鄭州—北京線路：1月第1周（2024年12月30日—2025年1月5日）周平均指數4345.63元/車，較上周上升17.06元/車、升幅0.39%；比去年同期下降358.63元/車、降幅7.62%。1月第2周（6—12日）周平均指數4410.95元/車，較上周上升65.32元/車、升幅1.50%；比去年同期下降595.48元/車、降幅11.89%。

鄭州—上海線路：1月第1周（2024年12月30日—2025年1月5日）周平均指數8390.20元/車，較上周上升34.49元/車、升幅0.41%；比去年同期上升594.80元/車、升幅7.63%。1月第2周（6—12日）周平均指數8260.49元/車，較上周上升70.29元/車、升幅0.84%；比去年同期上升613.41元/車、升幅7.82%。

發布單位：河南省發展和改革委員會

技術支持單位：鄭州商品交易所 河南省物流與采購聯合會

一方面，2024年多項政策聚焦食品安全和流通監管；另一方面，7月份油罐車混裝食品油事件掀起了“驚天巨浪”，事關民眾食品鏈路安全，后續影響深遠。冷鏈作為保障鏈路的關鍵板塊和環節，也更加重視流通安全。產業政策方面，市場監管總局等六部門2024年3月18日聯合發布《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》聚焦預制菜范圍、標準體系建設，強化食品安全監管，促進預制菜產業（生產加工、冷藏冷凍和冷鏈物流等）健康發展，保障民眾食品安全。2024年9月12日?《國務院辦公廳關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》明確提出，堅守質量安全底線，提升食品全鏈條質量安全保障水平，切實保障“舌尖上的安全”；提升食物加工流通（含冷鏈物流）產業水平。標準制修訂方面，7月16日，國家衛生健康委辦公廳關于印發2024年度食品安全國家標準立項計劃，其中包含預制菜。市場監管總局（國家標準委）9月3日批準發布了強制性國家標準GB 44917-2024《食用植物油散裝運輸衛生要求》，并于2025年2月1日正式實施。市場監管方面，國家層面，2024年3月25日市場監管總局修訂通過行政規范性文件《食品經營許可審查通則》；地方層面，江蘇、四川、貴州等省份修訂《食品安全條例》；深圳、青島等城市也紛紛發布關于食品生產、食品流通、餐飲服務、食品抽檢安全監管工作要點等政策文件。

點評：冷鏈物流在鮮活農產品、生鮮食品、醫藥產品等領域的應用，能夠有效延長保質期，減少損耗，并確保運輸過程中的品質和安全性，可以提高人民生活質量、做好應急儲備、促進農業發展以及保障公共健康。流通安全需要從政策制定與引導、強化標準體系、增強企業責任感和完善監管制度等著手，并利用現代技術手段來提升管理水平。

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冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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