“舌尖上的安全”一直是百姓對(duì)預(yù)制菜最關(guān)心的問(wèn)題。尤其在疫情的影響下，百姓對(duì)于預(yù)制菜食品安全重視程度與日俱增。消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜最關(guān)心的是食品安全問(wèn)題，占比接近三成，其中，食材新鮮程度、制作流程是否干凈衛(wèi)生等備受關(guān)注。為了讓預(yù)制菜安全地“走上”百姓的餐桌，云南預(yù)制菜批發(fā)交易市場(chǎng)與多家知名預(yù)制菜品牌上市企業(yè)合作，聚集上千款品牌預(yù)制菜，保障產(chǎn)品品控質(zhì)量。

預(yù)制菜生產(chǎn)加工

云南預(yù)制菜批發(fā)交易市場(chǎng)為了保證食品安全性，設(shè)立了質(zhì)量控制崗，由品質(zhì)專(zhuān)員全程監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程，保證食品安全。并且，公司對(duì)冷鏈物流嚴(yán)格把控，包裝到運(yùn)輸，都有著完整嚴(yán)格的審核執(zhí)行體系，涉及優(yōu)選供貨商、設(shè)立駐廠品控、設(shè)置嚴(yán)格的審查流程等多個(gè)環(huán)節(jié)。考慮到預(yù)制菜作為加工食品，需要保證還原食材的口感與形態(tài)，同時(shí)為滿足不同人群對(duì)于預(yù)制菜品的消費(fèi)需求，快速響應(yīng)市場(chǎng)變化、迭代產(chǎn)品以持續(xù)創(chuàng)新滿足消費(fèi)者味蕾，市場(chǎng)堅(jiān)持的是對(duì)“數(shù)字化供應(yīng)鏈”的不斷探索，現(xiàn)已建立了完善的數(shù)字化供應(yīng)鏈和冷鏈物流體系，切實(shí)保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

云南雪力預(yù)制菜

堅(jiān)持“多快好省，好吃不貴”不變，為消費(fèi)者提供極致性?xún)r(jià)比

消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜，最關(guān)心的問(wèn)題除了食品安全，其次便是價(jià)格是否合理。預(yù)制菜搶占年夜飯餐桌的消費(fèi)新趨勢(shì)背后，是預(yù)制菜向大眾市場(chǎng)的普及。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜的價(jià)格優(yōu)勢(shì)是重要考量因素之一。

云南預(yù)制菜批發(fā)交易市場(chǎng)，一直以“多快好省，好吃不貴”的理念服務(wù)百姓餐桌，堅(jiān)守不變。售賣(mài)的預(yù)制菜都是知名預(yù)制菜品牌企業(yè)產(chǎn)地直供，很大程度上減少了中間生產(chǎn)供應(yīng)商的層層加價(jià)。通過(guò)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理及供應(yīng)鏈體系，成就“極致性?xún)r(jià)比”，為C端消費(fèi)者提供線上商城，可通過(guò)微信搜索“雪力預(yù)制菜”購(gòu)買(mǎi)到“好吃不貴”的豐富菜肴。依托完整的冷鏈配送體系，消費(fèi)者下單后最快當(dāng)日送達(dá)。

云南預(yù)制菜

“守”C端“攻”B端，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)容量?jī)?yōu)化

如果說(shuō)疫情在一段時(shí)間內(nèi)改變了消費(fèi)者的就餐習(xí)慣，成為預(yù)制菜C端市場(chǎng)爆發(fā)的“催化劑”，那么后疫情時(shí)代，堂食的逐漸回歸將無(wú)疑給預(yù)制菜C端市場(chǎng)的未來(lái)蒙上了一層陰影。這便涉及到預(yù)制菜行業(yè)另一個(gè)核心問(wèn)題——缺乏市場(chǎng)容量足夠大的剛需性消費(fèi)場(chǎng)景，也就是C端市場(chǎng)一直尚未完全打開(kāi)的原因。

云南預(yù)制菜批發(fā)交易市場(chǎng)

面對(duì)疫情放開(kāi)后減流的可能，預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展邏輯便是“守住”C端市場(chǎng)的同時(shí)，“攻克”B端市場(chǎng)。依托全渠道運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)、數(shù)字化供應(yīng)鏈體系，向B端餐飲企業(yè)提供包括產(chǎn)品和數(shù)字化服務(wù)在內(nèi)的整套供應(yīng)鏈解決方案，解決在食材采購(gòu)方面面臨的諸多難點(diǎn)，幫助B端中小餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)“無(wú)廚房、無(wú)廚師、無(wú)庫(kù)存”，進(jìn)而提升運(yùn)營(yíng)效率。

在后疫情時(shí)代催生的健康需求浪潮中，云南預(yù)制菜批發(fā)交易市場(chǎng)將更加注重食品安全性，切實(shí)為消費(fèi)者筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。其次，后疫情時(shí)代，百姓的消費(fèi)理念變得更加“理性，緊抓消費(fèi)者需求，為消費(fèi)者打造極致性?xún)r(jià)比。最后，還需實(shí)現(xiàn)C端和B端市場(chǎng)的雙引擎發(fā)展，打造新增長(zhǎng)引擎。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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