8月初，餐飲總收入3748億，同比快速增長(zhǎng)8.4%；美團(tuán)龍珠、紅杉中國(guó)選擇退出古茗甜品小股東。

8月初餐飲總收入同比快速增長(zhǎng)8.4%

中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展網(wǎng)最新消息，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站16日公布最新消息顯示，8月初，社會(huì)消費(fèi)品零售總額36258億，同比快速增長(zhǎng)5.4%。

其中，餐飲總收入3748億，同比快速增長(zhǎng)8.4%。基本生活消費(fèi)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，限額以上單位糧油肉類類、飲料類商品零售額分別快速增長(zhǎng)8.1%、5.8%。

而根據(jù)此前國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，今年上半年，全國(guó)餐飲總收入為20040億，同比下跌7.7%，過去的6月、7月餐飲總收入同比去年也都是下降的趨勢(shì)。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

現(xiàn)在8月初的經(jīng)濟(jì)發(fā)展數(shù)據(jù)來看，整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展有回升，但回升的基礎(chǔ)依然不穩(wěn)、力度較弱。

中國(guó)銀行研究院副院長(zhǎng)周景彤則表示，三季度我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速增長(zhǎng)仍存在諸多負(fù)面影響因素。一是禽流感的負(fù)面影響，這對(duì)民營(yíng)企業(yè)投資、生產(chǎn)和居民消費(fèi)等各種經(jīng)濟(jì)發(fā)展活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生直接的影響，同時(shí)也會(huì)由于負(fù)面影響，間接影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展主體的審慎態(tài)度和經(jīng)營(yíng)決策；其次外部環(huán)境的負(fù)面影響。總體預(yù)判，三季度我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速增長(zhǎng)會(huì)好于上半年，將繼續(xù)呈現(xiàn)弱復(fù)蘇的態(tài)勢(shì)。

美團(tuán)龍珠、紅杉中國(guó)選擇退出古茗甜品小股東

企比比App最新消息，古茗甜品的關(guān)聯(lián)公司浙江古茗科技股份非常有限公司近日發(fā)生多項(xiàng)工商變更。

美團(tuán)龍珠關(guān)聯(lián)民營(yíng)企業(yè)長(zhǎng)沙湘江龍珠私募股權(quán)投資基金民營(yíng)企業(yè)（非常有限合伙制）、深圳龍珠股權(quán)投資基金合伙制民營(yíng)企業(yè)（非常有限合伙制），及紅杉中國(guó)關(guān)聯(lián)民營(yíng)企業(yè)深圳市紅杉瀚辰股權(quán)投資合伙制民營(yíng)企業(yè)（非常有限合伙制）均已選擇退出浙江古茗科技股份非常有限公司小股東行列；同時(shí)，黃垚鑫、戚俠選擇退出主要人員行列。

公開資料顯示，2010年4月古茗成立，總部位于浙江溫嶺大溪。隨后，古茗第一家合作店于2011年開業(yè)，并正式開啟連鎖經(jīng)營(yíng)模式。

△照片作者：古茗甜品非官方微博

2012年，古茗走出臺(tái)州面向全國(guó)，并創(chuàng)造了單店單天出杯突破1500杯的新紀(jì)錄。

門店擴(kuò)張方面，伴隨古茗部署自配送模式，搭建自有供應(yīng)鏈，門店于2013年順利突破100家；并于2017年5月突破1000家、2018年突破1800家、2021年突破6000家。

融資方面，據(jù)財(cái)經(jīng)涂鴉最新消息，古茗于2020年完成了兩輪融資。其中，第二輪融資完成于2020年三季度，由美國(guó)對(duì)沖基金Coatue Management（寇圖資本）領(lǐng)投，老小股東紅杉中國(guó)、美團(tuán)龍珠跟投。

另外，從古茗的融資歷程也可以看到，美團(tuán)龍珠與紅杉中國(guó)此前均參與過古茗甜品的戰(zhàn)略融資，而二者也是喜茶的主要投資方。

格蘭仕推出玻璃鋼菜智能化烹調(diào)設(shè)備

每日經(jīng)濟(jì)發(fā)展新聞報(bào)道最新消息，繼格力電器董事長(zhǎng)兼總裁董明珠在公開場(chǎng)合明確則表示格力電器將成立玻璃鋼菜裝備組裝公司之后，9月15日，廣東格蘭仕生活電器商業(yè)股份非常有限公司（以下簡(jiǎn)稱“格蘭仕”）也對(duì)外宣布推出玻璃鋼菜智能化烹調(diào)設(shè)備——便攜及商用版玻璃鋼菜冰箱。

格蘭仕中國(guó)市場(chǎng)銷售總監(jiān)吳毅則表示，禽流感之下，消費(fèi)者的生活方式有新變化，玻璃鋼菜憑借其方便、好吃、省時(shí)省力等特點(diǎn)，受到消費(fèi)者廣泛青睞。而玻璃鋼菜在這之前由于缺少專業(yè)的烹調(diào)工具，導(dǎo)致其在烹調(diào)過程中出現(xiàn)烹調(diào)效率低、美味還原成低、操作復(fù)雜等痛點(diǎn)，制約著行業(yè)快速發(fā)展。

△照片作者：格蘭仕非官方微博

格蘭仕技術(shù)管理服務(wù)中心烹調(diào)實(shí)驗(yàn)室主管郭建熙也則表示，格蘭仕之所以立項(xiàng)做玻璃鋼菜冰箱，背后的推動(dòng)因素包括：禽流感之下玻璃鋼菜受歡迎度越來越高；格蘭仕也接到不少用戶的反饋，傳統(tǒng)烹調(diào)設(shè)備對(duì)玻璃鋼菜美味的還原成度較低；一些做玻璃鋼菜的民營(yíng)企業(yè)找到格蘭仕，希望能推出短時(shí)間內(nèi)高度還原成玻璃鋼菜美味的烹調(diào)設(shè)備。

據(jù)了解，格蘭仕便攜玻璃鋼菜冰箱將于9月20日首發(fā)，售價(jià)是999元；而商用款將在11月8日首發(fā)，售價(jià)4999元。與傳統(tǒng)冰箱相比，格蘭仕玻璃鋼菜冰箱有專屬玻璃鋼菜程序，能讓玻璃鋼菜的美味還原成度更高。

據(jù)透露，接下來，格蘭仕還將結(jié)合玻璃鋼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要及用戶多元化消費(fèi)需求，提供全套的玻璃鋼菜智能化設(shè)備整體解決方案。

巴比肉類南京組裝服務(wù)中心正式投入使用

揚(yáng)子晚報(bào)最新消息，9月15日，中飲巴比肉類股份股份非常有限公司（以下簡(jiǎn)稱“巴比肉類”）宣布其南京智能化組裝服務(wù)中心三期工程項(xiàng)目正式投入使用。

據(jù)悉，巴比肉類南京智能化組裝服務(wù)中心三期工程項(xiàng)目，共計(jì)投資逾3億，三期工程項(xiàng)目投產(chǎn)后，公司將形成年產(chǎn)糕點(diǎn)類包子饅頭類商品18，550.31萬個(gè)、糕點(diǎn)類預(yù)包裝商品1，152.29萬袋以及生餡12，973.75噸、熟餡9，867.09噸的生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)三期工程項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后將增加公司營(yíng)業(yè)總收入5.8億，新增就業(yè)崗超600個(gè)。

△照片作者：巴比肉類非官方微博

伴隨南京智能化組裝服務(wù)中心三期工程項(xiàng)目的落成投產(chǎn)，未來或?qū)⒋龠M(jìn)巴比肉類公司覆蓋區(qū)域進(jìn)一步延伸，有利于其擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高盈利能力。

騙子偽裝成“軍官”訂票詐騙

勢(shì)不可擋新聞報(bào)道最新消息，近日，一些不法分子偽裝成“軍官”訂票的詐騙案頻出，不少店家被騙取數(shù)萬元不等的金額。

這些騙子通常會(huì)先對(duì)自己的微信肖像、綽號(hào)、朋友圈等進(jìn)行前期包裝，一般使用軍官特色的綽號(hào)和肖像騙取信任。添加店家微信后，以交付“團(tuán)體餐”為誘惑，先與店家建立聯(lián)系。

當(dāng)?shù)昙覄t表示愿意接單后，騙子繼而就會(huì)稱還需要某些某一商品，比如：罐頭等，并要求老板娘這些某一商品必須和團(tuán)餐一起交付。之后就順便向餐飲老板娘推薦，稱自己有這些某一商品的生產(chǎn)廠商，并建議餐飲店老板娘自行聯(lián)系廠商協(xié)商。

但這里所謂的“廠商”其實(shí)就是騙子本人或其同伙，只不過多用了一個(gè)微信號(hào)而已。

“廠商”的出現(xiàn)標(biāo)志著騙子已經(jīng)要進(jìn)入“收網(wǎng)”狀態(tài)了，“軍官”與“廠商”聯(lián)合詐騙的套路開始上演。

一邊是必須要有這種罐頭，另一邊是必須支付“定金”或“貨款”，還不支持“貨到付款”。

為了掙“大額訂單”，很多餐飲老板娘可能就選擇了鋌而走險(xiǎn)，繼而也掉進(jìn)騙子的騙子。

注：本文由餐飲吧整合勢(shì)不可擋新聞報(bào)道、揚(yáng)子晚報(bào)、每日經(jīng)濟(jì)發(fā)展新聞報(bào)道、企比比、中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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