商丘市市場監督管理局：致全市冷鏈食品生產經營者、貯存服務提供者的一封信

時間：2023-01-14 21:42:26來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

牛年行大運

全市冷鏈食品生產經營者、貯存服務提供者：

目前，國外新冠病毒疫情持續蔓延，國內多地從進口冷鏈食品外包裝樣本中檢測出新冠病毒核酸陽性。為切實加強常態化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，確保進口冷鏈食品來源可查、去向可追、問題可究，現將有關事項告知如下：

一、及時上線“豫冷鏈”

全市現有涉及進口冷鏈食品的生產經營者、第三方貯存服務提供者（冷庫）等市場主體務必在“豫冷鏈”追溯系統上注冊激活（使用手機微信、支付寶“豫冷鏈”小程序，電腦端網址：https://llzs.scjg.henan.gov.cn/），暫未涉及但打算采購進口冷鏈食品的必須提前注冊激活。此處所述市場主體包括但不限于以下類型：

1.以進口冷鏈食品原料的食品生產企業、小作坊；

2.進口冷鏈食品批發市場、批發銷售者、食品超市、銷售類小經營店；

3.采購使用進口冷鏈食品的餐飲服務經營者、餐飲類小經營店、企事業單位食堂、中央廚房、集中供餐經營者；

4.非食品生產經營者進口冷鏈食品貯存（冷庫）服務提供者；

5.涉及進口冷鏈食品的生鮮電商、網絡食品銷售者；

6.涉及進口冷鏈食品的展會開辦者、柜臺出租者。

二、及時報備、賦碼

即日起從海關各口岸或者省外采購的進口冷鏈食品，需在“豫冷鏈”追溯系統上提前24小時上報相關信息，包括品種、規格、批次、產地、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、預防性消毒證明等。經當地疫情防控指揮機構安排核酸抽檢，并確認具有消毒證明、購進憑證后使用“豫冷鏈”追溯系統進行賦碼。沒有“檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、預防性消毒證明、‘豫冷鏈’追溯碼”（簡稱“三證一碼”）不得進行生產加工和上市銷售。待全國平臺跨省追溯碼互認開通后，“豫冷鏈”將支持外省已經賦碼產品直接掃碼入庫。

三、嚴格落實“三?！币?/span>

各進口冷鏈食品市場主體要全面落實食品安全及疫情防控主體責任，積極改善環境衛生條件，嚴格落實進貨查驗、食品安全自查、追溯管理規定，對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣（簡稱“三專”），按照“誰開箱、誰消毒”的原則落實分裝銷售分層級消毒責任。

四、加強人員健康管理

要加強對從業人員衛生知識的教育和培訓，開展健康宣傳，提高員工自我防護意識和個人衛生修養。各進口冷鏈食品市場主體要建立健全體溫檢測、健康異常報告等制度，加強從業人員防護培訓，督促從業人員科學佩戴口罩和手套、規范穿著工作服、做好個人衛生；對直接接觸冷鏈食品的從業人員每周要進行一次核酸檢測，未定期開展核酸檢測的不得上崗。

五、主動提醒告知

提倡食品銷售者在銷售專區設置“進口冷鏈食品銷售專區”“賣場所有銷售進口肉制商品均經消毒和核酸檢測，請掃碼核對購買”等標識、提示；面向消費者銷售的進口冷鏈食品，應在外包裝或貨柜醒目位置加貼“豫冷鏈”追溯碼；主動提醒消費者掃碼購買進口冷鏈食品，凡是不掃碼或使用現金支付的，應進行實名登記（登記內容包括購買者姓名、地址、聯系電話及貨物名稱、種類、批次、數量、購買時間等）。

六、溫馨提示

隨著“豫冷鏈”追溯系統接入國家平臺，對進口冷鏈食品全鏈條、全方位監管的局面即將形成，在大數據技術條件下，任何試圖瞞報、漏報等規避監管的行為將無處遁形。如果不及時注冊報備、沒有“三證一碼”、無中文標簽、不落實“三專”等規定，則違反相關法律法規。收到涉疫產品排查的通報，應及時開展自查，發現涉疫產品要立即暫停銷售、下架封存，第一時間向當地疫情防控指揮部和市場監管部門報告，根據疫情防控指揮部的要求進行處置。

商丘市市場監督管理局宣

來源：商丘市場監管

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