2021年9月18日，胡潤研究院攜手餐飲連鎖加盟嚴(yán)選內(nèi)容平臺大眼商機(jī)，聯(lián)合發(fā)布《胡潤中國餐飲連鎖企業(yè)投資價值榜TOP50》。作為中國鹵制品佐餐行業(yè)的佼佼者，上海紫燕食品有限公司憑借綜合實(shí)力成功入選并躋身前30名。其代表品牌“紫燕百味雞” 不斷創(chuàng)新迭代，不斷追求進(jìn)步，始終堅持食品工業(yè)就是道德工業(yè)、食品工程就是良心工程的價值觀，以自身強(qiáng)大的實(shí)力，與其他中國本土品牌共譜美好藍(lán)圖。

胡潤百富是國內(nèi)頂尖的追蹤、記錄中國企業(yè)家群體變化的權(quán)威機(jī)構(gòu)。胡潤研究院關(guān)注中國品牌領(lǐng)域的進(jìn)展，憑借多年積累的榜單研發(fā)能力，在獨(dú)立調(diào)研及評估榜單領(lǐng)域頗有建樹，并連續(xù)多年發(fā)布了《胡潤品牌榜》。

據(jù)了解，這是胡潤研究院首次發(fā)布餐飲連鎖行業(yè)榜，榜單按照企業(yè)市值或估值進(jìn)行排名。胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤表示：美國餐飲連鎖化率接近60%，全球這一比例接近30%，而中國僅15%。所以，中國的餐飲連鎖企業(yè)有著充足的想象空間，而當(dāng)前中國餐飲行業(yè)活躍的投融資氛圍，也進(jìn)一步加速了市場的發(fā)展與成熟。

我國鹵制食品行業(yè)還處在成長期，增長速度與空間都非常可觀。據(jù)《2021鹵制品行業(yè)消費(fèi)趨勢報告》顯示，未來5年的復(fù)合增速仍將在13%以上，預(yù)計到2025年，行業(yè)市場規(guī)模或?qū)⑼黄?，200億元。作為鹵制品佐餐賽道的頭部企業(yè)，紫燕也將在行業(yè)發(fā)展的東風(fēng)中優(yōu)先受益。

紫燕百味雞是一個有著30余年發(fā)展歷史的熟食鹵味品牌，以其獨(dú)有的秘制鹵味著稱。為給中國消費(fèi)者打造豐富健康的產(chǎn)品線，其一路汲取各地經(jīng)典菜肴之精華，揉合川/粵/湘菜之長，創(chuàng)造出以紫燕百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為代表的數(shù)十道鹵制佐餐食品，成為百姓喜愛的好鹵味。

作為一家佐餐鹵味連鎖企業(yè)，最重要的就是食品安全。目前，紫燕百味雞已建成多個高標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域中心工廠，憑借強(qiáng)大的實(shí)力配置了先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，從原材料采購溯源、生產(chǎn)工藝控制、危害關(guān)鍵點(diǎn)控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)放行、冷鏈物流配送等方面建立了規(guī)范體系，并投入大量資金建立了ERP系統(tǒng)，以軟硬件實(shí)力保障食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)。根據(jù)大眾點(diǎn)評統(tǒng)計，2020年底紫燕百味雞門店數(shù)量超過 4，800 家。

隨著消費(fèi)需求、消費(fèi)趨勢的持續(xù)升級，消費(fèi)市場的連鎖化過程不斷加速。紫燕百味雞通過差異化定位以及優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)能力、供應(yīng)鏈能力，在連鎖化浪潮中率先布局。未來，紫燕將在堅持“好原料+好工藝=好產(chǎn)品”的基礎(chǔ)上繼續(xù)深耕鹵味市場，不斷提升品牌和市場競爭力。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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