2018年6月2日，“2017年福建餐飲連鎖100強(qiáng)”排行榜在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心公布，來(lái)自全省各地市的100家連鎖餐飲企業(yè)成功躋身上榜。漳州市薌城區(qū)阿芳魯面也名列其中。

“2017年福建餐飲連鎖100強(qiáng)”排行榜活動(dòng)由福建省餐飲文化促進(jìn)會(huì)、漳州市小吃協(xié)會(huì)、泉州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省東南商務(wù)管理研究院、海峽消費(fèi)報(bào)聯(lián)合啟動(dòng)。

△漳州市薌城區(qū)阿芳魯面上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)

此份報(bào)告的發(fā)布，擴(kuò)大了福建餐飲企業(yè)在國(guó)內(nèi)外的影響，樹立了行業(yè)品牌，分享、推廣龍頭企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)。

世代傳承 匠心制作阿芳鹵面

阿芳，生長(zhǎng)于歷代傳承的美食世家，熱愛(ài)傳統(tǒng)美食與文化。如今的她接過(guò)父輩手中的美食牌匾，傳承著擁有一千三百多年歷史的鹵面美食文化。

從最早中閩鹵面店發(fā)展到現(xiàn)在薌城區(qū)5家直營(yíng)店及20多家加盟店，已經(jīng)經(jīng)歷了15個(gè)春秋。

地道、正宗、傳統(tǒng)的做法深得食客們的喜愛(ài)。一到飯點(diǎn)，門口總會(huì)排起一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，但顧客們已經(jīng)習(xí)以為常，畢竟對(duì)待美味總是要需要多一點(diǎn)耐心。

奉獻(xiàn)愛(ài)心 傳遞社會(huì)正能量阿芳鹵面

2017年10月11日，阿芳鹵面助力學(xué)子圓夢(mèng)，開(kāi)展2017年“金秋助學(xué)”行動(dòng)，對(duì)漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩名優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行資助，以大愛(ài)無(wú)疆的力量、感人至深的行動(dòng)，詮釋了一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)“奉獻(xiàn)愛(ài)心、關(guān)愛(ài)未來(lái)”的責(zé)任感。

阿芳鹵面陳爭(zhēng)芳表示：高調(diào)做市場(chǎng)，低調(diào)做公益，我們將在后續(xù)資金方面繼續(xù)做好保障。同時(shí)，將一如既往，把慈善公益事業(yè)進(jìn)行到底。幫助和支持貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè)，是全社會(huì)的共同責(zé)任。為貧困學(xué)生的學(xué)習(xí)生活和健康成長(zhǎng)提供實(shí)實(shí)在在的幫助，用愛(ài)心為他們撐起一片藍(lán)天。希望受幫助的學(xué)子在今后學(xué)習(xí)與工作中自信自立，拼搏成才，懂得感恩，以更加優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)社會(huì)，把愛(ài)心傳遞下去。

第一家鹵面配送中心阿芳鹵面

隨著小店的紅火，阿芳為了讓更多的人都能吃到一碗正宗古早味的鹵面，于是開(kāi)設(shè)了多家分店。為了保證口味的一致性，阿芳做了一個(gè)大膽的舉動(dòng)，開(kāi)設(shè)了一家阿芳鹵面專門的配貨中心，專門為阿芳鹵面門店配貨。這讓阿芳鹵面成為了整個(gè)漳州第一家也是唯一一家有配貨中心的鹵面店。

配貨中心成立以來(lái)始終以滿足門店需求，保證門店供給，控制物料質(zhì)量和口味一致為宗旨，雖然目前物料只配送直營(yíng)店，但加盟店也是標(biāo)準(zhǔn)化的，都要先培訓(xùn)一個(gè)月，手把手教，配料包的比例都是配好的。制作過(guò)程也是固定的步驟。

不管你在哪里吃阿芳鹵面，都不用擔(dān)心吃不到正宗、傳統(tǒng)、地道的漳州鹵面，因?yàn)檎麄€(gè)制作流程都是標(biāo)準(zhǔn)化的，從而達(dá)到口味的一致性，不僅提高了效率，還保障了品質(zhì)和口感。

如阿芳的名字一樣

這碗鹵面樸實(shí)無(wú)華

卻滿是家中溫暖的味道

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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