作為新興企業(yè)，新開元供應鏈冷鏈園區(qū)將服務客戶放在首位，可以為冷鏈產(chǎn)品的生產(chǎn)商、終端商和貿(mào)易商等提供一條龍、一站式全程可視化溫控供應鏈集成優(yōu)化服務方案，助其提高供應鏈效率及自身競爭力。

河南新開元供應鏈管理有限公司總經(jīng)理 陳世舉

近年來，在國家政策扶持和市場需求不斷擴大的背景下，我國冷鏈物流行業(yè)迎來發(fā)展的重大時機，市場規(guī)模、冷鏈設備、基礎設施等都呈現(xiàn)快速增長。作為冷鏈行業(yè)的核心載體，冷鏈物流園區(qū)的投資建設更是遍地開花，吸引眾多企業(yè)爭相進入，為冷鏈市場增添了新的活力，位于河南鄭州的新開元供應鏈冷鏈園區(qū)就是其中之一。

日前，河南新開元供應鏈管理有限公司總經(jīng)理陳世舉接受本刊記者采訪，向我們介紹了作為新興企業(yè)建設冷鏈物流園區(qū)的初衷，以及在園區(qū)定位、功能設置、模式創(chuàng)新等方面的發(fā)展思路，讓我們對其發(fā)展前景充滿期待。

瞄準全產(chǎn)業(yè)鏈

據(jù)陳世舉介紹，河南新開元供應鏈管理有限公司（簡稱“新開元供應鏈”）是一家年輕的公司，在2021年3月才由鄭州新開元集團投資創(chuàng)立，但核心運營管理團隊成員并非新人，都在物流運輸、倉儲管理、城配一體化、加工、客戶托管等方面有著豐富的運作管理經(jīng)驗。他個人此前也曾參與過鄭州多個冷鏈物流園區(qū)的規(guī)劃與管理，對于園區(qū)建設可謂駕輕就熟。

經(jīng)過一年的緊張籌備與建設，投資1.2億元的冷鏈供應鏈產(chǎn)業(yè)園在今年2月22日正式開倉，目前投入使用的是一期項目，二期建設工作正在按計劃進行著。項目占地40畝，擁有7000平方米高標冷庫，庫存容量超過4萬噸。

據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，2021年我國冷庫相關(guān)企業(yè)新增超過5000家。以工商登記為準，僅僅過去一年河南省的冷庫相關(guān)企業(yè)就新增約200家，鄭州新增加超過10家。面對如此多的新興力量，新開元供應鏈該如何凸顯出自己的競爭力呢？

陳世舉表示，在公司成立之初，就明確將新開元供應鏈定位為“專業(yè)冷鏈供應鏈集成服務提供商”，其目的就是要打造專業(yè)的冷鏈供應鏈產(chǎn)業(yè)園，為輻射范圍內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)帶來更為完善的基礎設施和必需的冷鏈物流保障，為食品企業(yè)賦能。

“我們打造的是城市配送流通型冷庫，而不是單純以冷藏冷凍貨品的存儲為主。”他介紹說，園區(qū)服務的主要是餐飲、食材等企業(yè)，貨物周轉(zhuǎn)率比較高，流通速度比較快，因此在庫溫區(qū)的規(guī)劃、貨架布置等方面都做了專門設計，與傳統(tǒng)的冷鏈物流園區(qū)有很大不同。

并且，這是一座全產(chǎn)業(yè)鏈冷鏈園區(qū)，除物流功能外，還涉及更廣泛的服務內(nèi)容。據(jù)介紹，該園區(qū)的經(jīng)營業(yè)態(tài)主要包括冷鏈多溫區(qū)倉儲、冷鏈配送、冷鏈云倉、冷鏈產(chǎn)業(yè)孵化、生鮮供應鏈人才培訓、食品預包裝和中央廚房等。從低溫存儲、加工、運輸一體化配套服務，到分裝加工車間提供的急凍、切割、解凍、包裝物清理等，新開元供應鏈可為客戶提供全方位、高品質(zhì)、一站式的倉儲、操作及運輸解決方案。

打造專業(yè)的冷鏈供應鏈產(chǎn)業(yè)園

專業(yè)規(guī)劃建設

陳世舉表示，由于團隊中擁有一批從業(yè)多年的專業(yè)人士，因此在冷鏈園區(qū)項目開始階段就進行了科學規(guī)劃，使其投資建設的過程更加理性，避免了盲目投資和投資過剩。

“與傳統(tǒng)物流園區(qū)相比，冷鏈園區(qū)在選址上還是比較重要的，因為所處的地理位置決定了其先天性使命，如以儲存為主的大多處于城區(qū)之外，而以配送為主的應更靠近城區(qū)。”在陳世舉看來，新開元供應鏈的冷鏈產(chǎn)業(yè)園在選址上頗具優(yōu)勢，所在的鄭州國際物流園區(qū)，處于全國的鐵路、公路、空運交通樞紐中心，距離鄭州市區(qū)5公里，距離新鄭國際機場15公里，便捷的高速交通網(wǎng)可實現(xiàn)1小時車程輻射鄭州城區(qū)；此外，園區(qū)緊鄰京港澳高速，方圓20公里以內(nèi)無環(huán)境污染場所，環(huán)境也十分符合中央廚房的選址標準。

在冷庫的設計與建設方面，充分吸取了國際一流冷庫的建造經(jīng)驗，擁有先進的全自動制冷機組，冷藏工藝符合國家標準與環(huán)保要求，能夠有力保證冷庫溫度全年365天控制在正常范圍，保障食品儲存環(huán)境的安全。冷庫裝卸平臺為全封閉式管理，可以做到無縫銜接各作業(yè)流程，確保貨物在運輸裝卸環(huán)節(jié)受到良好的衛(wèi)生控制。

冷庫設計有多種存儲方式，并為滿足于不同客戶對貨架的高度、強度和安全性的不同要求，采用橫梁式和駛?cè)胧交齑畹呢浖芟到y(tǒng)，可保證客戶貨物存放的安全和合理使用庫位；一期冷庫設計立體式6層貨架，橫梁式的窄巷道貨架系統(tǒng)，配備1000平方米的全封閉低溫發(fā)貨穿堂，配套14個自動升降發(fā)貨月臺，按貨物儲存的類型不同劃分子庫分開管理，叉車種類有窄巷道高位叉車、平衡重叉車和電動托盤叉車三種類型，使貨物進出庫的作業(yè)效率得到有效提升。

此外，在建設過程中，項目工程團隊通過提前精益策劃、過程動態(tài)管理，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各個技術(shù)端口，實現(xiàn)了自動化設備與傳統(tǒng)冷庫施工穿插作業(yè)，順利完成WMS系統(tǒng)、WCS系統(tǒng)等信息系統(tǒng)對接，為信息化平臺打造和園區(qū)智慧化升級奠定基礎。

提供全面服務

作為新興企業(yè)，新開元供應鏈冷鏈園區(qū)將服務客戶放在首位。陳世舉表示，他們希望通過為客戶提供一條龍、一站式全程可視化溫控供應鏈集成優(yōu)化服務方案，幫助客戶專注于自身核心業(yè)務，而將非核心業(yè)務轉(zhuǎn)交新開元供應鏈來完成，從而提高供應鏈效率及自身競爭力。

據(jù)介紹，新開元供應鏈的服務對象主要有生產(chǎn)商、終端商和貿(mào)易商。其中，生產(chǎn)商包括低溫肉制品生產(chǎn)企業(yè)、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)、冰品生產(chǎn)企業(yè)、冷凍水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；終端商包括連鎖餐飲企業(yè)、連鎖零售企業(yè)、大型團膳企業(yè)；貿(mào)易商包括進口肉類貿(mào)易商、進口水產(chǎn)貿(mào)易商、冷凍食品分銷商。

在服務項目上，多溫區(qū)倉儲是主打業(yè)務之一，目前設立有2座獨立庫區(qū)，其中包括2座溫度為-18℃～-22℃的低溫冷庫，1座溫度為2℃～8℃的保鮮庫，冷庫凈庫高13米，可滿足冷凍、冷藏商品的大容量存儲。

陳世舉還重點提到，隨著生鮮電商、冷鏈宅配等業(yè)態(tài)的興起，針對個人消費者C端的冷鏈訂單量開始爆發(fā)，尤其是預制菜的市場需求持續(xù)增長，為此他們開設了冷鏈倉云，目的就是滿足冷鏈2C端的業(yè)務需求。

針對企業(yè)客戶的B端需求，他們專門配備了冷藏車隊，可以提供專業(yè)的冷鏈城市配送服務，目前喜茶、蜜雪冰城等奶茶品牌都是其客戶。

針對高附加值、可長時間存儲的冷凍食品，園區(qū)也在探索冷鏈的供應鏈金融業(yè)務，可以為客戶提供倉單質(zhì)押服務，從而幫助企業(yè)解決庫存成本，盤活積壓在存貨上的資金，加快資金周轉(zhuǎn)速度。

此外，中央廚房也將是新開元供應鏈在園區(qū)內(nèi)重點打造的業(yè)務之一，建設規(guī)劃按照餐飲行業(yè)標準要求進行，可提供中央廚房總體建設、地坪鋪設、倉庫建設（包括干庫、冷庫、保鮮庫）、照明、通風、排水等設施。

陳世舉表示，冷鏈園區(qū)希望可以為企業(yè)客戶提供冷凍冷藏倉儲、冷鏈配送、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品分揀包裝、產(chǎn)品貼標、產(chǎn)品驗貨、產(chǎn)品檢測、庫存盤點、產(chǎn)品檢疫辦理、辦公場所、車輛服務等一體化的配套服務，為此他們專門為入駐企業(yè)提供了多種VIP尊享方案：

（1）客戶加工可尊享新開元冷庫倉儲、生產(chǎn)及相關(guān)增值服務，并且針對入駐新開元中央廚房的客戶實行VIP訂制服務，并實行VIP客戶優(yōu)惠方案；

（2）新開元供應鏈冷鏈物流配送網(wǎng)絡可輻射至全國28個省市，可為客戶提供長途干線及短途城市配送服務；

（3）冷鏈園區(qū)在裝卸貨區(qū)建設有為客戶定制化的裝卸平臺，方便客戶的裝卸貨操作。另外園區(qū)設有大中小車位100余個，免費為客戶提供車輛停靠服務；

（4）園區(qū)實行全方位立體式的安保措施，工業(yè)園全區(qū)無盲點安裝紅外攝像頭，確保園區(qū)360度全方位覆蓋，安保人員全年365天全天24小時上班，為客戶提供一個安全舒適的工作生產(chǎn)環(huán)境。

園區(qū)可提供多溫區(qū)倉儲服務

著眼長遠未來

談到目前國內(nèi)掀起的冷鏈物流園區(qū)建設熱潮，陳世舉坦言，目前各地涌現(xiàn)的新項目很多，河南地區(qū)同樣如此，同質(zhì)化現(xiàn)象也比較嚴重。然而，許多投資者過高的預估了冷鏈行業(yè)和冷鏈園區(qū)的收益，并缺少對行業(yè)的深入了解和市場經(jīng)驗，對當?shù)厥袌鲆踩狈Τ浞终{(diào)研，導致項目匆忙上馬，其實際運營效果往往難盡人意。

他指出，投資過剩不但會影響自身冷鏈園區(qū)的運營，也會擾亂整個市場，因為畢竟冷鏈園區(qū)投資巨大、成本較高，為吸引企業(yè)入駐不得不推出各種優(yōu)惠措施，甚至采取低價競爭，從而擾亂了整個市場，加速行業(yè)的內(nèi)卷。

“我們在園區(qū)規(guī)劃建設過程中，始終是基于團隊多年以來對市場的預測和經(jīng)營的把握，并不是拍腦袋來做決策的。”陳世舉介紹說，這種根據(jù)以往經(jīng)驗而倒推出來的設計方案，相對就更為成熟，并可最大化的降低投資成本。在園區(qū)實際運營中，他們同樣采取了穩(wěn)扎穩(wěn)打的方式，對于智能化物流系統(tǒng)、綠色低碳的建設等等，雖然十分重視，但更多是與自身實際情況相結(jié)合而做出選擇，并不是一味追求先進與領(lǐng)先。

值得一提的是，新開元供應鏈還將生鮮供應鏈人才培訓引入冷鏈園區(qū)。“我們在與河南某高校一起開展冷鏈人才的實訓基地，這完全是出于公益性目的，沒有任何商業(yè)因素植入進去。”陳世舉表示，雙方在深化產(chǎn)教融合方面有著非常廣闊的空間，迫切希望吸引更多學子來此實習就業(yè)，為企業(yè)注入新鮮血液。通過深化產(chǎn)教融合，可以助推校企協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)人才共育、雙贏互促。

雖為新興企業(yè)，卻立足長遠，這使得新開元供應鏈冷鏈園區(qū)的每一步都堅實有力。展望未來，陳世舉表示，下一步將努力建立一個輻射華中地區(qū)的冷鏈供應鏈平臺，用先進的冷庫硬件設施、精細管理理念和高效的倉儲配送團隊為客戶提升品質(zhì)、降低成本，推動冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網(wǎng)

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