記者 王琳

近日，在濰坊市濰城區(qū)10萬噸自動化冷庫建設項目現(xiàn)場，大型吊車揮舞吊臂，工人們正在加緊外墻施工，整個項目雛形初顯。“我們以承接國家凍豬肉儲備任務為導向，項目總建筑面積4.1中國方米，建設5萬噸自動化冷庫1座、2.2萬噸自動化冷庫各2座。”項目經理韓文芳介紹說，該項目的建設，將撬動濰城區(qū)預制菜產業(yè)的強勁發(fā)展動力。

今年以來，濰城區(qū)預制菜產業(yè)發(fā)展搶眼，圍繞全市打造“中華預制菜產業(yè)第一城”目標，完善產業(yè)鏈條，培育品牌集群，拓寬營銷渠道，實現(xiàn)預制菜產業(yè)蓬勃興起。15個大類200余個品種預制菜銷往日本、澳大利亞等多個國家和地區(qū)，年產值達50億元；省級以上產品品牌12個；東廚食品產業(yè)園、香野面粉烘焙專用粉開發(fā)、10萬噸自動化冷庫3個重點項目同時推進……

濰城區(qū)著力探索全產業(yè)鏈條協(xié)同發(fā)展，創(chuàng)建以魯盛智慧農業(yè)產業(yè)園、東夏莊蘿卜、于河西紅柿等蔬菜種植業(yè)示范基地2.1萬畝，認證“三品一標”產品11個。推動食品產業(yè)精深加工，全區(qū)已發(fā)展預制菜加工企業(yè)20余家，年產值達50億元。同時，探索建立電商、體驗等新業(yè)態(tài)與預制菜產業(yè)深度融合發(fā)展模式，全面拉長預制菜產業(yè)鏈條，隆泰食品放心早餐網點已建成360多個。

聚焦平臺、供應、品牌等網絡，構建供需交流橋梁，全區(qū)共有5家企業(yè)入選山東預制菜產業(yè)聯(lián)盟，20家企業(yè)入選全市預制菜企業(yè)“白名單”，發(fā)揮全市規(guī)模最大面粉加工企業(yè)香野面粉的規(guī)模優(yōu)勢，帶動面粉加工企業(yè)抱團發(fā)展，日加工面粉達到2000噸，建成專業(yè)物流園區(qū)14個，物流經營主體近1000家，打造品牌集群，崔字牌小磨香油等中華老字品牌與預制菜產業(yè)深度融合，全區(qū)預制菜企業(yè)省級以上產品品牌數(shù)量達到12個。

濰城區(qū)整合資源，以重點項目和龍頭企業(yè)帶動預制菜產業(yè)塑強優(yōu)勢。其中東廚食品產業(yè)園項目總投資12億元，總占地面積91畝，項目投產后，年銷售收入將達到10億元。同時，以及10萬噸自動化冷庫項目為保障，不斷完善冷藏車輛、恒溫庫等配套設施，打造“工廠直配”模式，為其他預制菜企業(yè)提供專業(yè)化冷鏈服務，推動全區(qū)預制菜產業(yè)融合發(fā)展、借力發(fā)展，搶占發(fā)展制高點。

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