吉利進(jìn)軍玻璃鋼菜，設(shè)立玻璃鋼菜武器裝備子公司；廈門公布《供廈肉類預(yù)外包裝冷凍營養(yǎng)》《預(yù)外包裝冷凍營養(yǎng)生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生完善》三項(xiàng)社團(tuán)國際標(biāo)準(zhǔn)；海爾食聯(lián)網(wǎng)與利和香味簽定發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，就玻璃鋼菜商品的研發(fā)、銷售等各方面展開深度合作；唐人神研發(fā)出多種玻璃鋼菜商品。詳情請看玻璃鋼菜洞悉《一周電郵》。

題圖：另一說網(wǎng)

吉利電器投資5000萬元設(shè)立玻璃鋼菜武器裝備子公司

近日，珠海吉利玻璃鋼菜武器裝備科技發(fā)展有限子公司在珠海市設(shè)立。企比比APP顯示，該子公司由珠海吉利電器股份有限子公司（以下簡稱“吉利電器”）100%控股，法定代表人為董明珠，注冊資本5000萬人民幣，主營業(yè)務(wù)有制冷、空調(diào)設(shè)備制造；農(nóng)商品智能物流武器裝備銷售；播種機(jī)肉類加工設(shè)備銷售等。

△照片作者：截圖自企比比

玻璃鋼菜洞悉注意到，早在今年9月，在珠海市舉行的一場玻璃鋼菜智謀會(huì)上，吉利電器就曾透露擬跨界入局玻璃鋼菜。

彼時(shí)吉利電器董事長董明珠則表示，“吉利電器將結(jié)合民營企業(yè)自身競爭優(yōu)勢，設(shè)立玻璃鋼菜武器裝備制造子公司。玻璃鋼菜武器裝備制造子公司將注重研發(fā)、生產(chǎn)和運(yùn)銷服務(wù)，為玻璃鋼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。”

現(xiàn)階段看來，結(jié)合“吉利玻璃鋼菜武器裝備”的民營企業(yè)名和“農(nóng)商品智能物流武器裝備銷售”“播種機(jī)肉類加工設(shè)備銷售”等主營業(yè)務(wù)來看，吉利大概率不會(huì)做“食物半成品”，而是意圖搶占玻璃鋼菜的“冷鏈”生意，而這也是吉利電器一直以來的競爭優(yōu)勢。

據(jù)了解，吉利電器已深耕冷鏈應(yīng)用領(lǐng)域多年，研制出包括前端產(chǎn)地倉、中轉(zhuǎn)物流中心、銷售物流配送倉等冷凍儲(chǔ)藏應(yīng)用領(lǐng)域，遠(yuǎn)洋、陸地冷凍運(yùn)輸應(yīng)用領(lǐng)域，以及與消費(fèi)者最近距離的冷鏈終端產(chǎn)品等全冷鏈系列商品。而這些冷鏈設(shè)備在保障玻璃鋼菜商品的營養(yǎng)、風(fēng)味、新鮮度各方面無疑能發(fā)揮重要作用。

有行業(yè)人士也則表示，家電民營企業(yè)切入玻璃鋼菜市場很有前景，家電設(shè)備和玻璃鋼菜設(shè)備在工藝上是互通的，家電民營企業(yè)具有得天獨(dú)厚的競爭優(yōu)勢。此外，家電民營企業(yè)積累的豐富的平臺(tái)資源，也可以幫助玻璃鋼菜商品更快更好地觸達(dá)消費(fèi)者。

廈門公布冷凍玻璃鋼菜社團(tuán)國際標(biāo)準(zhǔn)公布

12月13日，廈門市食安辦、市市場監(jiān)管局聯(lián)合召開新聞公布會(huì)，公布了由廈門市肉類安全工作聯(lián)合會(huì)受托制定的《供廈肉類預(yù)外包裝冷凍營養(yǎng)》《預(yù)外包裝冷凍營養(yǎng)生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生完善》三項(xiàng)社團(tuán)國際標(biāo)準(zhǔn)，對預(yù)外包裝冷凍營養(yǎng)的肉類安全指數(shù)、外包裝建議以及生產(chǎn)、儲(chǔ)藏和物流配送等提出相關(guān)建議。

據(jù)介紹，此次公布的三項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)，是福建省首個(gè)關(guān)于冷凍玻璃鋼菜的肉類安全社團(tuán)國際標(biāo)準(zhǔn)，公布三項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)旨在使民營企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有國際標(biāo)準(zhǔn)、部門監(jiān)管指導(dǎo)有依據(jù)。

值得一提的是，在生產(chǎn)經(jīng)營各方面，基于商品低溫的特殊性，建議商品在熱加工后應(yīng)立即加熱，2小時(shí)內(nèi)將營養(yǎng)中心溫度加熱到10℃以下，此后外包裝、成品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售全過程溫度都應(yīng)控制在0-10℃。

在理化指數(shù)各方面，重點(diǎn)項(xiàng)目對微生物指數(shù)作出建議，對菌落總數(shù)、大腸菌群作出規(guī)定（用于反映肉類生產(chǎn)流通過程中衛(wèi)生狀況）；參考采用香港國際標(biāo)準(zhǔn)，對沙門氏菌、副溶血性弧菌等6類常見致病菌作出規(guī)定，其中沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌建議不得檢出，并參考臺(tái)灣國際標(biāo)準(zhǔn)對總黃曲霉毒素作出限量建議，嚴(yán)格確保肉類安全。

△照片作者：另一說網(wǎng)

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，廈門市現(xiàn)階段共有12家民營企業(yè)從事預(yù)外包裝冷凍營養(yǎng)生產(chǎn)加工，2021年總產(chǎn)值約為1.9億，今年預(yù)計(jì)達(dá)4億。民營企業(yè)若能夠申請肉類生產(chǎn)許可證，2023年的產(chǎn)值有望超過10億。

市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，下一步將為保障玻璃鋼菜商品肉類安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多的“廈門國際標(biāo)準(zhǔn)”。與此同時(shí)，推動(dòng)“廈門國際標(biāo)準(zhǔn)”上升為行業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)、國家國際標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)民營企業(yè)積極申請?jiān)u定“鷺品”，形成廈門市玻璃鋼菜特色國際品牌。

海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合利和香味推出中餐玻璃鋼菜

12月14日，海爾食聯(lián)網(wǎng)與利和香味簽定發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，就玻璃鋼菜商品的研發(fā)、銷售等各方面展開深度合作，研發(fā)中餐商品，創(chuàng)新推出中餐年夜飯場景，包含惠靈頓香腸、蒲燒龍蝦等在內(nèi)的12道特色中餐菜品，可供用戶選擇。

據(jù)了解，利和香味擁有基礎(chǔ)香味、復(fù)合調(diào)味料、玻璃鋼菜等多家生產(chǎn)工廠，旗下的玻璃鋼菜國際品牌“朕宅”是現(xiàn)階段國內(nèi)的高端玻璃鋼菜國際品牌，打造了 “美式芝士牛肉卷”、“日式蒲燒龍蝦”、“惠靈頓香腸”等創(chuàng)新中餐爆品。

△照片作者：另一說網(wǎng)

利和香味成為海爾食聯(lián)網(wǎng)生態(tài)方后，用戶通過阿爾法魚平臺(tái)可輕松下單其旗下的玻璃鋼品中餐爆款，到貨后簡單處理，聯(lián)動(dòng)智慧網(wǎng)器一鍵烹飪，就可復(fù)刻美味。

唐人神：已研發(fā)出多款玻璃鋼菜，

未來將重點(diǎn)項(xiàng)目研發(fā)豬產(chǎn)品線商品

近日，有投資者在投資互動(dòng)平臺(tái)向唐人神提問，詢問子公司是否有玻璃鋼菜？主要有哪些品種？

隨后，唐人神回應(yīng)則表示，現(xiàn)階段子公司已研發(fā)出數(shù)十種玻璃鋼菜商品，比較有代表性的為團(tuán)圓八大碗。今年子公司將組建高效率的玻璃鋼菜研發(fā)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)研發(fā)不同的銷售平臺(tái)，打造低成本、高效的供應(yīng)鏈，提高商品終端產(chǎn)品競爭力，從團(tuán)隊(duì)、商品、平臺(tái)、客戶等全各方面實(shí)現(xiàn)突破。

另外，唐人神還則表示，未來子公司將充分發(fā)揮生豬全產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢，重點(diǎn)項(xiàng)目研發(fā)豬產(chǎn)品線商品，對豬的副商品和特殊食材進(jìn)行研發(fā)，為老百姓提供快捷、方便的菜肴。

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食品安全網(wǎng)

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