奮力推動(dòng)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展攻堅(jiān)突破

“主要進(jìn)行喹諾酮、氯霉素等多種藥物殘留檢測(cè)，必須保證百分之百符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”在山東德匯肉類(lèi)食品有限公司的檢驗(yàn)室里，企業(yè)質(zhì)量總監(jiān)王玉剛和團(tuán)隊(duì)成員，正對(duì)即將出欄的肉雞做采樣檢驗(yàn)，“嚴(yán)格檢驗(yàn)的目的是把‘食者心安’的企業(yè)理念，融入到每一個(gè)產(chǎn)品中，保證消費(fèi)者的食品安全。”

山東德匯肉類(lèi)食品有限公司位列2022年度日照市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新秀企業(yè)第一位，目前主業(yè)是肉雞養(yǎng)殖、屠宰、加工銷(xiāo)售。在企業(yè)生產(chǎn)加工車(chē)間里，從屠宰、分割到包裝，七百余名一線(xiàn)工人都在各自崗位上緊張忙碌著。

“經(jīng)過(guò)每個(gè)工序，把整只雞分切成雞腿、雞翅、雞爪，各個(gè)部位累計(jì)200多個(gè)品種。”山東德匯肉類(lèi)食品有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)孫兆亭介紹，目前每天大約屠宰15萬(wàn)只雞，生產(chǎn)成品約400-450噸，基本上能確保產(chǎn)銷(xiāo)平衡。

據(jù)了解，山東德匯肉類(lèi)食品有限公司引進(jìn)荷蘭先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)的工藝流程，通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，加工肉雞產(chǎn)品銷(xiāo)往重慶、南京、廣州、武漢等地。2022年，生產(chǎn)各類(lèi)雞產(chǎn)品97614噸，肉雞屠宰加工量全市第一，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9.5億元。

“省、市重點(diǎn)打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，我們計(jì)劃投資6000萬(wàn)元，引進(jìn)先進(jìn)的肉雞熟食加工設(shè)備，加工熟食預(yù)制菜，這樣企業(yè)就能形成全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，不僅在食品安全上得到保證，還能帶動(dòng)周邊老百姓增收致富，更好地助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。”山東德匯肉類(lèi)食品有限公司董事長(zhǎng)孔凡會(huì)表示，在“做最安全雞肉產(chǎn)品”理念引領(lǐng)下，企業(yè)將著力向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式邁進(jìn)！

來(lái)源：莒縣融媒

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