《安徽省小餐飲備案管理辦法（試行）》于2017年12月1日開始施行，該《辦法》所指小餐飲，即有固定經(jīng)營門店，經(jīng)營面積五十平方米以下，從業(yè)人員少、條件簡單、達(dá)不到國家食品經(jīng)營許可條件，從事餐飲服務(wù)的小餐館、小吃店、小飲品店等食品經(jīng)營者。

實(shí)施機(jī)構(gòu)：合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)督管理局

辦理地點(diǎn)：合肥市蜀山區(qū)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處市場監(jiān)管科

設(shè)定依據(jù)：1.《中華人民共和國食品安全法》（主席令2009年第9號(hào)，2015年4月24日予以修改）第三十六條 食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對其加強(qiáng)監(jiān)督管理。 縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行綜合治理，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，鼓勵(lì)和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件，進(jìn)入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營區(qū)域、時(shí)段經(jīng)營。食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。 2.《安徽省食品安全條例》（安徽省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)公告2017年第56號(hào)）第三十四條：實(shí)行食品小作坊登記制度和小餐飲、食品攤販備案制度。登記和備案不得收取費(fèi)用。 3.《安徽省食品安全條例》（安徽省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)公告2017年第56號(hào)）第四十三條第一款：小餐飲、食品攤販經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門的派出機(jī)構(gòu)備案，提供經(jīng)營者的身份證、聯(lián)系方式和經(jīng)營場所的地址、經(jīng)營食品的品種等信息。

受理?xiàng)l件：《安徽省食品安全條例》（安徽省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)公告2017年第56號(hào)）第四十二條：從事小餐飲、食品攤販經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合下列條件：（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離；（二）具有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和廢棄物收集設(shè)施；（三）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（四）從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明，進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)時(shí)采取必要的衛(wèi)生安全防護(hù)措施；（五）使用的食品容器、工具無毒、無害，符合衛(wèi)生和使用要求；（六）使用的洗滌劑、消毒劑等清洗消毒產(chǎn)品對人體安全、無害。

申請材料：1.安徽省小餐飲備案申請表原件1份

2.經(jīng)營者身份證明復(fù)印件1份

3.從業(yè)人員健康體檢合格證明復(fù)印件1份

4.食品安全管理員培訓(xùn)考核證明復(fù)印件1份

5.房產(chǎn)證或房屋租賃協(xié)議復(fù)印件1份

6.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件1份

7.餐飲服務(wù)經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備清單、布局簡圖原件1份

常見問題：1、需要幾個(gè)工作日？

10個(gè)工作日。

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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