為加強食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范凍肉市場交易行為，近日，市食藥監(jiān)局開展了肉制品市場整治執(zhí)法行動，確保肉制品食品質(zhì)量安全。

整治活動從規(guī)范主體資格和確保“一豬一證”兩個方面入手，嚴格檢查豬肉及豬肉制品經(jīng)營者證照是否齊全有效，是否參加年檢，是否有超范圍經(jīng)營等違法行為，督促經(jīng)營者嚴格執(zhí)行進貨檢查驗收和索證索票制度，落實第一責任人義務，重點檢查生豬肉的“動物檢疫合格證明”和“肉品品質(zhì)檢驗合格證”，確保問題豬肉不流入百姓餐桌。在檢查中，及時同物流園區(qū)、各大超市等市場主辦方取得聯(lián)系，當面明確其責任，督促其認真履行“雙十項”制度等食品安全相關義務。對冷庫經(jīng)營證照、肉品存放的衛(wèi)生條件、冷凍溫度、存貨登記等項目進行抽查。在檢查過程中，對存在問題的經(jīng)營業(yè)戶提出了立即整改要求。同時，加大宣傳動物防疫法律法規(guī)，嚴禁銷售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉品，保障轄區(qū)內(nèi)肉品質(zhì)量安全，確保廣大群眾吃上“放心肉”。

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