上海克莉絲汀第一批89家店面恢復(fù)正常營(yíng)運(yùn)；九毛九一季度總收入約18.99億，較去年同期同期增加約6.1%。詳情看餐飲吧《每日餐訊》。

克莉絲汀第一批89家店面恢復(fù)正常營(yíng)運(yùn)

勢(shì)不可擋新聞報(bào)道最新消息，此前，上海克莉絲汀陷入閉店潮，位于銀都路的中央廚房被曝處于停工狀態(tài)。7月21日，針對(duì)關(guān)店情況，上海克莉絲汀肉類股份有限子公司曾對(duì)外發(fā)出通知，稱克莉絲汀已在著手工廠復(fù)工的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，所有店面將于8月1日對(duì)外營(yíng)運(yùn)。

8月1日，勢(shì)不可擋新聞報(bào)道記者發(fā)現(xiàn)，烘焙品牌克莉絲汀第一批89家店面恢復(fù)正常營(yíng)運(yùn)。

△照片作者：克莉絲汀官方公眾號(hào)

與禽流感前相比，克莉絲汀商品的價(jià)格略有微調(diào)，比如三種口味組合裝的時(shí)尚青苔披薩，4月1日關(guān)店前是17.00元一包（三只），目前的標(biāo)價(jià)調(diào)整為19.50元一包，平均每只青苔披薩上調(diào)了約0.8元。店員告訴記者，調(diào)價(jià)的主要原因是原材料價(jià)格上漲。

另外，勢(shì)不可擋新聞報(bào)道記者從克莉絲汀國(guó)際控股股份有限子公司獲悉，8月1日起，克莉絲汀臨街店鋪和中央廚房（工廠）均開始恢復(fù)正常營(yíng)運(yùn)和生產(chǎn)，但地鐵店將不再營(yíng)運(yùn)。消費(fèi)者如要購(gòu)買面包可以至最近的店面。記者在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站看到，仍有部分克莉絲汀臨街店面表明“停止?fàn)I運(yùn)”。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，8月1日第一批恢復(fù)正常營(yíng)運(yùn)的店面有89家，一些店面因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間歇業(yè)出現(xiàn)空調(diào)、冷柜等設(shè)備故障，目前正在維修，但也會(huì)在最近一兩周內(nèi)逐步恢復(fù)正常營(yíng)運(yùn)。針對(duì)之前發(fā)放的克莉絲汀兌換券（卡），該負(fù)責(zé)人也強(qiáng)調(diào)，均可繼續(xù)使用。

九毛九一季度總收入約18.99億

較去年同期同期增加約6.1%

財(cái)供銷社最新消息，8月1日晚間，九毛九發(fā)布公告稱，2022年一季度總收入約18.99億，較去年同期同期的20.22億增加約6.1%。另外，九毛九預(yù)期一季度子公司權(quán)益股東應(yīng)占溢利不少于5500萬(wàn)元，較去年同期同期的1.86億增加不超過(guò)70.4%。

△照片作者：九毛九官網(wǎng)

公告稱，董事會(huì)認(rèn)為預(yù)期下跌主要是由于受禽流感影響，咖啡店(包括位于一線及二線城市的咖啡店)的餐食服務(wù)2022年一季度不同期間停止或受到限制，以遵守政府機(jī)關(guān)的抑止禽流感爆發(fā)措施，同時(shí)咖啡店仍然產(chǎn)生固定經(jīng)營(yíng)支出，如租金支出及雇員薪酬；盡管禽流感影響，子公司維持其擴(kuò)充計(jì)劃，故產(chǎn)生額外擴(kuò)充相關(guān)支出。2022年一季度，子公司新開37家咖啡店，包括35家太二咖啡店及2家“慫重慶火鍋廠”咖啡店及確認(rèn)子公司向其附屬子公司墊款產(chǎn)生的未變現(xiàn)外匯虧損凈額2060萬(wàn)元。

LEN?TRE雷諾特歐式那湖退出上海消費(fèi)市場(chǎng)

財(cái)經(jīng)雜志最新消息，8月1日，“法甜鼻祖”LEN?TRE雷諾特歐式那湖發(fā)布“中國(guó)上海店面歇業(yè)公告”，宣布暫時(shí)退出上海消費(fèi)市場(chǎng)。上海實(shí)體店店面(新天地店/港匯店/前灘太古里店)將于2022年8月1日停止?fàn)I運(yùn)；官方小程序(上海地區(qū))將在2022年8月10日終止運(yùn)營(yíng)。

△照片作者：LEN?TRE雷諾特歐式那湖公眾號(hào)

公開資料表明，LEN?TRE雷諾特創(chuàng)立于1957年，被譽(yù)為當(dāng)代歐式那湖創(chuàng)始者，2020年12月正式進(jìn)駐中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。

上海甌浙餐飲子公司出售違禁肉類被罰

中國(guó)吳海飛最新消息，近日，國(guó)家消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布2022民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)第四批典型案例。其中上海市閔行區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)工商局依法對(duì)上海甌浙餐飲管理股份有限子公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉類的違法行為作出沒收血蛤9.52公斤、罰沒10.48萬(wàn)元的處罰。

通知表明，上海甌浙餐飲管理股份有限子公司自2021年1月1日至2021年5月28日從溫州市鹿城區(qū)某水產(chǎn)店進(jìn)貨54公斤血蛤用于制售菜肴“美極血蛤”，所用原材料血蛤?yàn)椤渡虾Ｊ腥嗣裾P(guān)于本市嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉類品種的通知》中嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)的肉類品種。期間，被告制售“美極血蛤”101份，違法所得共計(jì)4848元。同時(shí)，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)待制售的血蛤9.52公斤。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

通報(bào)指出，被告的行為違反了《上海市肉類安全條例》第二十四條第一款第（四）項(xiàng)和《上海市人民政府關(guān)于本市嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉類品種的通知》第二條的規(guī)定，閔行區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)工商局依法對(duì)被告作出處罰。

據(jù)悉，蚶類對(duì)皮膚感染病毒具有富集作用，且皮膚感染病毒可以長(zhǎng)期在蚶類體內(nèi)存活。食用蚶類制作的菜肴會(huì)給人體造成健康隱患甚至造成傳染性疾病，被列為嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的肉類。

三亞崖州區(qū)餐飲停止餐食

央視新聞報(bào)道最新消息，8月2日，三亞市崖州區(qū)新型冠狀病毒心臟病禽流感防控工作指揮部發(fā)布公告，當(dāng)前禽流感防控形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻，為了阻斷禽流感傳播，保障人民群眾的身體健康。經(jīng)崖州區(qū)新型冠狀病毒心臟病禽流感防控工作指揮部研究決定，于8月2日零時(shí)起加強(qiáng)社會(huì)面管控，對(duì)進(jìn)出崖州區(qū)實(shí)行臨時(shí)交通管控，車輛人員不進(jìn)不出，轄區(qū)內(nèi)人員非必要不流動(dòng)。

公告表明，全區(qū)暫時(shí)關(guān)停歌舞娛樂場(chǎng)所KTV、棋牌室、電影院、劇院、網(wǎng)吧、書吧、歌廳、酒吧等經(jīng)營(yíng)性密閉場(chǎng)所全面停止?fàn)I運(yùn)；暑期托管班、實(shí)體店培訓(xùn)、文藝演出、廣場(chǎng)舞等聚集性活動(dòng)停止；各景區(qū)景點(diǎn)停止?fàn)I運(yùn)；各餐飲單位停止餐食，可提供網(wǎng)絡(luò)或電話外賣訂餐，實(shí)施“無(wú)接觸式”配送服務(wù)。

注：本文由餐飲吧整合勢(shì)不可擋新聞報(bào)道、財(cái)供銷社、財(cái)經(jīng)雜志、中國(guó)吳海飛、央視新聞報(bào)道等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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