宮廷牛肉餅加盟

時間：2025-05-02 02:32:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

宮廷牛肉餅加盟簡介

想加盟開店，不知道該選擇哪個品牌？小編推薦給您宮廷牛肉餅。宮廷牛肉餅在市場上一直都是備受消費者們矚目的品牌，致力于為消費者提供牛肉餅等，不論是產品的質量，還是為消費者提供的服務都是不可挑剔的。因此一經推出便得到了消費者的追捧。如今宮廷牛肉餅正在廣泛的招募加盟商，越來越多的加盟商想要邁入宮廷牛肉餅加盟隊伍中，目前，加盟仍在進行中，但名額有限，機不可失失不再來，把握機會就是把握財富。以下是宮廷牛肉餅具體項目介紹以及加盟費用的詳細介紹，一起了解下吧！

宮廷牛肉餅加盟投資費用

宮廷牛肉餅加盟費用：

宮廷牛肉餅投資費用在4-11萬元。

相對于其他品牌來說，加盟“宮廷牛肉餅”無疑是不錯的選擇，投資者不但可以根據自己的實際情況選擇合適的加盟級別，更能獲得來自總部全方位的加盟扶持，讓每名加盟商們都可以在適合的位置上收獲成功。如果您還想了解更多加盟信息，可以點擊右側的“我要加盟

”。

宮廷牛肉餅簡介

宮廷香酥牛肉餅也稱“千層牛肉餅”，在唐代，此餅曾為宮廷御點，安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售此餅大有名氣。

宮廷牛肉餅品牌故事

傳說唐太宗李世民某日在長安城內微服私訪，行至一鬧市小巷，見一小鋪前人頭攢動熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。不時有三三兩兩的行人從身邊走過，手中都提著金黃色的面餅，陣陣異香撲鼻而來，忙上前詢問，原來眾人是在購買一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊一探究竟，終于等到前面買了兩個，顧不得餅熱燙嘴，忙把一個塞入口中，只覺表皮酥脆碰牙即碎，餅內卻柔嫩異常，油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉，把個太宗吃得眉開眼笑。待一個吃完，這才定下神來看手中的第二個餅，只見其圓如滿月，色似金瓊，餅中螺旋紋優美如漣漪，心中直嘆真乃尤物也。太宗念念不忘這家的牛肉餅，常跑出宮來嘗鮮…… 唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無。”詩中的胡麻餅指的就是現在的“ 香酥牛肉餅”。

外觀誘人香酥可口

宮廷香酥牛肉餅所調出來的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味特有，香飄四溢而聞名。宮廷香酥牛肉餅的魅力就在“香酥”這兩個字上，其餅皮由多層薄如蟬翼的面皮包裹而成，經過煎制后外層酥脆，內餡鮮嫩多汁

制作工藝具有觀賞性好吃好看

它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃。

天然調料好吃養生

宮廷香酥牛肉餅中配料中含有調節人體機能的30多種上等中藥材，具有養顏美容、滋肺益胃，改善睡眠、調節血脂、保護肝臟、強壯補虛等特殊功效。

宮廷牛肉餅市場分析

西安特色的宮廷牛肉餅，也可以叫香酥牛肉餅，是近年來大家都喜歡吃的特色美食，不光好看好吃，而且投資不大，利潤也比較可觀。所以廣泛受到新手創業者的青睞。

宮廷牛肉餅的歷史是十分悠久的，最早是皇家的貢品，普通的老百姓是吃不到的，現在就不同了，普通人只要花上五六塊錢，就可以吃到香酥可口的特色牛肉餅。有的人說牛肉餅可能要賣得很貴吧，怎么才五六塊錢一個呢？

西安大品小吃培訓的師傅給大家算一筆帳，咱們來統計一下牛肉餅的成本。牛肉餅并不是大塊牛肉在里面，是有牛肉餡和大蔥和調味料的，牛肉的價格，每個地方的價格不等，有的32，33，35，38.40一斤不等，那么我們綜合一下，按照38元一斤計算，一斤牛肉剁成牛肉末，差不多可以制作50個左右的牛肉餅，這里的一個餅，牛肉用量差不多是8毛錢；一斤面粉加水，可以做7個餅皮，平均一個餅子的成本，就是3毛錢的樣子；算上大蔥，椒鹽，油酥，以及電餅鐺的電費，一個餅子成本在1.5-1.8元左右，賣5-6元，利潤是相當可觀的。

小本生意，尤其是這種投資小的街頭美食，其實利潤都是十分可觀的，只不過很多人沒有系統的算過，算下來凈利潤都有一半呢，所以說只要人勤快，來西安大品小吃培訓跟著咱們的楊師傅系統的學習下牛肉餅的技術，找個人多的社區，或者是寫字樓附近，早餐擺攤賣牛肉餅，輕輕松松一天賣一百多個，每天的利潤都有三四百，一個月月入過完絕對不成問題！

那么經營牛肉餅的生意，需要采購什么設備呢，其實就是一個面案，以及電餅鐺，不過需要注意的是，如果是擺攤就用燒煤氣爐子；開店的話，就用電餅鐺，其他的就一個搟仗就完事，是不是十分簡單呢！

宮廷牛肉餅做法

流傳千年的宮廷美食――宮廷香酥牛肉餅

原??料:

面團：清水100克、雞蛋一個、發酵粉2克、色拉油30克、面粉330克。肉餡：牛肉餡、姜末、鹽、花椒粉、紹酒、雞精、白糖、生抽。組合：蔥花、花椒粉。

制作方法；

清水中加入發酵粉，攪拌均勻。加入雞蛋、色拉油，攪拌均勻。加入面粉，揉成面團，用保鮮膜包起來，餳發半小時。

牛肉加入姜末，剁碎。加入鹽、花椒粉、白糖、紹酒、生抽和清水，順著一個方向攪拌，攪拌至肉餡粘稠，有勁。

蔥切片，輕輕揉碎。牛肉餡攪拌好。

面團餳好，揉成光滑的面團。搓成長條。

案板刷油，將面劑放在上面，用刷子在面劑上刷油。用保鮮膜蓋住面劑，餳半小時左右。

將小面劑按壓，用搟面杖搟成薄薄的長餅，搟的越薄，層次就會約分明

將牛肉餡放在面餅的一頭。撒上蔥碎。撒少許胡椒粉。

將一邊的面皮，呈三角形折起，蓋住肉餡。另一邊再折疊一次，然后慢慢卷起。邊折疊邊慢慢拉伸，將餅皮辣的如蟬翼般薄是最好了。卷起之后，先不要按壓，放一邊餳著。等餳好之后，慢慢用手將餅按壓成薄餅。

鍋子燒熱，倒入沒過餅底的油，將餅放入鍋內。將餅兩面煎至金黃色，即可出鍋

餅的口感，由蓋蓋子來決定，蓋蓋子燜熟，面餅內水分流失少，則餅的口感則會相應的酥軟。如果喜歡酥脆的餅，就開蓋子煎，這樣水分揮發的多，所以相對的脆。

雖然是加入發酵粉，但是面團并不是要等到發酵至兩倍大哦！就是放置餳一會即可，大約半小時。因為發酵的面團韌性不好，在拉伸的過程，餅皮易斷，拉不到那么薄了。

提示；

面團餳好，面團非常的柔軟，用搟面杖將其搟成薄薄的長條餅，薄如蟬翼是目標。

卷餅的時候，邊卷，變用手拉伸，這樣做出來的餅皮會被拉的非常的薄，做出來的餅層次多。

卷好的牛肉餅，先不要按壓，這個時候的餅皮非常緊，按壓容易露餡。先餳發10分鐘，然后慢慢按壓，就不會露餡了。

鍋內一定要放偏多的油，沒過餅底最好。

西安宮廷香酥牛肉餅也稱“千層牛肉餅”，有一千二百多年的歷史。在唐代，此餅曾為宮廷御點，安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售此餅大有名氣，唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無。”詩中的胡麻餅指的就是指的“香酥牛肉餅”。香酥牛肉餅，所調出來的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃

宮廷牛肉餅加盟費多少錢?投資門坎低，輕松致富 投資費用分析

投資成本小，風險低，宮廷香酥牛肉餅眾多加盟優勢讓更多的投資選擇加入宮廷香酥牛肉餅中。宮廷香酥牛肉餅的投資價值極高，大家都可以投資進去的。加盟宮廷香酥牛肉餅的費用預計在5-10萬元，其中加盟費3-5萬元，保證金2-3萬元，開店所需廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用5-10萬元。創業者要想成功開設宮廷香酥牛肉餅加盟店的話，創業者還需有相應的資金用于門店的籌建，主要用于門店的租金、裝修、設備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費，預計4-5萬元。當然在各個城市中加盟費也有所不同，一二線城市，省會城市的加盟費用會相對較高。三四線城市費用相對會少點，費用的差異主要取決于各個地方房租費用和裝修費用的差異，基本上房租成本3-10元㎡天，裝修成本300-800元平方米。以上就是加盟宮廷香酥牛肉餅的費用詳情，想要加盟宮廷香酥牛肉餅，可以在下方留言咨詢您所在城市的信息費用。

加盟利潤分析

如果您想創業成功，選擇加盟宮廷香酥牛肉餅就對了，宮廷香酥牛肉餅的投資回報周期預計只要3-6個月。宮廷香酥牛肉餅可以輕松攬獲收益，更是一個用實力說話的品牌，無論是在什么時候都可以滿足中市場。現在該項目不管是在哪個城市當中，生意都是很穩定的，相對來說值得更多人去開店，并且開店之后生意很好做，相對來說值得更多人去開店運營，在未來市場上的發展前景也是不可估量的。