5月27日，100噸預(yù)制菜抵達(dá)齊魯預(yù)制菜科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，這是該園區(qū)第一批預(yù)制菜冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)貨物。距離4月27日在淄博高新區(qū)舉行齊魯預(yù)制菜科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園推介會(huì)剛好一個(gè)月。目前，園區(qū)一期工程進(jìn)展順利。

“經(jīng)過(guò)這幾天的冷庫(kù)冷藏，第一批預(yù)制菜冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)工作流程正常，貨物倉(cāng)儲(chǔ)符合各項(xiàng)要求。”5月30日下午，齊魯預(yù)制菜科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園一期項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)，5月27日第一批100噸預(yù)制菜分4車抵達(dá)淄博綜合保稅區(qū)北區(qū)的齊魯預(yù)制菜科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園。這批貨物一半是檢疫合格的進(jìn)口豬肉，另一半是國(guó)產(chǎn)的鴨肉。

穿好防護(hù)服，做好衛(wèi)生等各項(xiàng)要求后，記者跟隨現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人進(jìn)入零下19度的倉(cāng)儲(chǔ)車間。在倉(cāng)儲(chǔ)車間內(nèi)，首批抵達(dá)的預(yù)制菜整齊地排放在一起，低溫冷鏈儲(chǔ)藏，專門人員實(shí)時(shí)監(jiān)控，貨物保鮮受到“保姆式”照顧。走出冷藏車間，在車間門外的電子儀器上，可以適時(shí)查看冷藏車間內(nèi)的溫度變化。

淄博綜合保稅區(qū)運(yùn)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人介紹，齊魯預(yù)制菜科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園一期項(xiàng)目占地約81.64畝，建筑面積約9.2中國(guó)方米，形成5至8萬(wàn)噸的冷庫(kù)冷藏能力及年均5萬(wàn)噸年加工能力，項(xiàng)目已于近期陸續(xù)進(jìn)入投產(chǎn)使用階段。一期項(xiàng)目主要建筑物包括一座四層低溫（-18℃至-25℃）土建冷庫(kù)，可有效滿足肉類、水產(chǎn)等產(chǎn)品的多樣化保存與周轉(zhuǎn)需求；一座單層低溫（-18℃至-25℃）全自動(dòng)立體冷庫(kù)，采用集成化物流技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化出入庫(kù)與智能化倉(cāng)儲(chǔ)管理；一座兩層加工車間，為加工企業(yè)提供完善的加工車間裝修與加工設(shè)備配套，目前已有4家加工企業(yè)入駐，將開(kāi)展切割、速凍調(diào)理及醬鹵熟食等肉類產(chǎn)品加工業(yè)務(wù)。

齊魯預(yù)制菜科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目由新協(xié)航集團(tuán)主導(dǎo)并運(yùn)營(yíng)，新協(xié)航集團(tuán)是跨境冷鏈供應(yīng)鏈解決方案及一站式綜合服務(wù)提供商，也是業(yè)內(nèi)自主研發(fā)與科技創(chuàng)新排頭兵。集團(tuán)搶抓預(yù)制菜新興產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇，全力推進(jìn)冷鏈物流全流程創(chuàng)新，落地“原料基地+預(yù)制加工+智慧物流”創(chuàng)新模式，從原料溯源安全把控、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)全程監(jiān)管、供應(yīng)鏈金融產(chǎn)業(yè)賦能多維度服務(wù)行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)形成海內(nèi)海外聯(lián)動(dòng)、線上線下聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)聯(lián)動(dòng)的“技術(shù)創(chuàng)新+業(yè)態(tài)創(chuàng)新+模式創(chuàng)新”冷鏈食品產(chǎn)業(yè)一體化新生態(tài)，服務(wù)國(guó)家食品安全和國(guó)際國(guó)內(nèi)雙循環(huán)發(fā)展大局。（康嵩 李偉）

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