不久前，品牌評(píng)估機(jī)構(gòu)英國(guó)品牌金融咨詢(xún)公司發(fā)布了“2021全球最有價(jià)值餐飲品牌榜單”。在此次榜單中，海底撈以約45.23億美元品牌價(jià)值位列第九，是前十品牌中唯一上榜的中國(guó)品牌。

據(jù)展安餐飲了解，英國(guó)品牌金融咨詢(xún)公司是全球性的獨(dú)立第三方品牌價(jià)值評(píng)估和咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，其創(chuàng)始人大衛(wèi)·海格曾參與制定了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)對(duì)品牌評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)構(gòu)通過(guò)評(píng)估營(yíng)銷(xiāo)投資、利益相關(guān)者權(quán)益和業(yè)務(wù)績(jī)效的衡量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定品牌的相對(duì)優(yōu)勢(shì)，最終制定全球品牌價(jià)值榜單。

除海底撈之外，前10幾乎被西式快餐連鎖餐廳品牌包攬：排在榜首的是星巴克，品牌價(jià)值高達(dá)384.40億美元，麥當(dāng)勞、肯德基分列第二和第三，品牌價(jià)值為338.38億美元、150.71億美元。賽百味位列第四，品牌價(jià)值約81.81億美元；必勝客位列第八，品牌價(jià)值達(dá)51.30億美元。

近年來(lái)，中國(guó)餐飲企業(yè)的品牌意識(shí)不斷增強(qiáng)，品牌影響也在不斷提升。在今年的博鰲亞洲論壇上，小罐茶更是接棒星巴克，成為博鰲亞洲論壇20年來(lái)首次合作的茶品牌。

前10中只有海底撈一個(gè)中國(guó)品牌，很大程度上市因?yàn)橹袊?guó)餐飲市場(chǎng)相對(duì)分散，集中度遠(yuǎn)低于美國(guó)。中國(guó)餐飲業(yè)連鎖化率遠(yuǎn)低于美國(guó)，2019 年美國(guó)餐飲業(yè)連鎖化率（以店鋪數(shù)量計(jì)算）達(dá)到54.3%，中國(guó)餐飲業(yè)連鎖化率占比為10.3%，還有很大的發(fā)展空間。

除了海底撈，許多品牌也正發(fā)力提升品牌形象，沖擊海外市場(chǎng)。展安餐飲期待，未來(lái)能有更多的中國(guó)餐飲品牌躋身這份全球最有價(jià)值餐飲品牌的榜單。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：有哪些值得注意的餐飲 O2O 創(chuàng)業(yè)公司？1

下一篇：鄉(xiāng)村基店鋪分布（鄉(xiāng)村基一門(mén)店使用過(guò)期五花肉被罰5萬(wàn)，并沒(méi)收違法所得520元）