晉東家椒麻鴿子雞加盟

時間：2025-09-08 21:12:07來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

晉東家椒麻鴿子雞品牌介紹

行業(yè)優(yōu)勢突出，很多人就在此抓住這個被很多人重視的商機，最終成為別人一輩子奮斗的榜樣。旗開得勝，已經成為行業(yè)的旗幟。不少人由于分加的利弊，做足準備功課，最終實現(xiàn)夢想。

晉東家椒麻鴿子雞加盟費條件【總部介紹】加盟前景

以“以服務為基礎，以質量為生存”的經營理念，努力實現(xiàn)自己的目標。客戶人群廣，深受廣大消費者的喜愛和支持，是時下的創(chuàng)業(yè)機遇，要是您對加入我們比較感興趣，那么就不要遲疑趕快加盟吧！

在眾多的投資行業(yè)中，相信餐飲行業(yè)應該是發(fā)展的迅速的一個行業(yè)了。許多的投資商們都想要在餐飲行業(yè)中挖掘出一個合適的加盟品牌。在小編看來，晉東家椒麻鴿子雞就不錯喲！晉東家椒麻鴿子雞作為一個大名鼎鼎的餐飲品牌，它主要為消費者提供椒麻鴿子雞等，味美實惠，因此贏得了眾多消費者的青睞，店里的消費者總是熙熙攘攘。除了獲得消費者的青睞，晉東家椒麻鴿子雞也憑借著較好的發(fā)展前景、完善的加盟支持而吸引了不少投資者的目光，想要加盟晉東家椒麻鴿子雞的投資者是絡繹不絕。看到這里，您心動了嗎？

晉東家椒麻鴿子雞項目介紹

吃雞有伴侶，味道更美麗！家人為何煥容光，只因花膠雞金湯，無菜不全，無肉不歡，豐富味蕾，涮你所愛，每一種都讓人垂涎欲滴~
晉東家椒麻鴿子雞，是一家特色椒麻鴿子雞店，與別家椒麻雞店不同，聞見雞肉香，神仙也斷腸。晉東家主打椒麻鴿子雞，椒香四溢，色香味俱全，帶你解鎖新口感~

晉東家椒麻鴿子雞公司簡介

太原恒利榮達餐飲管理服務有限公司，創(chuàng)立于2011年，是一家集研發(fā)、推廣、經營及其衍生項目為一體的全國性、專業(yè)化餐飲連鎖企業(yè)，公司旗下經營有魚鮮人家、劉一鍋、晉東家、多嘴肉蟹煲、滿圓等多個餐飲知名品牌。晉東家椒麻鴿子雞精選廣東清遠雞為主要原料，采用十余種植物香辛料、多種辣椒，經過宰、煨、燉、炒、焗五道廚房制作工序，秘制而成。東家流傳俗語有：“聞見雞肉香，神仙也斷腸”之美譽，吃上每一口，都是至上的享受。
清遠鴿子雞產自廣東省清遠市清新縣，選用生長130天的清遠走地雞，體型及肉質口感相似于鴿子而著名，當地人俗稱鴿子雞，采用林果山地散養(yǎng)，飲山泉，食蟲蟻、野草等天然餌料。

晉東家椒麻鴿子雞經典產品

經典雞腿鍋
多種椒麻雞鍋，選取優(yōu)質雞腿，肉質鮮嫩、肥美誘人，滿滿一大鍋雞腿的暴擊，喜歡吃雞腿的貪吃嘴，怎能錯過？和火鍋有異曲同工之妙，雞腿肉鮮嫩入味，量足味美旁白配有現(xiàn)熬的濃香雞湯，舀一勺入口，醇香誘人，濃郁十足，一口湯一口雞腿肉，愛了愛了~雞肉雖美味，但少了配菜還是會美中不足。名佑培根、寬粉、全葉大白菜、金針菇、鮮豆皮、手工面……新鮮提供，葷素搭配，營養(yǎng)豐盛。雞腿肉和配菜一起涮著吃，再加上晉東家的美味醬料，肉香味和菜香味充分交融，一口一口，美味停不下來~
名佑培根
沒有哪個肉食者會拒絕培根，名佑培根更是深受大家的喜愛，新鮮培根色澤鮮亮，一看就很新鮮，培根不用煮很久，蘸滿湯汁送入嘴里，肉質耙軟鮮嫩適中不失滋味，撕扯間培根在唇間化開，滋味夠銷魂。
寬粉
寬粉迷人的口感加上鍋底的味道，在鍋里煮出鮮嫩汁水，寬粉很是美味，寬粉Q彈勁道，好吃到停不下來！
鮮豆皮
新鮮感滿滿的鮮豆皮，如果你是一個豆皮愛好者，那么他家的鮮豆皮，一定會讓你大飽口福。豆香濃郁，韌性十足！

晉東家椒麻鴿子雞門店特點

雅致大氣的裝修氛圍
來晉東家吃飯，總有種回家了的感覺。暖色調的裝修氛圍，瞬間讓人倍感溫暖，主要裝修風格偏中式，但在吊燈和掛飾的選取上，又多了幾分西式韻味。紅棕色的木質桌椅，大氣而富有中式格調，每張桌子上方都有暖光燈，燈光打下，食欲感滿滿！墻上的壁畫更是別具一格，如果你是一個好奇寶寶，可以在等餐的時候，認真欣賞幾番，說不定還會有什么意外收獲哦~
濃香的雞湯，鮮香味美的雞腿鍋，溫馨十足的用餐氛圍，再加上貼心周到的熱情服務，滿滿地回家的感覺，一起相約小伙伴，打卡晉東家椒麻鴿子雞~

晉東家椒麻鴿子雞-椒麻雞簡介

椒麻雞是一道川菜，主材料是開膛雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質地軟嫩，清爽可口。
2018年9月10日，在河南鄭州舉辦的首屆向世界發(fā)布“中國菜”活動暨全國省籍地域經典名菜、名宴大型交流會上榜上有名。

晉東家椒麻鴿子雞-椒麻雞菜品制作

成菜特征
中國飲食文化源遠流長，用雞烹制佳肴不下百種。椒麻雞是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工藝精工制作，取雞脯、雞背、雞腿三個部位的肉，加自制椒麻汁拌勻，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好。
食材原料
雞全腿 1個、小蔥1根、鹽1/4勺、生抽兩勺、姜2片、辣椒油兩勺、耗油1勺、老陳醋半勺、小米辣3個、白糖半勺、新鮮青花椒一小把、姜3片、蒜2瓣……
制作方法
※做法一
步驟1
將雞腿去骨
步驟2
去掉的雞腿骨頭加半個雞架涼水下鍋，加少許干花椒，一片姜，熬制15分鐘，雞湯備用
步驟3
雞腿下放兩片生姜，涼水上鍋蒸20分鐘左右，看雞腿大小，蒸熟后的雞腿放去提前準備好的冰水中，浸泡10分鐘，我是將加入雞腿肉的冰水又放回了冰箱中，這樣能讓雞皮更有彈性
步驟4
準備新鮮青花椒洗凈
步驟5
將小米辣，青花椒，蔥末，蒜末，鹽，生抽，白糖，陳醋，耗油，辣椒油依次加入，并加入適量煮好的雞湯，拌勻
步驟6
冰鎮(zhèn)好的雞腿肉切塊，淋入料汁，最好再浸泡10分鐘再吃，會更加入味
※做法二
食材
公雞1只（約1250克），骨頭湯3千克，大蔥、姜片各25克，八角10克，胡蘿卜、芹菜、青尖椒各50克，鹽20克，自制椒麻汁130克。
步驟1
將公雞宰殺，清水漂洗三小時以上，下入冷的骨頭湯浸沒雞身，加入大蔥、姜片、八角，拍碎的胡蘿卜、芹菜、青尖椒，小火加熱六小時（依據煮雞數量多少調整時間長短，要求筷子能夠將雞身輕易扎透，雞身提起來不散架），關火，加鹽，原湯浸泡六小時，撈出，用掛鉤掛起來，風干兩小時。
步驟2
取雞脯、雞背、雞腿三個部位的肉，手撕成6厘米長、1厘米寬的條，加自制椒麻汁拌勻。
※做法三：新疆椒麻雞
食材
青花椒50克，青尖椒15克，蔥白10克，勁霸耐煮王雞汁10克，鹽5克，幺麻子藤椒油30克，麻不倒花椒油10克。
步驟
將撕好的雞塊與香菜段、辣椒片、圓蔥絲拌在一起，再點上芝麻油和花椒油（也有將生花椒去籽，與鮮蔥葉、鹽混合鍘制成極細的蔥椒蓉），盛入碗內，用熱油潑一下，加醬油、味精、芝麻油、雞湯調成椒麻汁，淋在雞肉上，吃起來雞皮脆香、肉質筋道、越嚼越香。
特點
1、自制椒麻汁麻香味足。將青花椒、青尖椒、蔥白剁成蓉，加入勁霸耐煮王雞汁、鹽、幺麻子藤椒油、麻不倒花椒油調和均勻。
2、選料準，口感好。通常選用2—3年的老公雞，皮下脂肪多，表皮黃亮且肉質緊實。
3、骨湯浸煮鮮味足。若用水煮雞肉，雞肉中的一部分鮮味物質溶解到水中，雞肉本身的鮮味就會沖淡一些。骨頭（雞骨架或豬棒骨）與水按照1∶8的比例熬成骨頭湯，然后再用于煮雞肉，鮮香味更濃郁。
※做法四
食材
開膛嫩雞一只（約500克），花椒3克，小蔥10克，姜蔥各10克，料酒10克，鹽2克，醬油10克，香油10克，味精0.5克，鮮湯50克。
步驟1
嫩雞去頭，頸、翅、爪洗凈后出一水，再入沸湯鍋中加姜、蔥、料酒煮熟。
步驟2
撈起放入涼開水內浸涼，撈出擦干水分。
步驟3
去掉雞骨，改成片或條、絲、塊，裝入盤中。
步驟4
花椒去掉黑籽，小蔥洗凈切成花，混合后加少許鹽剁成細末，盛入小碗內，加醬油、鹽、香油、味精、涼鮮湯調勻成椒麻滋汁，淋于雞片上。
※做法五
食材
嫩公雞1只1250克，蔥葉75克，味精2克，川鹽3克，紅袍花椒40粒，雞湯50克，醬油30克，芝麻油25克。
步驟1
選凈白皮嫩雞，放入湯鍋內，煮至剛熟撈起，放入涼開水中漂涼后取出，搌干水。
步驟2
取雞腿肉和雞脯肉，片成4厘米長、1.5厘米寬的片，依刀口在盤中擺成三疊水或風車型。
步驟3
將生花椒去籽，鮮蔥葉、川鹽混合炸制成極細的蔥椒茸盛入碗內，用熱油潑一下，加醬油、味精、芝麻油、雞湯調成椒麻味汁，淋在雞片上。
※做法六
食材
去骨雞腿排1塊、太白粉1/2碗、椒麻醬汁1茶匙、蒜末1/2茶匙、辣椒末1/2茶匙、白醋2茶匙、黑醋2茶匙、糖1大匙、醬油1大匙、涼開水1大匙、香油1/2茶匙、姜20公克、蔥1/2根、鹽1/4茶匙、五香粉1/8茶匙、蛋液1大匙。
步驟1
雞腿排切去多余脂肪，加入所有腌料拌勻，靜置約30分鐘，取出均勻，沾裹上太白粉，備用。
步驟2
熱油鍋，放入雞腿排，小火炸約4分鐘，再轉大火炸約1分鐘，撈起瀝干油份，切塊置盤，備用。
步驟3
將所有椒麻醬汁材料混合均勻，淋在炸雞排上，亦可撒上適量香菜葉裝飾。
※做法七
原料
三黃雞1只（不超過600克）、青花椒芽20克、老抽15ml、紅糖10克、鹽10克、白酒30ml、水淀粉30ml、蔥1根、姜5片、大蒜5個、干辣椒3個、花椒10粒。
步驟1
雞肉洗凈后瀝去水分，加入水淀粉、白酒、鹽拌勻，腌制半個小時。同時將花椒芽洗凈、蔥切成小段備用。
步驟2
炒鍋中無需加油，燒到微熱后放入腌好的雞肉，煸炒至水分收干，雞肉開始變白。
步驟3
雞肉水分炒干后加入老抽、紅糖，此時轉成中小火，炒至雞肉上色，同時放入干辣椒以及一半量的花椒芽。
步驟4
依次放入花椒粒、姜片、大蒜繼續(xù)炒出香味，然后加水沒過雞肉的二分之一。
步驟5
此時可以繼續(xù)在炒鍋中加蓋燜燒，也可以將雞肉連湯汁一起倒入湯鍋中燉。之前放入剩下的蔥段，湯汁燒開后用中小火燉20分鐘，待雞肉成熟后，起鍋前放入剩下的一半花椒芽拌勻。
※做法八
食材
土雞（柴雞），幾片生姜，香菜、小香蔥、紅辣椒、青辣椒、洋蔥切絲。
步驟1
雞放入鍋中，加水、放姜片，煮熟后徹底放涼。
步驟2
把煮好的雞撕成條，在撕條的過程中將皮去掉，再把切好的配料放入。
步驟3
加香油、花椒油、雞精、鹽拌勻。
※做法九
食材
雞肉150克，醬油4.5克，粉皮150克，蔥花、花椒粉、姜、麻油、香醋、白糖各少許。
步驟1
將雞肉放入水內煮滾，即轉小火燜到七成熟后，撈出拆骨，切成一寸左右的薄片，盛入菜盆。
步驟2
將蔥、姜、麻油、花椒粉、醋、糖等調和，倒入菜盤，再將粉皮切成長條作底。
※做法十
食材
童子雞半只，香菜兩棵，生姜一塊，香蔥三棵，鮮花椒20g，自制麻辣紅油8g，醬油6g，油15g。
步驟1
生姜切成片、香蔥切成段。
步驟2
童子雞清理干凈，冷水入鍋，鍋里加入適量料酒，放入蔥段和姜片，大火燒開，開后撇去浮沫，然后小火燜煮20分鐘左右，直到煮熟。
步驟3
花椒稍微切一下，不用切太碎，將花椒籽能清理掉的盡量清理掉。
步驟4
蔥葉切成蔥花、香菜桿切碎，香菜葉留著備用。
步驟5
鍋里加入植物油燒到八成熱。
步驟6
將香菜桿放下面，花椒放上面，加入適量鹽，將熱油淋入，淋入后迅速攪拌均勻。
步驟7
加入自制麻辣紅油和適量醬油，攪拌均勻。
步驟8
將煮好的雞肉用手撕開，去掉骨頭，用刀切開雞皮成小片。
步驟9
將香菜葉放入容器下面，碼放好雞肉，倒入適量雞湯，淋上椒麻汁即可。

晉東家椒麻鴿子雞-椒麻雞食用療效

雞肉優(yōu)點
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，是蛋白質最高的肉類之一，屬于高蛋白低脂肪食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，可彌補牛、豬肉的不足。由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉豬肉相比，其維生素A的含量高出許多。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。雞肉有增強體力、強壯身體的作用，含有對人體發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨。
營養(yǎng)成分
熱量305.53大卡，鈉4349.16毫克，鉀426.17毫克，磷190.39毫克，鎂139.79毫克，鈣84.71毫克，胡蘿卜素72.4微克，脂肪25.42克，維生素C15.7毫克，碳水化合物15.17克，維生素A12.03微克，葉酸10.35微克，鐵7.31毫克，蛋白質5.93克，膳食纖維1.88克，煙酸1.82毫克，硒1.72微克，錳1.44毫克，鋅1.29毫克，維生素E0.29毫克，維生素B6一0.14毫克，維生素B2一0.15毫克，銅0.14毫克，維生素B1一0.07毫克。
食物相克
食時不應飲湯棄肉。禁忌食用多齡雞頭。禁忌食用雞臀尖。不宜與兔肉同時食用。不宜與鯉魚同時食用。
宜忌人群
一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用；動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

晉東家椒麻鴿子雞加盟支持：

1、品牌形象支持
加入晉東家椒麻鴿子雞便可獲得統(tǒng)一的商業(yè)品牌和統(tǒng)一的店內外形象設計文件、統(tǒng)一的宣傳資料、促銷物品、設備、店員服裝等經營所需物品。
2、整店輸出支持
總部可以協(xié)助加盟商選址，統(tǒng)籌協(xié)調新店裝修設計、施工、開張策劃、人員培訓、運營指導等前期開業(yè)籌備工作，提供整體配套服務與支持。
3、免費培訓支持
總部會為各加盟店提供集中強化培訓、到店培訓和“一對一”帶店經營培訓等培訓項目。
4、物流配送支持
物料統(tǒng)一生產配送，無中間環(huán)節(jié)，晉東家椒麻鴿子雞加盟商經營方便快捷，省時省力。
5、媒體廣告支持
“晉東家椒麻鴿子雞”總部每年投入大量資金在全國數十家知名媒體上進行立體式廣告投放，全方位、多渠道發(fā)布品牌信息，提升“晉東家椒麻鴿子雞”品牌的知名度、影響和號召力，幫助終端店和代理商廣聚人氣，提升銷量。
6、市場運營支持
總部將根據加盟商和店面所在地區(qū)的市場情況，提供完整的一對一開業(yè)營銷，業(yè)務提升、營業(yè)評估等方案。在營業(yè)后，通過專業(yè)企劃運作，制定合理的廣告促銷及預案，并對加盟店的產品推廣給予相應的幫助和指導。
7、跟蹤服務支持
從簽約開店到經營管理，“晉東家椒麻鴿子雞”總部將全程扶持，安排專業(yè)人員定點、定期電話指導，解決經營中的各種問題。
8、選址裝修支持
在選址方面，總部也會安排市場專員對當地的市場進行初步了解，協(xié)助加盟商分析市場，選定有利的店址，和適宜當地審美需求的門店裝修風格。
9、區(qū)域保護支持
晉東家椒麻鴿子雞品牌加盟店嚴格按等級配比限額加盟，在該等級加盟店商圈保護范圍內不發(fā)展第二家，嚴格實施區(qū)域保護政策，規(guī)范市場秩序。
10、話術支持
公司設有專業(yè)的培訓機構，不僅保障了加盟商在技術方面專業(yè)性，在溝通方面，也會有專業(yè)的團隊根據多年經驗整理一整套適合溝通話術，保障加盟商與消費者之間溝通無障礙。

晉東家椒麻鴿子雞加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢
晉東家椒麻鴿子雞的品牌形象在業(yè)界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發(fā)展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，我們始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供最優(yōu)質的服務。
2、產品優(yōu)勢
全新獨特的產品在市場上占有很大優(yōu)勢，很具有競爭力。
3、技術優(yōu)勢
總部憑借強大的科技開發(fā)力量，在產品技術、服務規(guī)范等方面，始終在同行中保持強大的優(yōu)勢。有了優(yōu)秀的技術，總部可以源源不斷的開發(fā)更新、更好、更適合市場需求的產品。
4、培訓優(yōu)勢
合作商提供全面的創(chuàng)業(yè)咨詢指導，提供創(chuàng)業(yè)思路整理、創(chuàng)業(yè)項目分析、創(chuàng)業(yè)誤區(qū)規(guī)避等方面指導。
5、服務優(yōu)勢
加盟商在確定了加盟商圈后，總部便不會在其區(qū)域內發(fā)展新的加盟商，即會為加盟商提供商圈保護，保證加盟商的加盟盈利！
6、投資優(yōu)勢
較之于同類品牌，晉東家椒麻鴿子雞的合作政策優(yōu)惠，整體投資額更低，對投資者的實力要求相對寬松。

晉東家椒麻鴿子雞加盟條件

1、具有合法經營資格的境內外法人或自然人。
2、對于晉東家椒麻鴿子雞品牌以及產品高度的認同。
3、加盟商要準備好足夠的創(chuàng)業(yè)資金，在有資金需求時要能及時的拿的出來。
4、加盟商如果擁有店鋪，且店鋪位于主要商業(yè)街道或者是步行街的話，總部也會優(yōu)先考慮加盟商的加盟申請的。
5、開設晉東家椒麻鴿子雞專賣店需嚴格執(zhí)行晉東家椒麻鴿子雞公司的市場策略和銷售政策。
6、擁有良好的商業(yè)信譽，保證合法經營。
7、有良好社會關系、豐富社會經驗，管理要求嚴格，具有開拓和合作精神。

晉東家椒麻鴿子雞加盟流程

1、項目咨詢
加盟商可以在網站留下您的聯(lián)系方式，獲取一份晉東家椒麻鴿子雞最新的加盟資料。
2、實地考察
前往晉東家椒麻鴿子雞公司進行實地考察，與公司負責人員進行詳細洽談，明確意向。
3、表明加盟意向
認可晉東家椒麻鴿子雞品牌，確定要加盟的投資者，可向總部表明加盟意向，提出加盟申請，總部對您的加盟資格進行評估。
4、簽訂加盟合同
總部對加盟商的身份審核通過后，確定合作事宜并簽訂加盟合同確定合作關系。
5、店址評估
對加盟者擬選店址進行指導評估，以最大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。
6、店面裝修
總部會根據加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設備的調試。
7、接受培訓
到公司培訓中心現(xiàn)場接受各種相關培訓，以利于加盟店后期更好的經營。
8、開業(yè)籌備
加盟商需要辦理工商注冊，晉東家椒麻鴿子雞加盟總部將為加盟商提供開業(yè)籌備指導。
9、開業(yè)支持
由總部統(tǒng)一安排加盟店開業(yè)時的營銷策劃活動。開業(yè)前，總部派出專業(yè)的技術團隊到當地支持開業(yè)，以使得開業(yè)效果達到總部標準，給客人留下很好的排頭印象，為加盟商之后的運營打好基礎。

加盟小問答

1、晉東家椒麻鴿子雞可以加盟嗎？
答：可以的，誠摯歡迎各加盟商一起加入開拓新市場，如果您有任何疑問可以在下方留言！
2、晉東家椒麻鴿子雞生意怎么樣？
答：晉東家椒麻鴿子雞是個熱門行業(yè)，前景相當好。如果您還想了解其他信息，請在下方留言。
3、人員問題如何解決？
答：加盟商負責招聘，樂小優(yōu)鮮果零食公司免費做培訓。

更新于 2024-08-29

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