雙匯已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行深度轉(zhuǎn)型，不僅僅是產(chǎn)品的簡(jiǎn)單升級(jí)，而是配合包裝設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、渠道建設(shè)、終端銷(xiāo)售等對(duì)整個(gè)品牌形象的提升，肉制品將從定位“休閑”擴(kuò)充到“進(jìn)家庭，上餐桌”。那么現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了——為什么要轉(zhuǎn)型？怎么轉(zhuǎn)型？影響如何？為什么要轉(zhuǎn)型？

產(chǎn)品老化、品牌固化，肉制品放量遇阻。肉制品增速放緩是今年拖累公司業(yè)績(jī)的主要原因，這其中有整體經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)繼續(xù)疲軟的原因，但更重要的在于公司傳統(tǒng)肉制品產(chǎn)品老化、經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)空間下降以及新品的推廣進(jìn)度緩慢。雙匯肉制品的“休閑”定位相對(duì)于“餐桌”消費(fèi)的生鮮肉來(lái)說(shuō)，消費(fèi)必需性更弱。在產(chǎn)品逐漸老化后，消費(fèi)者也會(huì)變得逐漸無(wú)感。而產(chǎn)品老化的背后，又有品牌固化的深層影響——雙匯幾乎等同于火腿腸，品牌高端形象不足，這也是阻礙其低溫產(chǎn)品推進(jìn)緩慢的原因之一。     如何轉(zhuǎn)型？     產(chǎn)品轉(zhuǎn)型方面，將圍繞開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、改進(jìn)老產(chǎn)品、升級(jí)產(chǎn)品包裝三方面進(jìn)行。營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新方面，引入外部頂尖營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，多品牌運(yùn)營(yíng)，并開(kāi)始積極擁抱電商。渠道建設(shè)方面，肉制品網(wǎng)點(diǎn)未來(lái)五年每年將增加10萬(wàn)個(gè)。加強(qiáng)終端銷(xiāo)售建設(shè)，組建新銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)、加強(qiáng)激勵(lì)機(jī)制、貼近市場(chǎng)控終端，并加快公司在西南、西北和東北三大區(qū)域的產(chǎn)業(yè)布局。     產(chǎn)品轉(zhuǎn)型方面，將圍繞開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、改進(jìn)老產(chǎn)品、升級(jí)產(chǎn)品包裝三方面進(jìn)行。其中新產(chǎn)品方面：公司將開(kāi)發(fā)五大西式產(chǎn)品、一系列廚房餐桌產(chǎn)品和差異化產(chǎn)品以及培育椰果烤腸等次新產(chǎn)品，計(jì)劃2016年四大系列新品達(dá)到40萬(wàn)噸的銷(xiāo)量；老產(chǎn)品方面：公司將改進(jìn)市場(chǎng)認(rèn)可度高、具有培育潛力的老產(chǎn)品香辣香脆腸、潤(rùn)口香甜王、Q趣兒等，2015年計(jì)劃改進(jìn)的重點(diǎn)產(chǎn)品預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)增量5萬(wàn)噸；產(chǎn)品包裝方面：

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