豬肚雞企業(yè)信息

豬肚雞品牌介紹

豬肚雞行業(yè)如今發(fā)展越來越迅速，不少的創(chuàng)業(yè)者都紛紛加入其中，如此一來，投資者想要創(chuàng)造大的財(cái)富就越來越困難，因此，不少投資者希望能夠通過加盟來實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，而豬肚雞就是一個很不錯的選擇！豬肚雞其主營業(yè)務(wù)包括各類豬肚雞菜品等，在這些年中憑借自身的開發(fā)和拓展，以及消費(fèi)者的關(guān)注和厚愛，行業(yè)的知名度日益提升，因此在市場上受到了廣大消費(fèi)者的一致青睞。如今，豬肚雞的門店遍布全國各地，實(shí)現(xiàn)了全國資源共享，從而為更多的消費(fèi)者提供滿足需求的產(chǎn)品，行業(yè)知名度不斷提升，消費(fèi)者的喜愛度持續(xù)增加。如果你也想成為豬肚雞行業(yè)的一員，那就趕緊行動吧！

豬肚雞加盟費(fèi)用

豬肚雞加盟費(fèi)用：

豬肚雞投資費(fèi)用在18-30萬元。

如今越來越多的人都想要加盟豬肚雞行業(yè)，可是大家對于該品牌有足夠的了解嗎？如果不做好充足的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備，又如何能夠創(chuàng)造更多的財(cái)富呢？因此想要加盟豬肚雞的親們，趕緊來點(diǎn)擊右側(cè)“我要咨詢

”，了解詳細(xì)的加盟資料吧！

豬肚雞介紹：

豬肚包雞，又名豬肚煲雞、鳳凰投胎，是一道以豬肚和母雞為主料制作而成的廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于客家菜系。流行于廣東順德粵東一帶，是廣東順德地區(qū)酒席餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。

其制作方法是將豬肚清洗干凈備用。把處理好的家雞斬件，加少許鹽腌制二十分鐘左右。將豬肚、家雞、蔥段等所有食材塞入豬肚內(nèi)，豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，將煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再加入鹽調(diào)味即可。

豬肚包雞，是一道廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于客家菜系，又名豬肚煲雞、鳳凰投胎，流行于廣東的深圳、惠州、河源、梅州等粵東一帶，是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。最早是客家女人坐月子時吃的一道菜肴。

豬肚包雞制作技藝是佛山市三水區(qū)第九批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

豬肚雞菜品特色：

豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的客家菜。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。豬肚雞，是一道廣東傳統(tǒng)的客家名菜，又名“豬肚煲雞”或“豬肚包雞”，顧名思義，指的是將處理干凈的整只雞塞入豬肚內(nèi)，再佐以胡椒、黃芪、黨參、淮山、紅棗、枸杞、玉竹等多種配料和藥材煲湯烹飪。隨后，再把整只“豬肚包雞”從湯中撈出，將雞與豬肚斬件后重新裝回鍋內(nèi)，待湯汁再次翻滾后，肚吸雞味，雞溶肚香。

典故

相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因?yàn)橐隋形覆。a(chǎn)后身體虛弱，乾隆吩咐御膳房燉補(bǔ)品給宜妃吃，可是她吃什么都沒有胃口，鳳體日漸消瘦。宮里的太醫(yī)想盡辦法做種種名貴補(bǔ)品給宜妃吃，還是無濟(jì)于事。乾隆召集太醫(yī)和御膳房，把旨意傳下去，無論用何辦法，都要醫(yī)治宜妃的病。御膳房想到“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的方法，于是把民間傳統(tǒng)坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進(jìn)豬肚里加上名貴藥材燉湯，宜妃吃后果然胃口大開，經(jīng)過一段時間飲食調(diào)理，宜妃的胃病已痊愈而且膚色也紅潤有光澤，美艷動人。這道菜不僅去病強(qiáng)體，也有養(yǎng)生保健之功效，從此乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”，就是現(xiàn)在的豬肚雞火鍋，便從此在民間廣為流傳。

食法

首先飲原汁原味的豬肚包雞湯；接著將豬肚包雞斬件后放入湯中繼續(xù)煲5~10分鐘，吃豬肚和雞肉，豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味；然后放入菜干、香菇等干類雜菜，吸收肉味，湯味變得清甜；最后加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類，湯水越加濃郁美味。

豬肚雞營養(yǎng)價值： 胡椒

據(jù)《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

豬肚

豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及細(xì)分市場分析： 自營連鎖餐廳增長較快

中國餐飲業(yè)的市場規(guī)模在過往數(shù)年穩(wěn)定增長，由2014年的人民幣2926億元增加至2019年的人民幣46721億元，此期間的復(fù)合年增長率為10.1%。中國餐飲業(yè)有巨大的發(fā)展機(jī)會，2019年的人均食物開支約為每日人民幣16.4元，而美國則為每日人民幣102.6元。盡管中國餐飲業(yè)2020年受到新冠肺炎疫情爆發(fā)影響，但隨著家庭開支上升、城市化率提高、外賣服務(wù)增長強(qiáng)勁及中國市場的數(shù)字化平臺及科技發(fā)展預(yù)期行業(yè)會復(fù)蘇并持續(xù)強(qiáng)勁增長。

中國的餐廳可按經(jīng)營模式分類為自營連鎖餐廳、加盟店及非連鎖餐廳。自營連鎖餐廳為多間在不同地點(diǎn)以相同品牌經(jīng)營并共享企業(yè)擁有權(quán)的餐廳。加盟店為品牌擁有人向第三方運(yùn)營商授出特許經(jīng)營權(quán)以收取費(fèi)用或許可費(fèi)的餐廳，第三方運(yùn)營商有權(quán)使用餐飲品牌及模式。非連鎖餐廳為單一獨(dú)立的餐廳。

自營連鎖餐廳的增長速度最快，2014年至2019年的復(fù)合年增長率為12.3%，主要由于自營連鎖餐廳品牌一般有較穩(wěn)健的資本狀況及較高的品牌知名度，能更好地控制食品安全并提供優(yōu)質(zhì)的食品及服務(wù)。然而，與美國及其他發(fā)達(dá)市場比較，中國餐飲業(yè)處于早期發(fā)展階段，且中餐較難被標(biāo)準(zhǔn)化。因此，連鎖餐廳在中國的滲透率較低，特別是在低線城市的滲透率較低，2019年，每一百萬人中僅有約332間連鎖餐廳，而美國則有約891間。由此可見，連鎖餐廳在中國的增長空間巨大。2019年，中國的自營及加盟連鎖餐廳市場僅占中國餐飲業(yè)的19.6%，遠(yuǎn)低于美國的73.8%。

中國餐飲業(yè)也可以按菜式分為三個細(xì)分市場，即中餐、西餐及其他菜式。中餐市場占中國餐飲業(yè)的比重最大，2019年的市場份額為79.4%。中餐的市場規(guī)模由2014年的人民幣23863億元增至2019年的人民幣37108億元，復(fù)合年增長率為9.2%。西餐為迅速增長的細(xì)分市場，由2014年的人民幣3889億元增至2019年的人民幣7112億元，復(fù)合年增長率為12.8%。

休閑餐飲市場份額不斷提升

快餐細(xì)分市場是中國餐飲業(yè)中增長最快的餐廳服務(wù)類型之一，有巨大的發(fā)展空間。2019年，中國每一百萬人中僅有約503間快餐餐廳，而美國則有約1，035間。隨著快餐細(xì)分市場迅速增長，其在中國整體餐飲業(yè)的占比不斷增加，由2014年的約21.5%增加至2019年的約22.9%，。受城市化水平提高及消費(fèi)者對食品安全及快速方便的快餐的需求增加所帶動，快餐細(xì)分市場由2014年的人民幣6228億元增至2019年的人民幣10692億元。2019年，西餐占中國快餐市場規(guī)模的25.5%，而中餐則占70.7%。

休閑餐飲細(xì)分市場在2014年至2019年是中國餐飲業(yè)中增長最快的餐廳服務(wù)類型，其整體市場的占比不斷增加，由2014年的約10.6%增加至2019年的約11.4。受中國人口的消費(fèi)升級及高品質(zhì)用餐體驗(yàn)更受重視所帶動，休閑餐飲的細(xì)分市場規(guī)模由2014年的人民幣3063億元增至2019年的人民幣5309億元2019年，西餐占中國休閑餐飲市場規(guī)模的50.7%，而中餐的市場份額則為43.8%。

豬肚雞加盟優(yōu)勢： 1、行業(yè)優(yōu)勢

豬肚雞是一個優(yōu)質(zhì)行業(yè)，消費(fèi)者與投資商更信賴的行業(yè)。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

豬肚雞已經(jīng)成為知名行業(yè)，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費(fèi)者提供最適宜的產(chǎn)品。

3、技術(shù)優(yōu)勢

公司特有的技術(shù)含量，非授權(quán)方無法效仿和復(fù)制，保證項(xiàng)目的核心競爭力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢

全方位的指導(dǎo)培訓(xùn)造就了加盟商的成功。

5、服務(wù)優(yōu)勢

總部服務(wù)指導(dǎo)加盟商創(chuàng)造了強(qiáng)有力的后盾支撐。總部將與加盟商之間保持長期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，提供專業(yè)實(shí)用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時跟蹤指導(dǎo)，解除開店運(yùn)營的后顧之憂。

6、投資優(yōu)勢

選擇豬肚雞加盟，讓您投資小，市場大，輕松致富，無憂創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，期待您的加入。

豬肚雞加盟流程： 1、加盟咨詢

有意向加盟者網(wǎng)上留言咨詢加盟詳情。

2、考察交流

投資者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地考察，并對總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、填寫加盟申請表

填寫加盟申請表格，總部對加盟商各個條件進(jìn)行綜合評審。

4、簽定合同

按擬定經(jīng)營管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂加盟合同。

5、選址

對加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評估。

6、店面裝修

總部根據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計(jì)圖，并且雙方對店面所需要的設(shè)備，物料進(jìn)行選定，并對裝修的價格進(jìn)行評估。

7、安排培訓(xùn)

總部安排加盟商進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，允許開店?duì)I業(yè)。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內(nèi)容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。

9、正式開業(yè)

按照既定流程，舉行開業(yè)儀式，加盟店正式開業(yè)。

豬肚雞加盟有哪些條件？

1、首先要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經(jīng)營資格的投資者，有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)愿望。

2、店鋪周圍商圈成熟、人流量大。

3、投資者本人或經(jīng)營負(fù)責(zé)人，對豬肚雞具有濃厚興趣；

4、具有較強(qiáng)的品牌意識和管理能力。

5、物料統(tǒng)一生產(chǎn)配送，無中間環(huán)節(jié)，豬肚雞加盟商經(jīng)營方便快捷，省時省力。

6、申請人須具備一定的資金實(shí)力和社會資源，有條件在豬肚雞的規(guī)范下選址加盟開設(shè)獨(dú)立的門店。

7、具有良好的合作意識、良好的商業(yè)信譽(yù)與學(xué)習(xí)能力以便適應(yīng)加盟市場。

豬肚雞加盟支持有哪些？ 1、品牌形象支持

加盟豬肚雞后，加盟商就可以免費(fèi)使用品牌形象和品牌商標(biāo)，憑借品牌知名度吸引品牌的忠實(shí)消費(fèi)者，讓加盟店站在更高的起點(diǎn)上。

2、選址裝修支持

為加盟商提供專業(yè)的選址咨詢、市場評估體，協(xié)助豬肚雞加盟商快速開店盈利。

3、區(qū)域保護(hù)支持

豬肚雞總部擁有嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，在一定范圍內(nèi)限制加盟店的數(shù)量，讓加盟商獨(dú)享加盟收益。

4、市場運(yùn)營支持

豬肚雞總部提供全方位的運(yùn)營支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營運(yùn)方面的全方位保障。

5、媒體廣告支持

總部每年會有巨額廣告投放各大市場，增加品牌的快速的發(fā)展與知名度，除此之外，長期都有運(yùn)營人員針對每個店進(jìn)行有效的網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣。

6、物流配送支持

物料配送中心提供方便快捷的訂購配送，配套菜品選購，專用服裝、餐具及其他經(jīng)營用品配送，代購當(dāng)?shù)厝必浽霞敖?jīng)營用品。

7、培訓(xùn)支持

豬肚雞會每年定期組織加盟商到總部參觀學(xué)習(xí)，全面掌握各項(xiàng)管理經(jīng)營技巧，提高門店競爭力、利潤率、市場占有率。

8、跟蹤服務(wù)支持

豬肚雞總部不定期研發(fā)新產(chǎn)品，全國合作商開業(yè)免費(fèi)享受研究成果，將新產(chǎn)品提供給加盟店，并對每個店的菜品口味進(jìn)行重點(diǎn)檢查，確保質(zhì)量，另外對經(jīng)營過程中實(shí)際出現(xiàn)的情況和難題也予以合理解決。