武漢從來不缺吃貨，一提到吃，大家就能兩眼放光，大到知名品牌高檔連鎖餐廳，小到街邊旮旯蒼蠅館子，哪里有好吃的，哪里就有吃貨們的身影。

俗話說，病從口入，所以餐廳的食品衛(wèi)生情況，才是重中之重。

據(jù)楚天都市報報道，2月11日，家住漢口的周先生攜老婆和5歲的兒子，以及家中三位親戚，前往硚口薈聚購物中心的黃記煌三汁燜鍋店就餐，他們點了基圍蝦、雞塊、牛肉、鯰魚、金針菇和涼菜等食物。

圖片來源：楚天都市報

當晚11時，周先生的岳母和姑媽先后上吐下泄，腹部疼痛。12日凌晨1時，周先生的老婆出現(xiàn)同樣的癥狀。當天上午，24歲的小舅子也不幸中招。

兩人先后趕到武漢市紅十字會醫(yī)院就診，經(jīng)診斷為急性胃腸炎。在醫(yī)院治療后，病情才有所好轉(zhuǎn)。岳母和姑媽沒有就醫(yī)，身體還有些不適。

只有當時挑食幾乎未就餐的孩子，沒有出現(xiàn)異常，因此周先生懷疑這一情況，是因為中午的燜鍋店內(nèi)食材引起的。

12日下午，他向燜鍋店反映此事，店員隨后也趕到了醫(yī)院。經(jīng)過協(xié)商，店方同意免除就餐費206元，墊付醫(yī)藥費700多元。

圖片來源：楚天都市報

該店店長龔先生介紹，此事發(fā)生后，店里派人去醫(yī)院看望，也在積極與顧客溝通處理。顧客質(zhì)疑的食材問題，他說對餐廳食材和產(chǎn)品非常有信心，目前事情還沒有定性，公司有專人在對接，有進展會進一步回復(fù)。

周先生希望店方再給予一定的賠償，店方還沒有明確答復(fù)。

圖片來源：楚天都市報

黃記煌這此事件，在權(quán)威部門結(jié)論公布之前，大楚妹不做評價，但是從一個普通食客的角度，大楚妹有話要說！

民以食為天，做餐飲是不少商家首要選擇。不少餐飲企業(yè)，把精力放在對外宣傳，以及菜品味道和服務(wù)提升上，卻忽略了食品衛(wèi)生問題，不少黑心商家被曝光：

網(wǎng)紅店一樣也沒能幸免。小龍坎吉林長春歐亞店，被爆出各種食品安全問題。

店員將餐具拖把一起洗

喝水的杯子晚上才一起消毒

更惡心的是

還將客人沒吃完的菜品和鍋底

回收后瀝在一個大桶子里“循環(huán)利用”

對此，小龍坎在官博上發(fā)表聲明：對涉事的三家分店，停業(yè)自查，并邀請政府主管部分監(jiān)督檢查，并將對所有門店加強監(jiān)管，此事件進展將第一時間向公眾通報。將堅決要求所有門店使用一次油。我們深表歉意，對此事造成的不良后果，我們承擔全部責任！

盡管道歉的文字誠懇，但是卻傷透了網(wǎng)友的心，不少網(wǎng)友表示再也不會吃了：

個別明星開的餐廳，一樣也被曝光過！

去年7月，有網(wǎng)友投訴，在杜海濤經(jīng)營的“海吃海喝”自助餐店內(nèi)就餐，導(dǎo)致 7人餐后出現(xiàn)腹絞痛惡心拉稀癥狀，后經(jīng)醫(yī)院檢查，醫(yī)生判定為急性腸胃炎。

這名網(wǎng)友稱，其在第一時間向海吃海喝快樂自助餐廳反饋，但一直遭到餐廳負責人的推脫。該名網(wǎng)友還附上了醫(yī)院的診斷書，北青報記者從診斷書中看到，在“初步診斷”一欄里顯示為：細菌性腸炎。

針對此事，該店發(fā)布聲明稱：對于7月13日海吃海喝快樂自助餐廳發(fā)生的一行7人共同就餐后腹瀉的突發(fā)事件，餐廳負責人非常重視，親自拜訪身體不適的顧客，已經(jīng)確定并非“碰瓷”事件，雙方達成良好的共識和相互理解;同時立即與當晚同時段就餐的多位顧客進行了溝通，經(jīng)確認，其余人未出現(xiàn)上述身體異常情況。目前，已積極配合當?shù)叵嚓P(guān)質(zhì)檢部門進行抽檢評測，檢驗結(jié)果將第一時間向社會公布。

2016年11月，韓寒的“很高興遇見你”餐廳武漢分店，則被曝出因無證經(jīng)營、鼠患嚴重閉店。根據(jù)官方通報，倉庫貨架頂部全是老鼠屎，有些食品包裝袋已被老鼠咬破，甚至有些餐桌上都能看到老鼠屎。

餐廳的好口碑，其實不僅僅在于菜品的口感上，餐廳對食客的責任感，同樣也是口碑傳播的重要環(huán)節(jié)。有些餐廳，在就餐區(qū)的裝修上下重金，用高端大氣上檔次的外表，來掩蓋后廚的不堪入目。

要知道，食品衛(wèi)生安全，才是決定餐飲企業(yè)存亡的關(guān)鍵，它能快速毀掉知名品牌多年在消費者心中建立起來的信任。

作為一個吃貨，大楚妹希望更多的餐廳經(jīng)營者，少點僥幸心理，多點誠懇，咱安安心心賺消費者的良心錢，不是更好嗎~

來源：楚天都市報記者劉閃 、北青網(wǎng)、梨視頻、微博等

責編：緩緩

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