我國(guó)正掀起冷鏈物流園區(qū)建設(shè)的熱潮。厚樸冷鏈物流園占地95畝，規(guī)劃總建筑面積15中國(guó)方米，總投資7.1億元，力圖打造河北第一冷鏈航母；瑞鑫冷鏈物流園區(qū)將投資逾10億，力求打造輻射西北的冷凍物流大通道和商業(yè)交易中心；“重慶市冷鏈物流園”項(xiàng)目落戶白市驛西部現(xiàn)代物流園區(qū)，計(jì)劃將在5年內(nèi)建成34萬(wàn)噸冷庫(kù)、冷凍批發(fā)市場(chǎng)和配套設(shè)施等。

中投顧問(wèn)流通行業(yè)研究員申正遠(yuǎn)指出，市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)是國(guó)內(nèi)冷鏈物流發(fā)展的主要推動(dòng)力。在政府、上下游企業(yè)的積極參與下，我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入了一個(gè)社會(huì)化的狀態(tài)中，相應(yīng)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目也在全國(guó)遍地開花。驅(qū)動(dòng)冷鏈物流發(fā)展的一個(gè)重要驅(qū)動(dòng)力是電商宅配的高速發(fā)展。食品冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)供給的渠道主要有超市、餐飲以及批發(fā)市場(chǎng)。但隨著電子商務(wù)高速發(fā)展，電商宅配的發(fā)展逐漸加快。2012年我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模為1.24萬(wàn)億元，占社會(huì)零售總額進(jìn)一步提升到6%，而我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)交易額占比尚不到1%。可以預(yù)計(jì)，后續(xù)的增長(zhǎng)潛力十分巨大，這將極大的帶動(dòng)我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展。以園區(qū)的模式發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)是一個(gè)可行的、被普遍采用的方式。目前大部分的冷鏈物流園區(qū)都是多方參與，包括政府、園區(qū)、企業(yè)等。但各地大力興建冷鏈物流園區(qū)仍需要保持謹(jǐn)慎的態(tài)度，避免盲目建設(shè)、成效低下。園區(qū)的建設(shè)需要系統(tǒng)化、規(guī)范化的設(shè)計(jì)與部署，同時(shí)需要與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平與資源稟賦相結(jié)合。中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究部經(jīng)理郭凡禮指出，我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展與城市化率的提升和中產(chǎn)階級(jí)的崛起密切相關(guān)，同時(shí)食品安全問(wèn)題也間接推動(dòng)了冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。除了市場(chǎng)需求的推動(dòng)外，我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展還需要配套政策的完善，只有在政策和需求雙輪驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)冷鏈物流才能進(jìn)入健康、高速的發(fā)展道路。中投顧問(wèn)發(fā)布的《2012-2016年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出，冷鏈物流泛指易腐食品從產(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)，核心是為保證產(chǎn)品的品質(zhì)，將溫度控制貫穿于整個(gè)鏈條的始終。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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