一頭牛牛肉板面加盟簡介

一頭牛牛肉板面加盟投資費(fèi)用

一頭牛牛肉板面品牌簡介：

牛肉面如今在市場中特別受歡迎，發(fā)展成了一個(gè)熱門行業(yè)。現(xiàn)在牛肉面的店鋪已經(jīng)遍及大街小巷，牛肉面如此受歡迎的原因主要是因?yàn)槠淇诟歇?dú)特，價(jià)格又實(shí)惠，更重要的一點(diǎn)就是制作簡易，因此深得一些上班族和學(xué)生族的支持，如此就輕輕松松地滿足了消費(fèi)者的需求。市場的需求量也越來越多，自然牛肉面在市場上的銷售量也是一路飆升。在牛肉面行業(yè)中，一頭牛牛肉板面無疑是其中的優(yōu)秀品牌。一頭牛牛肉板面具備制作簡單、味道獨(dú)特、分量足的優(yōu)點(diǎn)。

再加上一頭牛牛肉板面擁有投資少、盈利多、收益快的特征，使一頭牛牛肉板面在牛肉面行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位，受到了眾多食客和投資者的一致好評。對很多投資者來說，最關(guān)鍵的事就是選對一個(gè)合適的品牌投資，現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的人選擇加盟一頭牛牛肉板面。如果你也想早日發(fā)家致富，就加盟一頭牛牛肉板面吧，絕對不會(huì)讓您失望的！

一頭牛牛肉板面產(chǎn)品介紹：

牛肉板面發(fā)源于安徽省阜陽市太和縣，屬于徽菜系；該菜品由安徽羊肉板面演化而來，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊，后來由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地，實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。

相傳，古城新野“板面條”始創(chuàng)于東漢末年，桃園兄弟劉、關(guān)、張駐守新野之時(shí)，那位“豹頭環(huán)眼、吼聲如雷”的張飛將軍，總嫌面條太軟，咬著沒勁，吃著乏味。廚師為了滿足這位“喝斷橋梁、粗中有細(xì)”的大將軍，多次琢磨，反復(fù)研制，才制成這種“板面條”。張翼德吃后哈哈大笑，高豎拇指，連聲叫好。自此，“新野板面條”便在豫西之宛、洛，鄂北之荊、襄一帶廣為流傳。

牛肉板面特色小吃的口味關(guān)鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個(gè)階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點(diǎn)），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個(gè)辣椒 。

板面一是面好，二是臊子好。太和縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。

做板面時(shí)，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三個(gè)頭，右手捏三個(gè)頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手里由短變長，由粗變細(xì)，折合三次，總長度達(dá)五丈有余，而且粗細(xì)均勻，提起似一道瀑布。

撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食欲大增。

牛肉面，是一道常見的面食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統(tǒng)美食。該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽(yù)滿全國。蘭州牛肉面，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)。面條的種類較多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥棱等，還有“二細(xì)”、“三細(xì)”、“細(xì)”、“毛細(xì)”等，食客可隨愛好自行選擇。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且磺濉⒍住⑷G、四紅、五黃，即：牛肉湯清如白水，幾片白蘿卜純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，面條光亮透黃。因此，蘭州牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)。

蘭州牛肉面最早始于清嘉慶年間，甘肅東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村（河南博愛縣境內(nèi)）國子監(jiān)太學(xué)生陳維精處學(xué)習(xí)小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州，經(jīng)陳氏后人陳和聲、回族廚師馬保子等人的創(chuàng)新、改良后，以“一清（湯）、二白（蘿卜）、三綠（香菜蒜苗）、四紅（辣子）、五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。在其后200多年的漫長歲月里，蘭州牛肉面享譽(yù)天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和榮譽(yù)，并被國家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華第一面"。

板面其湯料一般以牛羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是：精選肥瘦適中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁；將干紅辣椒入油中炸至焦黃，色味被收入油中時(shí)，撈出控油、晾脆，以刀拍碎備用；將切好之肉丁入油，反復(fù)煸炒，至肉塊定形后，將拍過的辣椒及精鹽等調(diào)味品適時(shí)放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁著色均勻呈棗紅色時(shí)，離火降溫。成品板面湯料精在工藝。這種湯料的一個(gè)奇特之處是保鮮期長，不需冷藏可存放一年以上，經(jīng)夏不腐，味道不變。

食用療效營養(yǎng)價(jià)值：

青菜富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質(zhì)。其中，鈣能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，胡蘿卜素可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝。

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇；此外，還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病；同時(shí)，還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

一頭牛牛肉板面市場分析：

今年以來，“面館”之風(fēng)勁吹不止。在資本與餐飲行業(yè)“甜蜜再戀”的大背景下，中式面館賽道持續(xù)火爆。

對此，艾媒餐飲研究院發(fā)布了《2021年上半年新中式面館行業(yè)趨勢及消費(fèi)者行為洞察報(bào)告》，圍繞中國新中式面館興起背景、發(fā)展現(xiàn)狀、消費(fèi)者行為、行業(yè)典型案例及未來發(fā)展趨勢等進(jìn)行分析解讀。

過往面館因缺乏創(chuàng)新，口味較為單一，人們常定位為快餐店。但隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，面館行業(yè)進(jìn)行了新一輪革新，近幾年和府撈面、五爺拌面等新中式面館的崛起，人們對面館的看法有所改觀，面館向中高端發(fā)展。2021年初，中國中式面館總量約為110萬家。

在消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品多元化的帶動(dòng)下，面館行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國中式面館市場營收規(guī)模為2667.4億元，預(yù)計(jì)2021年?duì)I收規(guī)模將達(dá)3120.9億元，2024年將突破4300億元。

研究報(bào)告觀點(diǎn)認(rèn)為，在疫情后餐飲業(yè)的復(fù)蘇以及資本入駐的推動(dòng)下，面館行業(yè)將得到進(jìn)一步發(fā)展。但值得注意的是，中國新式面館行業(yè)在資本的助推下，同質(zhì)化競爭已逐步呈現(xiàn)，如何在品質(zhì)、價(jià)格、品牌及便利等因素中迅速贏得消費(fèi)者青睞，擴(kuò)大市場份額，是未來資本獲利的關(guān)鍵。

研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，26.8%的中國消費(fèi)者每天都吃面，42.1%的中國消費(fèi)者2-3天吃一次面，且普遍喜好多種面。在情感訴求和生活習(xí)慣的影響下，面館消費(fèi)具備穩(wěn)定的消費(fèi)者群體，未來面館行業(yè)的發(fā)展持續(xù)性強(qiáng)，發(fā)展空間大。

一頭牛牛肉板面加盟條件：

1、具有合法經(jīng)營資格的境內(nèi)外法人或自然人。

2、能夠理解認(rèn)同總部的品牌經(jīng)營理念，并認(rèn)同維護(hù)一頭牛牛肉板面品牌形象。

3、要有相應(yīng)的投資資金和流動(dòng)資金，以滿足開店的各項(xiàng)費(fèi)用。

4、加盟商要提前準(zhǔn)備好一間符合總部要求的店鋪，位置一定要好，周邊人流量要比較大。

5、愿意按照公司的制作處理日常經(jīng)營管理。

6、加盟商應(yīng)該具備堅(jiān)持不懈的能力，有較好的人際圈，幫助加盟商創(chuàng)業(yè)成功。

7、具備較強(qiáng)的品牌經(jīng)營意識(shí)，有共同發(fā)展的信心。

一頭牛牛肉板面加盟流程： 1、初步了解

投資者可以在網(wǎng)上留言，索取一頭牛牛肉板面公司資料，了解加盟政策。

2、市場準(zhǔn)備

在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌鍪欠襁m合開一家一頭牛牛肉板面加盟店。

3、加盟申請

只要符合一頭牛牛肉板面的加盟條件，投資者就可以提出申請加盟一頭牛牛肉板面。

4、簽訂合同

符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。

5、選址

選址有以下要求：①門店的規(guī)模需要符合總部的最低要求標(biāo)準(zhǔn)。②門店的位置最好選擇在人流量大、交通便利的地方。

6、門店裝修

總部會(huì)為加盟商提供統(tǒng)一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進(jìn)行裝修即可。

7、人員培訓(xùn)

開業(yè)前公司對店面工作人員進(jìn)行系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)。

8、開業(yè)準(zhǔn)備

裝修完成后，由公司制定開業(yè)活動(dòng)宣傳方案等。

9、開業(yè)支持

由總部統(tǒng)一安排加盟店開業(yè)時(shí)的營銷策劃活動(dòng)。開業(yè)前，總部派出專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)到當(dāng)?shù)刂С珠_業(yè)，以使得開業(yè)效果達(dá)到總部標(biāo)準(zhǔn)，給客人留下很好的排頭印象，為加盟商之后的運(yùn)營打好基礎(chǔ)。

一頭牛牛肉板面加盟優(yōu)勢： 1、品牌優(yōu)勢

總公司是市場領(lǐng)導(dǎo)者，擁有管理多家店鋪的成功經(jīng)驗(yàn)，品牌實(shí)力雄厚。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

一頭牛牛肉板面總部隨時(shí)根據(jù)市場的變化，研制符合大眾需求的產(chǎn)品。

3、技術(shù)優(yōu)勢

一頭牛牛肉板面擁有專業(yè)的技術(shù)，可以為您提供全方位的技術(shù)培訓(xùn)，讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)其他品牌。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢

一頭牛牛肉板面總部將為加盟商提供最新的產(chǎn)品技術(shù)及經(jīng)營理念，不斷提高加盟店的市場競爭力。

5、服務(wù)優(yōu)勢

一頭牛牛肉板面加盟總部直投廣告，覆蓋縣級(jí)區(qū)域、省會(huì)城市等全國市場，多維度媒體宣傳造勢，提升品牌知名度和美譽(yù)度，加盟商坐享廣告和品牌效益。

6、投資優(yōu)勢

加盟一頭牛牛肉板面，投資成本少，門檻低，好經(jīng)營，大大降低了投資風(fēng)險(xiǎn)。

一頭牛牛肉板面加盟支持： 1、品牌形象支持

所有的一頭牛牛肉板面都保持統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。在加盟商進(jìn)行店鋪裝修時(shí)總部會(huì)派專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場設(shè)計(jì)，會(huì)設(shè)計(jì)出最合理的裝修方案。

2、整店輸出支持

總部可以協(xié)助加盟商選址，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)新店裝修設(shè)計(jì)、施工、開張策劃、人員培訓(xùn)、運(yùn)營指導(dǎo)等前期開業(yè)籌備工作，提供整體配套服務(wù)與支持。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持

①崗前培訓(xùn)根據(jù)一頭牛牛肉板面加盟店各崗位的任職要求，進(jìn)行崗位培訓(xùn)。②總部對一頭牛牛肉板面加盟店負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，既包括專業(yè)培訓(xùn)，也包括涉及營業(yè)各層面的管理培訓(xùn)。

4、物流配送支持

物料統(tǒng)一生產(chǎn)配送，無中間環(huán)節(jié)，一頭牛牛肉板面加盟商經(jīng)營方便快捷，省時(shí)省力。

5、媒體廣告支持

一頭牛牛肉板面的廣告投入非常的大，公司會(huì)在央視、衛(wèi)視、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體渠道中投放廣告，不斷的提升品牌知名度，加盟品牌在消費(fèi)者心中的熟悉度和分量。

6、市場運(yùn)營支持

總部經(jīng)過多年的探索，專業(yè)性已經(jīng)獲得了市場的認(rèn)可，在運(yùn)營方面也有自己獨(dú)特的方法，并為加盟店提供這方面的支持，助力門店的良好發(fā)展。

7、跟蹤服務(wù)支持

專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)定期上門為加盟店提供服務(wù)。

8、選址裝修支持

“一頭牛牛肉板面”的資深設(shè)計(jì)師為經(jīng)銷商專賣店免費(fèi)提供統(tǒng)一的專賣店設(shè)計(jì)、裝修方案。

9、區(qū)域保護(hù)支持

公司總部嚴(yán)格管理制度，在加盟商控制區(qū)域內(nèi)不發(fā)第二家加盟代理店，以保障加盟商的權(quán)益。

10、話術(shù)支持

公司會(huì)根據(jù)不同的消費(fèi)者，給出不同的銷售話術(shù)，讓加盟商在交流上無障礙。

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