總廚告訴記者：“需要升級、改造的方面我們都積極在做。員工也在不斷的學習，希望以后給顧客提供更好的菜品和服務。”

除了單獨的門市，商業綜合體里的餐飲店也重新提供堂食服務。記者來到蜀都萬達廣場，這里已是人頭攢動。同樣，疫情防控也沒有放松。蜀都萬達廣場總經理謝琍說：“部分的商戶已經開始恢復堂食了。每天按照這個要求我們是消殺五次，每一個店鋪也要做消殺工作。員工需要24小時的核酸陰性報告才能進店去參加工作。”

堂食初開，很多商家都用很多方法來引流，期盼能夠盡快恢復客流。萬達入駐的某商家負責人說：“現在雖然第一天可以堂食，但是我們一刻也不能放松。需要加倍的努力，加大對線上線下的推廣力度。”

堂食在恢復，要保證疫情防控措施的嚴格執行，還要保證食品安全。只有這樣才可以加速復興之路。

記者：魏柏寒

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