復(fù)合消毒劑

時(shí)間：2023-03-24 07:14:15來(lái)源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

復(fù)合消毒劑

[db:作者] / 2023-02-07 00:00

非氧化型殺菌劑不是以氧化作用殺死微生物，而是以致毒作用于微生物的特殊部位，因而不受水中還原物質(zhì)的影響。非氧化型殺菌劑的殺生作用有一定的持續(xù)性，對(duì)沉積物或黏泥有滲透、剝離作用，受硫化氫、氨等還原物質(zhì)的影響較小，受水中pH值影響較小，但處理費(fèi)用相對(duì)氧化型殺菌劑較高。為了獲得高效、持久的殺菌劑，需要將不同性質(zhì)的殺菌劑進(jìn)行篩選和復(fù)配，篩選出適合的作用快速、高效的殺菌劑。

(1)無(wú)機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合殺菌劑

銀離子殺菌劑雖然抗菌活性高，但由于Ag+被氧化發(fā)黑變色，降低了產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值；納米TiO2光催化型消毒劑低廉、安全，但利用太陽(yáng)能效率較低且易受電子—空穴復(fù)合的影響而使抗菌活性降低。載銀納米TiO2消毒劑的出現(xiàn)，既可實(shí)現(xiàn)納米TiO2和Ag+的協(xié)同抗菌作用，又可通過Ag+的摻雜，有效防止TiO2光催化時(shí)電子—空穴對(duì)的復(fù)合。Traversa等采用溶膠-凝膠法制備了片狀納米Ag+/TiO2，藥敏試驗(yàn)表明，其抗菌效力相當(dāng)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定效力的8倍。通過摻雜稀土金屬離子對(duì)納米TiO2進(jìn)行改性，制備了稀土元素鈰負(fù)載納米二氧化鈦抗菌劑，其不需紫外光的照射就呈現(xiàn)出很強(qiáng)的抗菌作用。載銀納米TiO2和稀土納米TiO2等新型無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑的研究，實(shí)現(xiàn)了功效上的協(xié)同作用，這將為新型無(wú)機(jī)復(fù)合抗菌劑的研究和應(yīng)用提出一個(gè)新的思路。

(2)有機(jī)-有機(jī)復(fù)合消毒劑

侯青順等通過將殼聚糖、雙八烷基二甲氯基化銨、雙十烷基二甲基氯化銨和十二烷基二二甲基芐基氯化銨按比例混合，克服了任一單方季銨鹽消毒劑均不能殺死細(xì)菌芽孢的缺點(diǎn)，復(fù)合后形成的生物殼聚糖環(huán)保消毒液通過其協(xié)同作用的特性可以殺死細(xì)菌芽孢，大大提高了滅菌效果。單鏈季銨鹽、雙鏈季銨鹽到單雙鏈季銨鹽的聯(lián)合應(yīng)用，再到多組分復(fù)合季銨鹽的研究，從而實(shí)現(xiàn)了功效的強(qiáng)強(qiáng)互補(bǔ)，使得其在有效含量極低的濃度下即可達(dá)到滅活細(xì)菌、病毒的目的。

(3)有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)合消毒劑

利用具有抗菌性能的有機(jī)配體和具有抗菌性能的無(wú)機(jī)陽(yáng)離子/銀離子形成復(fù)合鹽消毒劑，如三碘氧化合物、四縮氨基硫脲的Ni(I)、Cu(I)、Zn(I)螯合物的合成等，使得消毒劑復(fù)合后的抗菌活性明顯提高；Antec公司研發(fā)的衛(wèi)可VirkonS消毒劑，是由過硫酸氫鉀三鹽復(fù)合物、強(qiáng)效催化劑、表面活性劑、無(wú)機(jī)緩沖溶液、氯化鈉和專利有效性指示劑等組成的一種復(fù)合消毒劑，多項(xiàng)獨(dú)立試驗(yàn)證實(shí)對(duì)細(xì)菌繁殖體、霉?jié){菌、霉菌、真菌、芽孢均有很好的殺滅效果，并對(duì)影響人類及動(dòng)物的所有17種病毒科均有效；因具有低毒、廣譜、高效和使用方便的優(yōu)點(diǎn)，美國(guó)已將其作為機(jī)場(chǎng)出人境消毒的常用消毒劑之一，目前已廣泛用于各型農(nóng)場(chǎng)、寵物、孵化場(chǎng)及食品加工廠。因此，如何利用消毒劑的復(fù)合性、功能的多樣性、作用的互補(bǔ)性，將它們的抗菌效應(yīng)達(dá)到最佳范圍，已逐漸成為未來(lái)新型消毒劑的研究熱點(diǎn)之一。

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