2022廣州國際預制菜產業(yè)采購交流大會暨預制菜產業(yè)博覽會

時間：2023-02-10 04:05:54來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2022廣州國際預制菜產業(yè)采購交流大會暨預制菜產業(yè)博覽會

同期舉辦：2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇

時間：2022年6月16-18日

地址：廣州-廣交會展館

指導主辦

國家食品行業(yè)生產力促進中心

中國食品土畜進出口商會

鄉(xiāng)村振興工作委員會

香港中港食品安全交流協(xié)會

澳門食品安全管理學會

廣東省食品流通協(xié)會

佛山市食品安全學會

支持單位

全國農村產業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟

廣東省食品學會

廣州市農業(yè)農投企業(yè)協(xié)會

廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會

廣州烹飪協(xié)會

廣州食品行業(yè)協(xié)會

廣州飲食行業(yè)協(xié)會

菏澤市食品安全促進會

華南分中心粵菜傳承推廣中心

協(xié)辦單位

廣東一人一畝田網絡科技有限公司

主/承辦單位

廣州市億帆展覽服務有限公司

市場前景

預制菜，是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的大大新年貨數據中，預制菜的銷量同比去年增長了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費市場默默無名的預制菜，如今存在感簡直幾何狀倍增。數據顯示，2019年中國預制菜市場規(guī)模約2445億元，2021年中國預制菜行業(yè)規(guī)模預估為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持20%左右的增長率高速增長，2023年預制菜市場規(guī)模將達5165億。

為何參展

1，展會將匯聚國內外最全的預制菜產業(yè)上下游的優(yōu)質企業(yè)，打造“預制菜產業(yè)一站式展示、交易平臺”，集渠道維護、趨勢發(fā)布、行業(yè)交流、貿易成交四大功能于一體，引領行業(yè)發(fā)展趨勢。

2，同期舉行10+場主題論壇邀請國內外預制菜產業(yè)的從業(yè)大咖進行深度交流分享。

3，展會將集合國內各餐飲行業(yè)協(xié)會、商超便利行業(yè)協(xié)會、電商行業(yè)協(xié)會等平臺資源，共同邀約優(yōu)質展商和買家，擴大展會覆蓋面，為此次活動帶來最為專業(yè)和優(yōu)質的買家資源，拓展業(yè)務合作。

4，針對不同題材、不同行業(yè)、不同渠道的觀眾進行個性化精準邀約，深耕華南銷售網，引入專業(yè)觀眾報名參會，并以外聯(lián)的合作方式組團參觀采購；

5，為宣傳與表彰行業(yè)的優(yōu)秀產品，組委會聯(lián)合權威機構舉辦優(yōu)質產品頒獎典禮，旨在聚集優(yōu)秀的經營企業(yè)，為行業(yè)搭建了溝通與交流的平臺，互相助力，實現共贏；

6，與國內外主流媒體及大型門戶網站、海內外行業(yè)專業(yè)媒體進行戰(zhàn)略合作，多種渠道全方位立體報道展會，保證參展商參展效果最大化

特邀買家

1，酒店及餐飲連鎖企業(yè)、商超便利店企業(yè)、農貿市場、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳等企業(yè)高管及采購負責人等；

2，學校、部隊、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領域配餐企業(yè)負責人等；

3，餐飲食材供應領域批發(fā)及經銷商、貿易商、企業(yè)禮品團購、食材分銷商、酒店餐飲配送商、零售商等；

4，社區(qū)團購平臺、食材電商等采購對接人；

5，肉類食品、水產海鮮、冷凍食品等專業(yè)市場、食品冷藏物流基地；農貿批發(fā)及農副產品交易中心。

6，各地市食品、餐飲商協(xié)會領導及會員企業(yè)采購代表

同期活動

2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇

我國預制與調理食品（Prepared Foods）發(fā)展從速凍米面到預制菜肴，產品品類開發(fā)呈現多元化趨勢。當前，全國預制與調理食品相關企業(yè)超過7萬家，預制菜肴市場規(guī)模超過3000億，產業(yè)正處于爆發(fā)期。預計未來5年預制與調理食品市場規(guī)模可超萬億，長期超3萬億！2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇將深度解讀與探索預制與調理食品產業(yè)的變革與機遇，聚焦于產業(yè)趨勢研討、產品研發(fā)、市場拓展、行業(yè)規(guī)范等領域，邀請行業(yè)知名企業(yè)家和權威專家分享實戰(zhàn)經驗、產業(yè)前沿動向，激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路，促進我國預制與調理食品產業(yè)的高質量、健康發(fā)展。

2021高油酸油脂品質與營養(yǎng)研討會

油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發(fā)生，同時相對多不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩(wěn)定性，因此被稱為“安全脂肪酸”。近年來，油脂市場上各種類的高油酸油脂產品銷量不斷增加，已引起行業(yè)的廣泛關注。為了進一一步探討高油酸油脂的品質與營養(yǎng)價值，中國糧油學會油脂分會主辦的2021高油酸油脂品質與營養(yǎng)研討會在展會現場盛大召開。

食品及糧油頒獎典禮

由中國糧油學會、中國食品土畜進出口商會、中國糧油學會油脂分會等相關權威機構舉辦，來自食品及糧油行業(yè)的權威領導、專家學者、企業(yè)代表等過百人共同出席，通過表彰各大優(yōu)秀品牌，有力推動食品、糧油行業(yè)健康、安全、創(chuàng)新發(fā)展。

展品類別

預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；