點蹄擂椒豬腳飯加盟簡介

點蹄擂椒豬腳飯加盟投資費用

點蹄擂椒豬腳飯集團介紹 道合餐飲集團，創(chuàng)立于2014年，是一站式餐飲連鎖品牌孵化平臺，集團由現(xiàn)象級廣告、道合餐飲、道達食品、大眼商機、洋芋冰品牌服務(wù)有限公司五個板塊組成，通過整合平臺，賦能品牌，讓餐飲創(chuàng)業(yè)高效簡單，以打造連鎖品牌模型，快速實現(xiàn)品牌裂變落地為主營業(yè)務(wù)，從品牌戰(zhàn)略、品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、代理運營、招商合作、供應(yīng)鏈服務(wù)等方面，全方位幫助餐飲品牌從0到1，從1到N

。

點蹄擂椒豬腳飯核心壁壘1：祖?zhèn)鼷u水 點蹄擂椒豬腳飯發(fā)源于潮汕隆江地區(qū)，其創(chuàng)始人之一唐小七來自隆江鎮(zhèn)的晉陽世家，唐小七一家從祖輩開始做豬腳飯。在近六十年的工藝沉淀，經(jīng)歷五代人的心血，到這一代，制作豬腳飯的鹵水工藝由最小的唐小七繼承。唐小七恪守著“鹵水即人品”的家訓(xùn)，將家族傳承的鹵水和豬腳飯發(fā)揚光大。在歷經(jīng)數(shù)年飲食文化的演進并結(jié)合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，點蹄在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進行改良創(chuàng)新，讓豬腳油潤而不膩口。唐小七熱衷于探尋各地特色美食，曾走訪湖南品嘗到湘菜中的特色小吃——“擂椒”，完美的將其與豬腳搭配一起，中和豬腳的油膩感，豐富豬腳飯的口感，開胃解膩、營養(yǎng)豐富，使其成為點蹄的靈魂

，于是創(chuàng)立了——點蹄·擂椒豬腳飯。

時間、火候和鹵水是點蹄·擂椒豬腳飯的秘密，在三者的催化下，豬腳軟糯不失彈牙，油潤不失水靈。“萬物皆可鹵，鹵水見人品”！其獨特之處便是鹵水傳承的潮鹵工藝、28中秘制香料、熬制300分鐘

得出的珍貴鹵水方能成就這碗滋味深遠的豬腳飯。

點蹄擂椒豬腳飯核心壁壘2：30000㎡燒臘供應(yīng)鏈工廠 采用智能化設(shè)備聯(lián)合廠房，建立全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化生產(chǎn)流程，在珠三角地區(qū)形成完善的供應(yīng)鏈。點蹄目前擁有3個上萬平方米的燒臘工廠，均獲得SO9001體系認證，并具有出口資質(zhì)。雞、鴨、鵝、豬等燒臘原材料，均為公司在清遠連州承包的大面積山地放養(yǎng)

。目前燒臘產(chǎn)品長期穩(wěn)定供應(yīng)數(shù)十個酒樓、粵菜館等餐飲企業(yè)。

目前工廠為點蹄擂椒豬腳飯建立專屬生產(chǎn)線，結(jié)合合作商提供燒臘成品，大大降低了合作商的操作難度和人工成本、節(jié)約了制作時間，提高的出品便捷性與穩(wěn)定性

。

點蹄擂椒豬腳飯核心壁壘3：秘制擂椒 點蹄擂椒豬腳飯合作流程 01、資格初審：

合作方明確合作意向，審核通過將受邀考察總部。

02、現(xiàn)場簽約：

合作方確定合作，并簽訂正式《合作合同》，繳納相關(guān)費用。

03、選址考察：

督導(dǎo)人員協(xié)助選址、門店考察，確定門店。

04、店面評估：

合作方提供被評估店面資料，由我司進行評估。

05、門店裝修：

總部為門店提供建店相關(guān)圖紙，督導(dǎo)人員全程跟進裝修。

06、招募培訓(xùn)：

合作方完成店面建設(shè)與團隊招募，公司統(tǒng)一安排到直營店培訓(xùn)。

07、開業(yè)準備：

總部派駐專業(yè)人員協(xié)助設(shè)備運行，做開業(yè)最終確認。

08、營銷宣傳：

總部策劃線上+線下多渠道營銷活動，為開業(yè)引流。

09、維護運營：

總部定期指導(dǎo)運營，對店面形象和維護做好同步升級。

點蹄擂椒豬腳飯合作優(yōu)勢 01、選址指導(dǎo)：

商圈分析、店鋪選址，助你輕松搞定。

02、店面設(shè)計：

設(shè)計、裝修、招聘、點蹄都提供貼心指導(dǎo)。

03、開業(yè)培訓(xùn)：

開業(yè)前課程培訓(xùn)，點蹄無保留傳授門店火爆經(jīng)驗。

04、運營服務(wù)：

開業(yè)后持續(xù)提供支持，總部專業(yè)運營團隊提供顧問式服務(wù)。

05、供應(yīng)保障：

晚上的供應(yīng)鏈支持，點蹄自設(shè)工廠生產(chǎn)原料，降低進貨成本。

06、營銷支持：

總部通過多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌知名度，引爆店鋪流量。

點蹄擂椒豬腳飯產(chǎn)品/門店展示

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