近日，在意大利羅馬舉行的“2025年卓越可可豆”國際大賽上，一款產自哥斯達黎加的可可豆躋身本屆“全球50佳可可豆”榜單。

哥斯達黎加“adiariocr”新聞網5日報道，此次共有來自45個國家和地區的191種可可豆參賽，所有可可豆樣品都經過了嚴格的評估，且流程遵循標準化原則，公正性得以保障。

躋身本屆“全球50佳可可豆”榜單的哥斯達黎加可可豆產自利蒙省西基雷斯縣（Siquirres，Limón）的雙湖莊園（Hacienda Dos Lagunas），該品種與另外四種可可豆共同被選中，代表哥斯達黎加參賽，并最終脫穎而出。

哥斯達黎加農業和畜牧業部副部長費爾南多·巴爾加斯·佩雷斯（Fernando Vargas Pérez）強調了該成績對哥斯達黎加可可豆國際地位的重要性：“這一認可不僅表彰了我們可可豆生產家庭的努力，也證明了我們可可豆種植區的潛力。農業和畜牧業部將繼續采取切實的政策和行動，支持可可豆種植產業，提升質量和創新能力，并拓展差異化市場。”

雙湖莊園坐落于哥斯達黎加境內的加勒比地區，評委評價稱，該莊園出產的可可豆“能夠給予品嘗者高度復雜的感官體驗，可可豆口感優雅、絲滑、醇厚且均衡；其濃郁的花香令人聯想到玫瑰，還融合了水果的酸味，其中李子、櫻桃、黑葡萄等的風味尤為突出”。

2019年，國際可可組織（ICCO）將哥斯達黎加可可豆評定為“100%優質出口級別”。此類榮譽為哥斯達黎加可可豆種植者提供了國際曝光度，開拓了新市場，并有機會接觸更多的加工商和買家。

雙湖莊園的可可豆將于今年12月進入下一階段的評選，將被加工成黑巧克力，由國際可可豆和巧克力專家組成的評審團進行盲評。此次盲評將評選出本屆“卓越可可豆”國際大賽的金獎、銀獎和銅獎，最終結果將于2026年2月20日公布。

本屆“全球50佳可可豆”名單的完整版本可訪問https://www.cacaoofexcellence.org/2025-awards/2025-best-50進行查看。