iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2022年冷鏈物流市場規模已達6371億元，2025年將達到8686億元。艾媒咨詢分析師認為，隨著冷鏈物流產業布局更加完善，國家標準及利好政策逐漸落實，消費升級及冷鏈物流與人工智能、大數據的深度融合等利好因素，中國冷鏈物流產業將會進一步發展。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）發布的《2024年中國餐企食材供應商百強榜》中前10名有中糧、益海嘉里、雙匯、溫氏食品、安井食品、海天味業、圣農、梅花生物、安琪酵母、雪天鹽業。

　　目前，全國促消費政策的不斷推進刺激著餐飲消費市場的需求擴大。消費者食品安全意識的提高促使餐飲企業對食材供應商的原材料品質有了更高的要求，從而推動了冷鏈物流市場規模的擴大。如今，中國冷鏈物流產業的產業鏈上下游正在不斷完善。上游方面，冷鏈設備制造、制冷技術進步、產品加工、保溫技術等產業正在穩步發展；下游方面，產品銷售正在朝著全網化、立體化發展，場地租賃客戶群不斷擴大盈利點。

　　冷鏈物流產業的發展也帶動了預制菜市場的擴大。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2023年中國預制菜市場規模已經達到了5165億元，同比增長23.1%，2026年預制菜市場規模有望達到10720億元。預制菜市場的崛起，也吸引了眾多連鎖餐飲品牌的目光。這些品牌紛紛入行布局，將預制菜納入自己的產品線中，以此滿足消費者對便捷、營養飲食的追求。

　　對于餐企食材供應商，尤其是肉禽凍品供應商而言，要想提高市場競爭力，不僅要在生產端提升產品質量，還應在物流配送過程中保障產品質量與新鮮度。高效的冷鏈物流不僅可以縮短食品的流通周期，保證食品質量，降低餐飲企業的經營成本，還可以促進餐飲行業的創新，促進餐飲企業開發出更多符合消費者口味和需求的產品，食品行業的發展空間將更加廣闊。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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