飯否小份菜企業(yè)信息

飯否小份菜品牌介紹

飯否小份菜投資預(yù)算評估明細

細項 費用 品牌加盟費 59800元 品牌保證金 10000元 裝修費用 20000元（可沒有） 設(shè)備費用 15000元 首批貨款 10000元 房租 根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定 合計 114800元

飯否小份菜品牌介紹

一年四季更迭

一日三餐重復(fù)

恰是生活

三菜一湯組合

油鹽醬醋調(diào)味

恰成家常

再日常不過的事

也該認真對待

柴米油鹽里

也要努力尋找

詩和遠方

飯否小份菜

小碗菜·暖粥·熱湯·點心

三菜一湯，一席家常

2020年8月，國家提出“小份菜”概 念。國家提倡的，乃是長遠趨勢。

相比于曇花一現(xiàn)的單一小眾品類， 家常小菜、熱湯暖粥，永遠熱銷。

較少知識盲區(qū)，入行門檻低。自有 一套標準化出餐流程，滿足外賣的 “輕、快”要求。

飯否小份菜品牌特色

小碗菜升級版

更精致講究的快餐品牌

從選材、口味、包裝、服務(wù)等多 個維度，提高品牌品質(zhì)

講故事、講情懷的餐飲品牌

不僅飽腹，還想傳遞溫暖

塑造“文藝而溫暖”的風(fēng)格調(diào)性

形成屬于飯否的鮮明印象

成為消費者見之不忘的品牌

飯否小份菜品牌營銷

打造一個有意思、有溫度的品牌

新客禮物 獲取用戶好感，如 護手霜、暖手貼、夜間小燈

節(jié)日驚喜 緊跟節(jié)日熱勢，如 護贈送圣誕襪、牛年紅包

粉絲活動 增強粉絲黏性，如 老客加菜、集單送禮、表白墻等

飯否小份菜菜品結(jié)構(gòu)

小份菜品30-35款，燉湯6-10款，熱粥6-8款，點心6-8款

均為350-500ml小分量，降低菜品單價，增加可選數(shù)量

統(tǒng)一餐品圖片，統(tǒng)一命名文案

“色香味”俱全

“兩率一化”法則，規(guī)范菜品管理

以季為單位，一年四次菜單調(diào)整

以月為單位，每月更新2-5款菜品

契合特殊節(jié)點，進行特殊菜品上新

根據(jù)區(qū)域及人群特性，定制菜品偏好

關(guān)注競品熱銷，推出菜品，精準狙擊

根據(jù)區(qū)域熱搜詞排行，上新關(guān)鍵菜品

關(guān)注菜品評價反饋，優(yōu)勝劣汰

根據(jù)店鋪廚師特點，揚長避短

迎合顧客口味偏好，靈活排序

飯否小份菜經(jīng)營模式

兩大經(jīng)營模式，定制店型服務(wù)

操作廚房+出餐口

迎合當下主 流用餐場景

無需黃金商圈 更大選址空間

主外賣，輔堂食

多種盈利模式 加盟商可定制

客流盈收穩(wěn)定 不受時節(jié)影響

飯否小份菜盈利模型

9999+不靠折扣、不靠價格戰(zhàn)，不降利潤

實付客單38元，實收客單30元，高出同類競品約6-8元

飯否小份菜合作模式

“保姆式”加盟合作，零基礎(chǔ)開店

專研商圈特點，洞察商圈人群結(jié)構(gòu)，定制營銷策略

帶領(lǐng)餐飲小新人，從不懂到全能，順利開店

引導(dǎo)餐飲老司機，革新觀念，掌握外賣新玩法

四大專業(yè)支持，扎根外賣時代

商圈評估，人群洞察

選址建議，裝修輔助

設(shè)備建議，采辦支持

理論講解，運營培訓(xùn)

到店實操，技能培訓(xùn)

管理建議，員工考核

開業(yè)活動，范本支持

門店平臺，上線支持

督導(dǎo)到店，開業(yè)協(xié)調(diào)

日常運營，數(shù)據(jù)跟蹤

起量技巧，推廣把關(guān)

競對分析，定制策略

四大核心優(yōu)勢，保障盈利最大化

料包成品供應(yīng)，1分鐘快速出餐

標準化SOP，量化出餐，降低損耗

統(tǒng)一菜品標準，保證出餐質(zhì)量

專業(yè)團隊操盤，“托管”式線上運營

低于市場的平臺扣點，豐富的平臺補貼

重點店鋪駐店輔導(dǎo)，協(xié)助門店快速上手

每日數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，問題門店專業(yè)指導(dǎo)

遠程門店監(jiān)管，優(yōu)化出餐流程

標準化人員管理，提高人效，節(jié)省人工

更適合外賣的人員結(jié)構(gòu)配置，垂直管理

智能倉儲下單系統(tǒng)，方便訂購

全國多城市配送到店服務(wù)

供貨迅速，下單第二日配送，靈活備貨

系統(tǒng)開發(fā)，精準化數(shù)據(jù)經(jīng)營

自主研發(fā)了外賣分析系統(tǒng)，對平臺數(shù)據(jù)進行進一步解析

增加毛利凈利核算、訂單信息儲存、關(guān)鍵詞檢索、自動出餐回評等功能

解決外賣運營的諸多難點，更精準的進行數(shù)據(jù)運營