進口凍蝦、凍魚、雪糕等冷鏈食品不時曝出“新冠”檢測呈陽性，難道凍品就不能吃了嗎？1月20日下午，市商品交易市場協會、市凍品協會、市冷藏冷鏈協會、市肉類行業協會聯合市內19家主要進口冷鏈食品經營單位，在市市場監管局舉行加強進口冷鏈食品疫情防控倡議活動。

市凍品協會秘書長王穎宣讀《倡議書》，號召全市進口冷鏈食品經營者要加強自律，嚴格落實八項要求。

王穎稱，一是加強進口冷鏈食品從業人員管理，強化個人防護；二是全面落實核酸檢測和預防性消毒措施，確保消毒到位；三是強化進口冷鏈食品信息報備，規范使用“渝溯源”追溯平臺；四是嚴格實施“三?！惫芾恚瑢M口冷鏈食品專用通道進貨、專區存放、專區售賣；五是切實做到“四個不得”，即不得經營無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、渝溯源碼的進口冷鏈食品；六是嚴格落實食品安全自查制度，定期開展食品安全自查；七是自覺服從監管部門管理，積極配合相關部門，對進口冷鏈食品實施檢查、檢測和監督管理；八是強化自我約束和行業自律，誠信守法規范經營。

重慶永輝超市相關負責人表示，將積極響應協會號召，在日常經營活動中做好進口冷鏈食品疫情防控工作，做到生產經營和疫情防控兩手抓、兩不誤。

市市場監管局食品經營處負責人現場表示，加強進口冷鏈食品疫情防控是當前監管重點。對此，市監管職能部門將實施智慧監管，嚴格追溯管理，建成“渝溯源”進口冷鏈食品追溯平臺，按照“企業申報、首站賦碼、一碼流通、環節倒查、全程追溯”的模式，實現對流入重慶的進口冷鏈食品（水產品、畜禽肉）的全程追溯。同時，對全市摸排出的第三方倉儲、物流快遞、生產經營餐飲單位自建冷庫進行全覆蓋檢查，建立臺賬實行動態管理。此外，配合衛健部門對冷鏈食品環境、從業人員實施每周檢測、每月覆蓋一次，對冷鏈食品做到批批全檢。

“尤其是上市銷售進口冷鏈食品是否具備‘三證一碼’要加大查驗力度，加大對凍品走私行為、運輸企業未按規定索取進口冷鏈食品海關通關單證、承運來源不明的進口冷鏈食品行為的打擊力度。”該負責人稱，市局專門成立疫情防控快速反應小組，及時排查處置多起涉及外省市通報和市內外包裝核酸檢測陽性事件，并建立與海關、衛生健康、商務部門協調聯動機制，有效阻斷疫情風險通過冷鏈食品傳播。

上游新聞·重慶商報記者 嚴薇

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