大立菊花開千朵是如何實現(xiàn)的？天壇公園菊花班班長揭秘

時間：2023-02-10 21:53:45來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

新京報訊（記者張璐）天壇公園第41屆菊花展今天（10月21日）開幕，不少游客專程來到祈年殿景區(qū)內(nèi)南側(cè)欣賞菊花展。“真漂亮！”大家看到“京燕瑞紫”“龍御”等花開上千朵的嫁接大立菊，不禁發(fā)出嘖嘖贊嘆。

天壇公園第41屆菊花展上，嫁接大立菊“京燕瑞紫”花朵數(shù)量可達到上千朵。新京報記者薛珺攝

在宏偉古建的襯托下，姿態(tài)各異的菊花絢麗怒放，有的淡雅秀麗，有的色彩艷麗，團團簇簇十分耀眼。最引人注目的是展區(qū)中間體型碩大、造型別致的嫁接大立菊。“大立菊是一種極具觀賞性的藝菊栽培形式，也是技術(shù)最復雜、難度最大的一種。”天壇公園花卉中心菊花班班長尹家鵬告訴新京報記者，其單株開花數(shù)可達千朵之多，以布列整齊、花團錦簇、富麗堂皇的身姿雄踞各類藝菊之首。

天壇公園第41屆菊花展上，天壇公園花卉中心菊花班班長尹家鵬介紹大立菊的培育情況。新京報記者薛珺攝

嫁接大立菊技能既能體現(xiàn)栽培技術(shù)和嫁接技術(shù)，也能體現(xiàn)裱扎工藝和審美造型。大立菊“京燕瑞紫”的花朵是粉紫色的，密密匝匝的花朵組成了一把漂亮的大“花傘”。尹家鵬說，“京燕瑞紫”作為獨本菊養(yǎng)殖只能長到一米多高，嫁接到黃蒿上，就形成了大立菊。

大立菊用黃蒿嫁接而成，黃蒿根系發(fā)達，生長強健、適應性廣，其枝條大，裱扎出來的效果更加壯觀，因此常被選做砧木。“我們先養(yǎng)黃蒿，再對其摘心，就是去除它的生長點，使其分杈。”他介紹，接下來，工作人員便進行劈接，把黃蒿的側(cè)芽縱向劈開，將菊花莖削成楔形插進去并綁扎，一周后菊花成活。黃蒿的三百多個側(cè)枝接了三百多個菊花，工作人員再對菊花進行摘心，使其分杈，由此開出了千朵花。

嫁接要掌握好火候，黃蒿的生命周期比較短，如果老了再嫁接菊花無法成活。“所以要求嫁接技術(shù)非常熟練，到了6月嫁接的時候，300多個菊花必須一天完成。”他說，到了10月，黃蒿的葉子基本脫落，但菊花的葉片可以進行光合作用合成營養(yǎng)，黃蒿根也可以吸水供給菊花。據(jù)介紹，“京燕瑞紫”作為獨本菊只能長到一米多高。

菊花的品種中有“三香”，即薄荷香、香白梨、黃香梨。記者看到，橘黃色的“黃香梨”大立菊也正在盛放。據(jù)尹家鵬介紹，工作人員通過短日照遮光處理，使“黃香梨”提前開放，這種菊花也可以用來制作茶用菊。

編輯樊一婧

校對李立軍

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