甜品和“減脂”怎么走到一同了?日前，各大飲料店紛紛b0d3fb刮油類飲料，在各大網絡平臺引起廣泛高度關注。裝進“刮油”標識的飲料，銷售量急速飆升。“刮油”術語是否難成身心健康餐飲的用戶數量UAC?

“刮油飲料”知名度飆升

飲料店美食店緊跟風潮

日前，瑞幸西梅拿鐵因為“刮油”火出圈了，眾多網民在網絡平臺互動對這款飲料的體驗，與以往不同的是：大家的注意點不在于好喝與否，而是“真的那么有效嗎?”。連非官方都出面調侃：“泄泄你，因為有你，生活更美麗。”

瑞幸紅酒(建銀中心店)營業員介紹：“魔域西梅拿鐵非官方價格35元/杯，由厚奶加上濃縮紅酒和西梅果醬制成，帶有威士忌風味。在夏日冰咖蔬果系列中銷售量第一，在送餐網絡平臺的IMDb達到百分之九十。”

不僅如此，就連麥當勞都參與到了這場“刮油風”中，深井近幾年已然成為刮油界“知名度明星蔬果”，在許多飲料中都可以看見它的蹤跡。古茗日前面世新機——青提深井。“這款飲料價格14元/杯，許多青年人專門來購買這款新機，因此這款飲料在新機中也是銷售量最高的。”古茗(風起路店)營業員坦言。

不僅是飲料店，快餐店也發生了“刮油飲料”的蹤跡。麥當勞面世的深井雪冰一經上市便在小號原網絡平臺引發熱議，根據麥當勞(杭州延安路第五店)營業員介紹：“這款新機價格23元/杯，最近點單率還高人一等的，搭配著炸物一同吃非常解膩，成為了很多顧客的新選擇。”

圖片來源：攝圖網

“刮油飲料”的C位出道

是餐飲界和顧客的多重積極探索

日前“刮油飲料”的頻頻b0d3fb，早在刮油甜品發生之前，“刮熱水”在小號原網絡平臺掀起一股風潮，眾多網民互動在各大甜品店的刮熱水點單進擊，其中一條“一點點13元刮熱水”的小號原收獲了3.4萬點贊，1.4萬收藏。

在大眾印象中，甜品一直與“高脂肪”分不開，但在今年夏天，“刮油飲料”在飲料界C位出道，甜品和減脂聯系到了一同。

在浙江工業大學傳媒人文學院教授張雷看來，各式各樣“刮油飲料的”的發生是顧客和店家進行的一類多重積極探索。“當代青年人在追求甜品的口感同時，也希望能做到減脂的效果，因此各式各樣網絡平臺會發生甜品店自制減脂點單進擊，這是顧客的一類積極探索。當然，店家也同時高度關注到了顧客的強烈需求，也面世了各式各樣刮油產品，在滿足顧客需求的情況下消除部分‘高脂肪’‘不身心健康’的負面評價，這種積極探索也形成了一類大趨勢。”張雷說。

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