為落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求，嚴(yán)防、嚴(yán)控進(jìn)口冷鏈食品安全風(fēng)險(xiǎn)，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)常態(tài)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，全面筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貕Α?/p>

　　全力推進(jìn)“青冷鏈”追溯系統(tǒng)的規(guī)范應(yīng)用。督促指導(dǎo)各地采取集中培訓(xùn)、“一對(duì)一”現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、線上培訓(xùn)等多種方式，加大“青冷鏈”追溯系統(tǒng)的推廣應(yīng)用力度，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)入關(guān)到生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的全鏈條信息化追溯。截至目前，全省共舉辦培訓(xùn)班46期，培訓(xùn)5200人次，“青冷鏈”追溯系統(tǒng)注冊(cè)企業(yè)3338家，產(chǎn)生追溯數(shù)據(jù)14126條，冷庫(kù)信息2514條，從業(yè)人員信息3377條，生成“追溯碼”504萬(wàn)個(gè)。

　　強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)急處置和預(yù)防準(zhǔn)備工作。督促指導(dǎo)各地科學(xué)規(guī)范做好涉疫食品的查控和溯源排查工作，制定出臺(tái)《青海省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急處置預(yù)案》，建立了統(tǒng)一、高效的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)急處置機(jī)制，有效應(yīng)對(duì)涉疫進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魅胛沂∈袌?chǎng)等突發(fā)情況。截至目前，指導(dǎo)各地快速有效處置涉疫食品流入事件2起。

　　加強(qiáng)常態(tài)化的監(jiān)督檢查。指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門建立健全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化疫情防控監(jiān)督檢查機(jī)制，將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽乇O(jiān)督檢查與食品安全日常監(jiān)督檢查相結(jié)合，針對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)點(diǎn)位，定期開展風(fēng)險(xiǎn)排查，堅(jiān)決杜絕采購(gòu)、加工、銷售和使用來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰Ｆ陂g，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共監(jiān)督檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、集中交易市場(chǎng)開辦者、第三方冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者等2.97萬(wàn)戶次，發(fā)現(xiàn)問題12個(gè)，已按相關(guān)要求逐一督促整改到位。

　　嚴(yán)格執(zhí)行集中監(jiān)管措施。要求凡進(jìn)入我省的進(jìn)口冷凍冷藏畜禽水產(chǎn)品（國(guó)內(nèi)關(guān)口入關(guān)、航空口岸），在儲(chǔ)存、生產(chǎn)、銷售、加工使用前必須進(jìn)入西寧監(jiān)管總倉(cāng)進(jìn)行統(tǒng)一管理，對(duì)入庫(kù)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方y(tǒng)一消殺、統(tǒng)一檢測(cè)，檢測(cè)合格的貨品加貼追溯二維碼后方可上市銷售，做到來源可查、去向可追、閉環(huán)管理，有效防控和阻斷進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，西寧監(jiān)管總倉(cāng)累計(jì)進(jìn)倉(cāng)開展核酸檢測(cè)和預(yù)防性全面消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?.4萬(wàn)噸，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

　　下一步，省市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管力度，督促相關(guān)單位落實(shí)疫情防控和冷鏈?zhǔn)称钒踩黧w責(zé)任，全面筑牢食品安全和疫情防控“雙防線”，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

　　來源：食品經(jīng)營(yíng)處

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