6月19日凌晨約4點30分，街市寂靜，天色將亮。位于富陽320國道附近的杭州申浙家禽有限公司內(nèi)，卻顯得異常忙碌。廠區(qū)發(fā)貨處，一輛冷鮮禽配送貨車點火啟動。

“貨箱溫度已達到1.5℃，可以裝冷鮮禽。”杭州申浙家禽有限公司副總姚元清，看了看駕駛室內(nèi)的溫度顯示器，點點頭宣布。工人打開貨箱門，飄出一陣陣白色的冷氣。         隨后，一輛輛架子車從0-4℃的保鮮庫里，推出數(shù)小時前屠宰包裝完畢的冷鮮禽一一送進貨廂。         4點57分。約1000只真空包裝、具有“一證兩標”的冷鮮禽，從杭城定點屠宰點出發(fā)，駛向萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場。這也是杭城第一批全程用冷鏈配送的冷鮮禽，第一次供應杭城農(nóng)貿(mào)市場。  生產(chǎn)： 考慮到老百姓喜好，內(nèi)臟不再分開賣這周，已進入梅雨季的杭城，又熱又濕，容易滋生細菌了。同時，離7月1日我省設區(qū)市主城區(qū)將永久性關閉活禽交易市場的“大限”，也只剩10多天。作為杭州市兩個定點屠宰點之一的杭州申浙家禽有限公司，準備大干一場了——首批正式面向市場生產(chǎn)的約1000只真正的“冷鮮禽”，開始投放杭城農(nóng)貿(mào)市場。         屠宰加工流程基本沒變，不過在包裝環(huán)節(jié)稍有變化。按照原計劃，冷鮮禽的胴體將與內(nèi)臟分開售賣，但記者在現(xiàn)場看到，清理干凈的雞副產(chǎn)品，被送上流水線后，“放”回了經(jīng)過預冷等環(huán)節(jié)的雞胴體。          “本來我們打算把雞副產(chǎn)品和凈膛后的雞胴體，分開售賣。”姚元清告訴記者，但是，大前天再一次調(diào)查杭城農(nóng)貿(mào)市場后，最終還是敲定“合”在一起，可能更符合杭城老百姓的“口味”。  生產(chǎn)時間、保質(zhì)期等信息都能查看歷經(jīng)最后一輪復檢，合格的冷鮮雞被送上包裝車間，由工人進行真空包裝后，再貼上“動物產(chǎn)品檢疫合格證”、檢疫標識和生產(chǎn)的檢驗標識，也就是所謂的“一證二標”。         記者隨機拿起一包合格的“冷鮮禽”。外包裝上，能看到生產(chǎn)時間、保質(zhì)期、廠址、執(zhí)行標準、產(chǎn)品等級、聯(lián)系電話等詳細信息。

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