近期，生鮮O2O平臺(tái)“每日優(yōu)鮮”正式宣布完成近500萬美元種子輪天使融資。據(jù)了解，此次融資在去年10月即已經(jīng)完成，投資方為光信資本。每日優(yōu)鮮是一家專注于優(yōu)質(zhì)生鮮的移動(dòng)電商，于2014年12月正式運(yùn)營，隸屬于北京每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司。創(chuàng)始人徐正和曾斌，分任公司CEO和COO，在聯(lián)合創(chuàng)辦每日優(yōu)鮮之前，兩人都曾在聯(lián)想集團(tuán)供職十余年，并出任聯(lián)想佳沃集團(tuán)高管。

　　另類CEO：喜歡待在倉庫和田間地頭

初見徐正，眼前這位年輕人曾經(jīng)是聯(lián)想集團(tuán)上百億筆記本業(yè)務(wù)的操盤手，如今的他更愿意把多年的IT供應(yīng)鏈的理解融入農(nóng)業(yè)實(shí)踐中。徐正說，“我是一個(gè)比較另類的CEO，喜歡待在倉庫，喜歡田間地頭和考察產(chǎn)品基地。做生鮮行業(yè)，不肯干苦活累活一定做不好。”

曾斌向筆者透露，每日優(yōu)鮮將所有精力都集中在產(chǎn)品上，拿到此輪天使融資時(shí)甚至PPT都沒來得及做，整個(gè)投資10天就全部談妥。據(jù)其介紹，每日優(yōu)鮮此輪融資主要用來完成供應(yīng)鏈打磨，移動(dòng)端產(chǎn)品迭代，團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面工作。

　　專注優(yōu)質(zhì)生鮮，致力于打造生鮮2.0

在徐正看來， 目前生鮮行業(yè)普遍存在——供需兩旺，流通不暢的難題。供需兩旺主要是指：隨著科學(xué)技術(shù)與種植生產(chǎn)水平的提高，生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)、種類、產(chǎn)量得到很大提升和改善，生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)已經(jīng)能夠滿足市場需求。而隨著人們生活水平的穩(wěn)步提升，生鮮產(chǎn)品對于消費(fèi)者來說已經(jīng)不再是解決剛性消費(fèi)需求，而更多的是品質(zhì)追求。流通不暢是指：針對目前生鮮產(chǎn)業(yè)冗長的產(chǎn)業(yè)鏈而言，產(chǎn)品從原產(chǎn)地到達(dá)消費(fèi)者的餐桌需要經(jīng)過層層周轉(zhuǎn)。消費(fèi)者花費(fèi)高于原產(chǎn)地?cái)?shù)倍的價(jià)格卻買不到優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，最為關(guān)鍵的是更多的生鮮產(chǎn)品還存在不能及時(shí)分銷，造成產(chǎn)品資源和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)的多重?fù)p失。

徐正認(rèn)為，現(xiàn)階段的生鮮O2O企業(yè)大部分都屬于1.0時(shí)代， 1.0時(shí)代的生鮮企業(yè)只是做了簡單的連接作用，在營銷和分銷手段上做了創(chuàng)新，沒有從本質(zhì)上解決流通效率的問題，其更像是傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化改良和場景補(bǔ)充。消費(fèi)者選擇線上購買，更多的是一種偶遇消費(fèi)和沖動(dòng)型購買，不能促使產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈的持續(xù)與重復(fù)。 每日優(yōu)鮮要打造生鮮2.0，就是讓互聯(lián)網(wǎng)成為用戶生鮮消費(fèi)的主要購買渠道，改善農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式，提升行業(yè)效率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。

據(jù)悉，每日優(yōu)鮮產(chǎn)品主要有兩方面來源。一是原產(chǎn)地直采直供，二是來自于佳沃、佳沛等品牌供應(yīng)商，其進(jìn)口水果占比達(dá)到50%。在物流配送方面，每日優(yōu)選和順豐冷運(yùn)達(dá)成戰(zhàn)略合作，完全采用順豐冷運(yùn)進(jìn)行全程一體化配送，目前已經(jīng)能夠覆蓋到全國近兩百座城市。

　　解密生鮮2.0的4個(gè)“標(biāo)簽”

生鮮電商曾經(jīng)在2012年至2014年進(jìn)入爆發(fā)增長期。2012年甚至被稱為生鮮電商元年。易果生鮮、順豐優(yōu)選、本來生活等眾多生鮮平臺(tái)迅速發(fā)展，隨著生鮮O2O企業(yè)的逐步探索，行業(yè)的大環(huán)境已普遍好轉(zhuǎn)，消費(fèi)者接受線上購物的消費(fèi)習(xí)慣也初步形成。徐正認(rèn)為， 生鮮電商2.0簡而言之，不僅僅是連接產(chǎn)業(yè)鏈，更是重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈。生鮮2.0想要走的更遠(yuǎn)應(yīng)該貼上這4類“標(biāo)簽”。

1、運(yùn)營移動(dòng)化：手機(jī)移動(dòng)端已經(jīng)大有超越PC端成為人們購物首選工具的趨勢，越來越多的消費(fèi)者更傾向于在碎片化的時(shí)間里完成購物體驗(yàn)。 運(yùn)營移動(dòng)化，就意味著真正抓住客戶在網(wǎng)上隨時(shí)隨地的碎片化購物需求，以人為中心而不是以貨為中心的經(jīng)營模式。

2、物流社會(huì)化：每日優(yōu)鮮現(xiàn)階段完全依托順豐冷運(yùn)進(jìn)行全程一體化冷鏈配送。生鮮產(chǎn)品有著特殊的屬性——難保險(xiǎn)，易損耗。 相比于超市其它物品來講，冷庫存儲(chǔ)，產(chǎn)品損耗都是老大難問題，甚至還要經(jīng)常消毒，供需糾偏成本太過突出。另外，相對于重模式的自建物流，輕模式平臺(tái)在后期擴(kuò)張等多方面也將會(huì)更加迅速。

3、采購專業(yè)化：生鮮產(chǎn)品品控常常難以把控，其最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)就在于采購處理。每日優(yōu)鮮通過專業(yè)買手進(jìn)行產(chǎn)品采購，其標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)的采摘處理往往能有效降低產(chǎn)品損耗，把控產(chǎn)品質(zhì)量。

4、品控“客戶化”：要學(xué)會(huì)換位思考，站在顧客的角度思考問題，把產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全做到極致。生鮮的安全問題屬于重中之重，目前超市的做法更多的是樣品檢查，通過審批和驗(yàn)收即可放心過關(guān)。而專業(yè)垂直平臺(tái)要將后置審批轉(zhuǎn)變?yōu)榍爸脤徟儽粍?dòng)型品控為主動(dòng)型品控，就意味著不僅僅是成本投入更是客戶價(jià)值產(chǎn)出，真正做到為顧客提供安全背書。

　　6條“黃金法則”，助力生鮮O2O破局

現(xiàn)階段，超市并不是人們生活中的第三空間，人們?nèi)コ匈徺I生鮮產(chǎn)品更多的是一種剛性需求和責(zé)任購物。逛超市并不等同于逛商場，尤其是去超市購買水果蔬菜，購物停車難、結(jié)賬排隊(duì)長等消費(fèi)痛點(diǎn)并沒有給顧客帶來樂趣。筆者認(rèn)為，生鮮O2O企業(yè)的發(fā)展要遵循以下6條“黃金準(zhǔn)則”，這有可能會(huì)對傳統(tǒng)超市和傳統(tǒng)生鮮企業(yè)帶來巨大沖擊。

1、好產(chǎn)品是一切的基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品是基礎(chǔ)，消費(fèi)者青睞任何生鮮平臺(tái)，歸根結(jié)底的原因在于消費(fèi)者最終消費(fèi)的只是產(chǎn)品本身，因此只有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能真正吸引客戶。

2、樹立以“新農(nóng)人”為團(tuán)隊(duì)的核心。“新農(nóng)人”的“新”主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是有積極的互聯(lián)網(wǎng)思維；二是有著一定的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識。

　　3、注重源頭把關(guān)。前期調(diào)研產(chǎn)品基地、原產(chǎn)地、生產(chǎn)園區(qū)，這些產(chǎn)品源頭的抗旱、排澇、灌溉甚至天氣氣候變化等都會(huì)產(chǎn)生影響。

4、主打價(jià)格優(yōu)勢。生鮮O2O是對產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)整與重構(gòu)，在效率提升的同時(shí)，那么價(jià)格應(yīng)該成為電商平臺(tái)的一大優(yōu)勢，這會(huì)直接且有效的吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購物行為。

5、管理專業(yè)化。要嚴(yán)格管理、深耕生鮮領(lǐng)域的根系。以安全監(jiān)督為例，生鮮企業(yè)可以聘請專業(yè)的第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量。另外，通過數(shù)據(jù)的積累，企業(yè)可以有效對產(chǎn)品的SKU進(jìn)行調(diào)整。

　　6、競爭差異化。這里的差異化主要指產(chǎn)品差異化，相比于傳統(tǒng)的生鮮電商，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在選品上要更加豐富有特色。

生鮮O2O近年來頻繁獲得資本青睞，億歐網(wǎng)曾獨(dú)家報(bào)道了多家生鮮O2O創(chuàng)業(yè)企業(yè)獲得融資的消息。生鮮O2O新一輪拉鋸戰(zhàn)尚未結(jié)束，新的一輪資本角逐卻已經(jīng)開始。在“互聯(lián)網(wǎng)+”顛覆性創(chuàng)新層出不窮的今天，相信創(chuàng)業(yè)者們總能找到開啟生鮮行業(yè)的金鑰匙。2015年，生鮮O2O的破局值得更多期待。

 

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