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植物丹寧接枝共聚物和磺甲基化丹寧

時間:2023-03-24 17:00:40來源:food欄目:食品快速檢測 閱讀:

 

植物丹寧接枝共聚物和磺甲基化丹寧

[db:作者] / 2022-12-29 00:00

植物丹寧接枝共聚物

植物丹寧分子上含有很多活性羥基,因此通過引發作用,容易產生宏根和活性基,進而與乙烯基類單體發生接枝共聚,反應式為:

式中,T=Tannin,丹寧;X=COOH、COONa、CONH2等。

[制備方法]主要介紹丹寧-丙烯酸鈉接枝共聚物的制備,制備方法為稱取相應質量的丙烯酸(AA)于反應器中,向反應器內滴加堿性溶液以中和丙烯酸,并保持體系溫度20~30℃,待中和反應完畢,向容器內加入荊樹皮栲膠和適量水。攪拌均勻后,通氮氣30min,然后加入引發劑溶液(如K2S2O8、K2S2O8/NaHSO3、Fe2+/H2O2等),反應1~3h,冷卻至室溫,即得植物丹寧丙烯酸鈉接枝共聚物。其中,引發劑濃度為(1.0~5.0)×10-3 mol/L;液比為1:15;丙烯酸與植物丹寧的質量比為1:(1~3),聚合溫度20~50℃,反應時間1~3h。

3.7.6.3 磺甲基化丹寧

[制備方法]稱取100g楊梅栲膠加入高壓反應鍋中,攪拌升溫至50℃,加入5g過氧化氫反應30min,升溫到75℃加入37%甲醛15g,羥甲基化60min,繼續升溫到120~140℃加入亞硫酸鈉20g,在120~140℃下磺化反應3h,冷卻至室溫,即得磺甲基化丹寧。

[應用]磺甲基化丹寧由丹寧與甲醛和亞硫酸氫鈉進行磺甲基化反應而得,水溶性好,抗溫可達180℃,有降失水效果。

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